Ốc Vòi Voi Đen – Tu Hài Canada

Giá: 650.000đ

hoangnv0510@gmail.com

Hải Sản 24h chuyên cung cấp sỉ và lẻ ốc vòi voi Canada.

  • Xuất xứ: nhập khẩu trực tiếp từ Canada.
  • Quy cách: Giao hàng tươi sống
  • Size: 0,8-1,5kg.
  • Công dụng: Ốc vòi voi Canada có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc biệt và có tác dụng tốt đối với sức khỏe phái nam, Trong ốc vò voi Canada có 16 axit amin rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra còn có một số khoáng chất thiết yếu khác như: canxi, sắt, photpho, Vitamin A, B…
  • Nhận Ship hải sản tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc : Hải Phòng, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Bắc Giang, Phú Thọ,Hà Nam,Nam Định…,đảm bảo hàng tươi sống đến tận tay khách hàng.

Giá bán:

  • Giá ốc vòi voi đen: 650.000đ/kg
  • Giá ốc vòi voi vàng: 950.000đ/kg
  • Điện thoại:0978.281.862
  • Tình trạng: còn hàng

ỐC VÒI VOI Canada

Ốc vòi voi là gì?

Ốc vòi voi Canada hay còn gọi là tu hài Canada hay con thụt thò, tên khoa học là Panopea generosa, thuộc họ Triadacnidae, là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ,loài này có vỏ giống trai ngậm ngọc. Thịt của chúng dày và đặc hơn hẳn sò huyết, mát ngọt tương tự bào ngư. Giữa hai mảnh vỏ chính là chiếc xúc tu dài, to hình trụ nhìn khá giống với chiếc vòi voi thực sự. có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, tên của loài ốc này xuất phát từ một cụm từ của người Mỹ bản địa có nghĩa là “thâm sâu”.

Ốc vòi voi sinh sống ở đâu?

Ốc vòi voi Canada sinh sống trong vùng nước mặn hoặc các vùng bãi bùn cửa sông nước lợ,các vùng duyên hải của các đại dương. Tại khu vực bờ phía Thái Bình Dương của Mỹ và Canada, tu hài phát triển rất nhanh về kích thước. Tuy là loài có kích thước to lớn, nhưng lại rất hiền vì vòng đời chỉ sống ẩn nấp dưới lớp cát sâu trong lòng đại dương.

Ốc vòi voi có những loài nào?

Hiện nay tại Việt Nam có 2 loại phổ biến là ốc bản địa và ốc nhập khẩu từ Canada. Các loại ốc vòi voi này xét về tổng thể hình dáng bên ngoài tương đối giống nhau, nhưng bạn hoàn toàn có thể phân biệt qua một số đặc điểm nhận dạng sau đây.

Ốc vòi voi Canada

Loại ốc này được nhập khẩu trực tiếp từ Canada. Đây là một một loại ốc có kích thước lớn nhất thế giới. Đây chính là quê hương của những con “ốc vòi voi khổng lồ” kích thước dài từ 1 – 2m, với một con ốc vòi voi trọng lượng thường gặp của ốc vòi voi khoảng 1,5-2,5kg nhưng cá biệt có con nặng tới 4-5kg rất được thực khách yêu thích..

Ốc vòi voi Việt Nam

Ốc Việt Nam có kích thước nhỏ hơn rất nhiều, chỉ vào khoảng 10cm. Vỏ ngoài cũng sậm màu hơn, xúc tu nhỏ và ngắn hơn. Bạn có thể bắt gặp chúng tại các vùng biển Hải Phòng, Quảng Ninh, đầm Nha Phu (Khánh Hòa)… Và chúng thường được người dân gọi là tu hài.

Đánh bắt và vận chuyển Ốc vòi voi Canada như thế nào?

Để có thể bắt ốc vòi voi canada, ngư dân phải dùng tới dụng cụ chuyên dụng thục sâu xuống dưới bùn ở độ sâu hàng mét mới có thể đưa chúng lên mặt đất. Với những con sống dưới đáy biển, người thợ còn phải lặn xuống dưới nước, xác định chính xác vị trí cư ngụ của chúng và dùng dụng cụ chuyên dụng mới có thể bắt được.người ta phải tuyệt đối cẩn thận tránh nắm phải vòi tu hài bởi làm như vậy sẽ dễ khiến tu hài bị chết. Sau khi lấy tu hài khỏi tổ, người ta chuyển ngay chúng lên tàu và đưa vào bảo quản trong bể lọc nước sạch có nhiệt độ luôn giữ ở khoảng 10 độ C. Rời tàu đánh bắt, tu hài tiếp tục được vận chuyển theo đường hàng không đến mọi nơi trên thế giới.

Trong suốt quá trình vận chuyển cho tới tận khi đến với thực khách, để giữ tu hài luôn tươi sống thì các điều kiện bảo quản tu hài phải luôn được đảm bảo một cách nghiêm ngặt, từ độ sạch của nước cho tới nhiệt độ tiêu chuẩn.

Công dụng của ốc vòi voi Canada?

Loài hải sản mang dáng hình “của quý” này được mọi người đồn đại rằng rất bổ dưỡng cho chuyện yêu, giúp nam giới cải thiện “bản lĩnh đàn ông” của mình. Nhưng trên thực tế món ăn này có bổ dưỡng như lời đồn hay không thì chưa một nghiên cứu khoa học nào có thể lí giải được. Chỉ biết rằng, trong loại ốc này có chứa tới 16 axit amin rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra còn có một số khoáng chất thiết yếu khác như: canxi, sắt, photpho, Vitamin A, B…

Tuy nhiên theo quan niệm dân gian “ăn gì bổ nấy” nên ốc vòi voi vẫn được ngợi ca như một thần dược giúp “bổ thận, tráng dương”, tốt cho nam giới, cải thiện rõ rệt khả năng sinh lý, được các đấng mày râu vô cùng ưa chuộng.

Ốc vòi voi Canada chế biến món gì ngon?

Có vô vàn cách chế biến ốc vòi voi khác nhau như hấp, nướng, làm sushi, nấu cháo… bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người nhé!

Ốc vòi voi nướng mỡ hành

tu hài Canada nướng mỡ hành

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1kg ốc vòi voi

– 3 – 5 củ hành khô

– Hành lá

– Đậu phộng rang, giã nhỏ

– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, …

Các bước thực hiện:

Sơ chế ốc vòi voi thật sạch bằng cách dội nước vào chờ ốc mở vỏ rồi lột sạch lớp màng sẫm màu ở ngoài, tách 1 bên vỏ

Hành khô đập dập, thái nhỏ, phi hành đến khi có màu vàng và thơm thì vớt ra

Xếp ốc vòi voi trên bếp nướng, rưới mỡ hành đã trộn với hành lá cho đến khi ốc chín

Dọn ốc ra đĩa lớn, rắc thêm đậu phộng rang, giã nhỏ rồi thưởng thức.

Ốc vòi voi nướng mỡ hành dai dai, giòn giòn và ngọt kết hợp mùi thơm, béo ngậy của mỡ hành thì đúng là rất đáng để thử phải không ạ.

Ốc vòi voi hấp sả

Ốc vòi voi hấp sả

Nguyên liệu: Ốc vòi voi, sả, thơm, ớt, hành tím, gừng, muối, tiêu, chanh…

Quy trình chế biến:

  • Ốc vòi voi ngâm nước vo gạo khoảng 2h để loại bỏ bùn đất bên trong,
  • Sau đó, Dùng dao mở lớp vỏ ốc ra.
  • Cho ốc vào nồi nước sôi rồi dùng tay lột lớp da đen bên ngoài thân ốc.
  • Cho ốc vào ngâm trong nước đá khoảng 15p, rồi để ráo.
  • Đập dập sả, cắt lát thơm và gừng rồi cho chúng vào nồi nước dùng để hấp ốc.
  • Cho ốc vòi voi vào nồi hấp, đổ sả và gừng thái sợi, muối, tiêu và ớt vào cùng.
  • Sau đó, hấp ở lửa to khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Món ốc vòi voi hấp sả này thường chấm với xì dầu ớt, muối, tiêu chanh hoặc mù tạt

Ốc vòi voi xào tỏi

tu hài canada xào tỏi

Nguyên liệu: Ốc vòi voi, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt, hành,…

Quy trình chế biến:

  • Sơ chế ốc như trên rồi cắt thịt ốc thành những miếng nhỏ vừa miệng.
  • Ướp gia vị trong khoảng 5 phút với một chút tiêu, tỏi, hạt nêm và ớt.
  • Tiếp đó, phi thơm tỏi rồi cho ốc đã ướp vào xào. Đảo đều tay.
  •  Khi thịt ốc dần săn lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc tỏi phi và hành lá vào cùng.

Cháo ốc vòi voi

cháo ốc vòi voi

Nguyên liệu: Ốc vòi voi, gạo, nấm rơm, cải xanh, gừng tươi, hành lá, ớt, hạt nêm, tiêu,…

Quy trình chế biến:

  • Cho ốc vào ngâm trong nước đá lạnh khoảng 10 phút.
  • Phi thơm hành tím rồi cho một chút gừng thái sợi nhỏ, ớt, nấm vào xào chung. Đổ một chút nước mắm để tạo mùi thơm.
  • Sau đó, Xào ốc vòi voi trong khoảng 3 – 5 phút. nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Vo kỹ gạo nếp và tẻ với lượng vừa đủ cho gia đình, rồi cho vào nồi nấu. Bạn có thể cho thêm một vài lá dứa để tạo mùi thơm ngon hơn nữa.
  •  Cần ninh kỹ ở lửa nhỏ để cho cháo nhừ. Sau khi cháo chín thì tắt bếp.
  •  Múc ra tô rồi cho thịt ốc vòi voi vừa xào vào cùng với cải xanh thái sợi nhỏ và hành lá ăn kèm nhé.

Ốc vòi voi sashimi

CÁCH LÀM Sashimi ốc vòi voi và Tempura ruột ốc vòi voi | TasteShare - YouTube

Nguyên liệu: Ốc vòi voi tươi sống, xì dầu, mù tạt, chanh, tía tô,..

Quy trình chế biến:

  • Cắt thịt ốc vòi voi thành những miếng nhỏ, mỏng, đều nhau và vừa ăn.
  • Sau đó, xếp chúng lên dĩa có lòng rộng đựng một vài viên đá nhỏ nhằm giữ độ tươi giòn trong quá trình ăn.
  • Bạn có thể sử dụng nước cốt chanh tươi và rưới lên trong quá trình thưởng thức thịt ốc nhé.
  • Món này khi ăn sống nên chấm với xì dầu, mù tạt sẽ giữ được vị ngọt, giòn từ thịt ốc.

Mua ốc vòi voi ở đâu uy tín, giá tốt?

Bạn có thể tìm sản phẩm này ở khắp các cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống. Tuy nhiên, nếu không sành về loại hải sản này, bạn rất dễ bị người bạn “hét giá”, mua phải sản phẩm có mức giá cao hơn nhiều lần so với giá trị thực của chúng.

Để có thể mua được ốc chuẩn ngon, giá bao tốt, bạn có thể tìm mua tại những cửa hàng uy tín như “Hải Sản 24h”  chúng tôi. Giá bán tất cả các mặt hàng đều được niêm yết công khai trên website và ngay tại cửa hàng. Do đó, khách hàng có thể an tâm không lo bị “chặt chém”. Hiện chúng tôi có bán đầy đủ các loại ốc vòi voi có trên thị trường. Tùy vào nhu cầu cũng như khả năng tài chính của bản thân mà bạn có thể lựa chọn loại ốc phù hợp nhất nhé!

Để mua ốc vòi voi Canada. Xin quý khách liên hệ Cửa hàng haisan24h.com.vn

Phone/Zalo: 0978.281.862