Cá mú tươi sống

Nếu là tín đồ của những loại cá biển thì chắc chắn bạn không thể không biết đến cá mú tươi. Đây là một trong những giống cá được phân thành nhiều loại nhất trong giới tự nhiên. Bài viết dưới đây, Hải Sản 24H sẽ giới thiệu đến quý khách các giống cá mú thường thấy nhất tại thị trường Việt Nam. 

Cá mú tươi là gì? 

Cá mú hay còn có tên gọi khác là cá song, là một giống cá thuộc bộ cá vược. Chúng được tìm thấy nhiều nhất ở khu vực biển Châu Á và Thái Bình Dương, nơi có khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới cùng dòng biển ấm. 

Tại Việt Nam, giống cá này tập trung ở các vùng biển Thanh Hóa, Quảng Ninh, Hải Phòng, Nghệ An,… Đặc điểm chung của những khu vực này là đều có các cảng biển lớn, thuận tiện cho tàu đánh cá lớn ra vào bờ. 

Cá mú có đặc tính hung dữ và sẽ nuốt sống mọi con mồi có kích thước bé hơn. Thức ăn chính của chúng là tôm, mực, ghẹ và các động vật phù du. Cá mú tăng trưởng rất nhanh nhờ vào việc lẩn trốn kỹ càng. Nơi ẩn trú lý tưởng của giống cá này là các rạn san hô ở độ sâu từ 10-30m. 

Cá mú tươi có tất cả bao nhiêu loại? 

Theo công bố của viện nghiên cứu các sinh vật biển, cá mú tươi có tổng cộng 400 loài khác nhau. Trong số đó có 6 loài chiếm số lượng áp đảo và được ưa chuộng hơn cả. Hãy cùng Hải Sản 24H tìm hiểu ngay sau đây. 

Cá mú cọp

Cá mú cọp là món ăn cao cấp, rất được lòng các tín đồ ẩm thực tại Việt Nam. Giống cá này có lớp da màu đen, xen lẫn là những đường kẻ sọc vàng. Toàn thân của chúng chi chít những đốm đen trông rất giống loài cọp. Ngoài cái tên cá mú cọp chúng còn được gọi là cá song hổ. 

Cá mú bông 

Là giống cá có kích thước tương đối lớn, cá mú bông có thể đạt đến trọng lượng lên đến 6kg cho 1 con. Thân hình cá mú bông phủ một màu đen tuyền, da bóng loáng, trên lưng là rải rác những đốm chấm màu nâu và đen xen lẫn. Đó cũng là lý do vì sao chúng còn có tên gọi khác là cá mú đen. 

Cá mú sao 

Theo đánh giá của rất nhiều thực khách, loài cá này không chỉ ngon miệng và chứa đầy dinh dưỡng. Cá mú sao có lớp da màu xám, dọc trên thân là các chấm tròn nằm rải rác như những vì sao. Theo anh Hải bên hút hầm cầu Long An có chia sẻ: Nên mua cá mú sao bởi nó ngon và dễ chế biến. Tùy theo màu sắc của các chấm này mà có khi chúng được gọi là cá mú sao xanh, cá mú sao đỏ, cá mú sao vàng,… 

Cá mú nghệ 

Khi nhắc đến Nghệ An, không thể không nhắc đến đặc sản cá mú nghệ cao cấp, thơm ngon nức tiếng. Chúng là giống cá có ngoại hình lớn nhất trong tất cả giống cá mú. Trọng lượng trung bình là từ 7-10kg/ 1 con, có con khổng lồ còn lên đến hơn 20kg. 

Tham khảo: Giá bào ngư đông lạnh

Cá mú đỏ 

Ngay từ cái tên đã giúp thực khách có thể hình dung được màu sắc của giống cá này. Cá mú đỏ gây ấn tượng bởi lớp da màu đỏ cam cực hiếm. Giống cá này ít khi tìm thấy được tại Việt Nam mà sinh sống chủ yếu ở vùng biển Nam Phi và Dubai. Tuy có kích thước nhỏ, nhưng giá bán của cá mú đỏ gần như là mắc nhất trong các giống cá mú tươi. 

Cá mú mặt quỷ 

Bộ dạng của cá mú mặt quỷ cũng đáng sợ như là cái tên của chúng. Giống cá mú tươi này thường khiến người khác phải bất ngờ khi trông thấy gương mặt xù xì, thô kệch và rất hung tợn của chúng. Tuy thế, giống cá này cũng được xếp vào hàng những loại cá mú tươi quý hiếm với giá thành cực kỳ đắt đỏ. 

Tham khảo: Bào ngư đông lạnh

Cá mú tươi loại nào ngon nhất? 

Tùy vào nhu cầu và sở thích của quý khách mà ta có thể chọn ra được loại cá mú phù hợp. Đối với những bữa ăn gia đình thân mật, ấm cúng, ta có nên chọn những con cá mú cọp hoặc cá mú bông. Đây là 2 giống cá mú được bán rộng rãi nhất trên thị trường và cũng dễ chế biến. 

Ngoài ra, nếu quý khách muốn một lần được trải nghiệm giống cá biển độc lạ, hãy tìm mua cá mú đỏ và cá mú mặt quỷ. Tuy nhiên, giá bán sẽ tương đối mắc và dao động từ 1.200.000 – 1.500.000/ kg. 

Cá mú tươi là nguồn thực phẩm cao cấp nên được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày nhằm nâng cao và bồi bổ sức khỏe. Để mua được những con cá mú tươi ngon, còn bơi khỏe với giá thành cạnh tranh nhất thị trường, quý khách hãy nhấc máy gọi ngay đến Hải Sản 24H. Nơi đây là nguồn cung chính gốc các giống cá mú trên toàn thế giới. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ 

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu

Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở)

Phone/Zalo: 0978.281.862

Website: haisan24h.com.vn

Miễn Phí Sơ Chế & Ship Hàng Sống Tận Nơi