Cá bơn Hàn Quốc tại Hải Sản 24H giá 850.000đ/kg (cập nhật 07/10/2026), cá bơn nâu sống nhập khẩu, con 1–2kg. Bán theo con, từ 1kg, cân đủ ký từng con. Bên mình phi lê làm gỏi, làm sạch hoặc hấp chín miễn phí, giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ; anh chị kiểm tra cá còn sống, xem ảnh cân rồi mới trả tiền. Bài này trả lời: cá bơn giá bao nhiêu 1kg (bơn Hàn Quốc và bơn vàng), cá bơn Hàn Quốc là cá gì, 1kg ăn được mấy người, chọn cá thế nào, làm gỏi kiểu Hàn và hấp mấy phút, ăn sống cần lưu ý gì, bảo quản ra sao và mua ở đâu tại Hà Nội.
| Trả lời nhanh về cá bơn Hàn Quốc | |
|---|---|
| Cá bơn Hàn Quốc là gì? | Cá bơn hirame (Paralichthys olivaceus) mặt trên màu nâu, người Hàn gọi gwangeo (광어), là loại cá họ hay ăn gỏi sống (hoe). |
| Giá hôm nay | 850.000đ/kg cá sống (07/10/2026). Con 1kg khoảng 850.000đ, con 1,5kg khoảng 1.275.000đ. |
| Quy cách | 1–2kg/con, bán theo con, từ 1kg, cân đủ ký. |
| Đủ mấy người? | Con 1kg cho 2–3 người (gỏi + canh), con 1,5kg cho 4–5 người, con 2kg cho 6–7 người. |
| Món hợp nhất | Gỏi sống kiểu Hàn chấm tương ớt chua ngọt, hấp gừng hành, chiên giòn, kho tiêu, canh cay đầu xương. |
| Hấp mấy phút? | Con 1kg hấp 9–10 phút tính từ khi nước sôi; con to hơn nên chia đôi. |
| Ăn sống được không? | Được khi cá còn sống, phi lê trong ngày, ăn trong 4 giờ; xem lưu ý ký sinh trùng Kudoa bên dưới. |
| Bảo quản | Cá sống làm trong ngày; cá làm sạch để ngăn mát 0–4°C, nấu trong 24 giờ. |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Kiểm tra cá, đối chiếu ảnh cân rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản. |

Cá bơn Hàn Quốc giá bao nhiêu 1kg? Giá cá bơn các loại hôm nay
Cá bơn Hàn Quốc sống tại Hải Sản 24H hôm nay giá 850.000đ/kg, một giá cho con 1–2kg; cá bơn vàng Nhật Bản cùng loài nhưng thân vàng, con to hơn, giá 1.500.000đ/kg. Tiền mỗi con tính theo số cân lúc cá còn sống.
| Cỡ con | Tiền 1 con (ước tính) | Phần ăn được (khoảng 60%) | Hợp cho |
|---|---|---|---|
| 1kg | 850.000đ | khoảng 600g | 2–3 người |
| 1,2kg | 1.020.000đ | khoảng 720g | 3–4 người |
| 1,5kg | 1.275.000đ | khoảng 900g | 4–5 người |
| 2kg | 1.700.000đ | khoảng 1,2kg | 6–7 người |
| Cá bơn tại Hải Sản 24H | Giá | Size | Khác biệt |
|---|---|---|---|
| Cá bơn Hàn Quốc (bơn nâu) | 850.000đ/kg | 1–2kg/con | Màu nâu, giá mềm, hợp bữa gia đình |
| Cá bơn vàng Nhật Bản | 1.500.000đ/kg | 1,2–2,5kg/con | Thân vàng hiếm, con to, hợp tiệc |
Giá 850.000đ/kg gồm những gì?
- Cân đủ ký: tại cửa hàng cân trước mặt; giao tận nhà thì chụp ảnh cân gửi Zalo trước khi đi.
- Sơ chế miễn phí: làm sạch, phi lê, lột da để làm gỏi; hoặc đánh vảy, khứa ô để chiên, cắt khúc để kho; đầu xương để riêng nấu canh.
- Hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt, ship nóng.
- Kiểm hàng rồi mới thanh toán, tiền mặt hoặc chuyển khoản.
- Cá ngộp, chết hoặc sai mô tả: đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày theo chính sách đổi trả hàng ngộp, chết.
- Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
Mặt bằng giá cá bơn Hàn Quốc ở Hà Nội tháng 10/2026
Bên mình xem giá niêm yết của 5 trang bán hải sản có cửa hàng ở Hà Nội vào đầu tháng 10/2026: cá bơn nâu Hàn Quốc sống đang được rao từ 650.000 đến 1.499.000đ/kg, phần lớn trong khoảng 720.000–950.000đ/kg cho con 1–3kg. Mức thấp nhất là giá khuyến mãi cho con 1kg, mức cao nhất thuộc một chuỗi nhà hàng – hải sản cao cấp. Giá 850.000đ/kg của Hải Sản 24H nằm ở nhóm giữa.
| Nhóm giá | Size | Khoảng giá |
|---|---|---|
| Phần lớn các trang | 1–3kg/con, cá sống | 720.000–950.000đ/kg |
| Toàn bộ 5 trang | 1–3kg/con, cá sống | 650.000–1.499.000đ/kg |
| Hải Sản 24H | 1–2kg/con, cá sống | 850.000đ/kg |
Cá bơn rao giá thấp hơn hẳn thường là cá ngộp, cá đã cấp đông, hoặc loài cá bơn khác như cá bơn vây vàng, cá lưỡi trâu. Trước khi chốt, anh chị hỏi người bán: cá còn sống không, cân lúc sống hay sau khi làm, giá đã gồm phi lê chưa, ship về quận mình bao nhiêu. Giá các mặt hàng khác xem ở bảng giá hải sản hôm nay.
Cá bơn Hàn Quốc là cá gì?
Cá bơn Hàn Quốc là cá bơn hirame, tên khoa học Paralichthys olivaceus; người Hàn gọi gwangeo (광어) hoặc neopchi (넙치), người Nhật gọi hirame, tiếng Anh là olive flounder, bastard halibut hay Korean halibut. Đây là cá biển sống đáy ở Tây Bắc Thái Bình Dương, theo Wikipedia dài tối đa khoảng 103cm và nặng 9,1kg; cá thương phẩm thường gặp 1–2kg.
Theo Global Seafood Alliance, năm 2005 Hàn Quốc cung cấp hơn 70% sản lượng cá bơn hirame của thế giới. Theo Wikipedia, năm 2022 nước này sản xuất khoảng 46.000 tấn cá bơn hirame, chiếm 50,5% sản lượng nuôi cá trong nước. Cũng theo Global Seafood Alliance, các trại nuôi tập trung ở bờ biển phía nam, phía tây và chủ yếu trên đảo Jeju, và gỏi sống (hoe) là cách ăn được ưa chuộng nhất. Đây là thông tin về ngành cá bơn Hàn Quốc nói chung; bên mình không ghi trại hay vùng nuôi của từng lô hàng.
Nhận dạng: thân dẹt hình bầu dục, hai mắt cùng nằm một bên; đặt cá mặt có mắt lên trên, bụng quay về phía mình thì đầu nằm bên trái. Miệng rộng, răng nhọn. Mặt trên nâu ô liu đến nâu sẫm, có thể có đốm; mặt dưới trắng. Cá có vảy nhỏ. Cá bơn vàng là cùng loài nhưng sắc tố đen giảm mạnh nên thân vàng.
| Loại hay bị gọi chung “cá bơn” | Mắt nằm bên | Đặc điểm | Hàng hay bán |
|---|---|---|---|
| Cá bơn Hàn Quốc (hirame nâu) | Trái | Miệng rộng, răng nhọn, mặt trên nâu | Cá sống |
| Cá bơn vàng (hirame vàng) | Trái | Cùng loài, mặt trên vàng | Cá sống |
| Cá bơn mắt phải (karei, cá bơn vây vàng Limanda aspera…) | Phải | Miệng nhỏ, con thường nhỏ | Chủ yếu đông lạnh |
| Cá lưỡi trâu (cá bơn cát) | Trái (họ khác) | Thân dài như lưỡi, con nhỏ | Ướp đá, đông lạnh |
Người Nhật có câu “trái hirame, phải karei” để nhớ cách phân biệt nhanh hai nhóm cá bơn.
1kg cá bơn Hàn Quốc ăn được mấy người?
Con 1kg cho khoảng 600g thịt, đủ 2–3 người khi làm gỏi kèm nồi canh đầu xương. Tính 120–150g thịt mỗi người nếu gỏi là món chính, 80–100g nếu bữa có thêm 3–4 món khác. Tỷ lệ 60% lấy theo Bảng thành phần thực phẩm Nhật Bản: phần bỏ đi (đầu, nội tạng, xương, vây) của cá bơn hirame khoảng 40% trọng lượng.
| Số người | Cỡ cá | Cách chia món | Tiền ước tính |
|---|---|---|---|
| 2–3 người | 1 con 1kg | Gỏi kiểu Hàn + canh cay đầu xương | 850.000đ |
| 4–5 người | 1 con 1,5kg | Gỏi + hấp gừng hành nửa thân + canh | 1.275.000đ |
| 6–7 người | 1 con 2kg hoặc 2 con 1kg | Gỏi + chiên giòn + kho tiêu + canh | 1.700.000đ |
| 8–10 người | 2 con 1,5kg | 1 con làm gỏi, 1 con chiên giòn và hấp | 2.550.000đ |
Mâm hải sản kiểu Hàn cho 6–8 người có thể ghép 1 con cá bơn 2kg làm gỏi và canh với 1kg bào ngư Hàn Quốc sống (950.000đ/kg, 10–14 con) hấp hoặc nướng, tổng khoảng 2.650.000đ.
Cách chọn cá bơn Hàn Quốc sống
Chọn con nằm phẳng áp đáy bể, nhấc lên quẫy mạnh, mặt dưới trắng sạch không có đốm đỏ. Cá bơn vốn lười bơi, nên đừng lấy việc “cá nằm im” làm tiêu chí chính.
| Dấu hiệu | Cá khoẻ | Cá yếu, ngộp |
|---|---|---|
| Tư thế trong bể | Nằm phẳng, viền vây gợn nhẹ, phản ứng khi chạm | Lật ngửa, dựng đứng sát thành bể, nổi lên mặt |
| Mặt dưới | Trắng sạch | Đốm đỏ, vệt xuất huyết |
| Mặt trên | Nâu đều, da không trầy | Loét, mất vảy, nhớt đục |
| Mắt, mang | Mắt trong, mang đỏ | Mắt đục, mang thâm |
| Độ dày | Thân dày, phần lưng sát đầu chắc tay | Mỏng, nhẽo |
Làm gỏi nên chọn con 1,2–1,5kg cho phi lê dày; con 1kg hợp hấp nguyên con hoặc chiên giòn. Khi nhận giao tận nhà, anh chị mở túi kiểm tra cá còn sống, so ảnh cân rồi mới thanh toán.
Cá bơn Hàn Quốc làm món gì? Gỏi kiểu Hàn, hấp mấy phút
Món đúng chất Hàn là gỏi sống gwangeo hoe; ngoài ra cá bơn hấp gừng hành, chiên giòn, kho tiêu và canh cay đầu xương đều hợp. Con 1kg hấp 9–10 phút tính từ khi nước sôi.
| Món | Phần cá, cỡ | Thời gian |
|---|---|---|
| Gỏi sống kiểu Hàn (gwangeo hoe) | Phi lê 1 con 1kg | Không nấu; ăn trong 4 giờ từ khi phi lê |
| Hấp gừng hành | Con 1kg | 9–10 phút |
| Chiên giòn khứa ô | Con 1kg | Dầu 170°C, 7–9 phút |
| Kho tiêu | 700g cắt khúc | Kho lửa nhỏ 15 phút |
| Canh cay đầu xương kiểu Hàn | Đầu, xương + củ cải | Củ cải 10 phút, thêm cá 8 phút |
Cách làm gỏi kiểu Hàn khi bên mình đã phi lê, lột da sẵn: ngâm phi lê vào nước đá pha muối 2 phút, thấm khô, bọc kín để ngăn mát 30 phút; thái lát dày 3–5mm (dày hơn sashimi Nhật để giữ độ giòn); bày cùng lá tía tô Hàn hoặc xà lách, tỏi lát, ớt xanh. Nước chấm chogochujang tự pha ở nhà: 3 thìa tương ớt gochujang, 2 thìa giấm, 1 thìa đường, tỏi băm, mè rang; ai không ăn cay thì chấm nước tương mù tạt. Phần đầu, xương sau khi phi lê để nấu canh cay với củ cải, ớt bột Hàn, nước tương. Cá bơn mỏng mình nên hấp quá 12 phút là bở, kho quá lâu là khô. Công thức chi tiết có ở bài cách chế biến cá bơn Hàn Quốc; cách làm sashimi kiểu Nhật xem thêm bài chế biến cá bơn vàng Nhật Bản. Không tiện nấu, bên mình hấp chín miễn phí qua dịch vụ sơ chế, hấp hải sản mang về.
Ăn gỏi cá bơn Hàn Quốc có an toàn không?
Ăn được, nhưng chỉ khi cá còn sống lúc phi lê, làm và ăn trong ngày, giữ lạnh, ăn trong 4 giờ, dao thớt dùng riêng cho đồ sống. Không làm gỏi từ cá đã chết hoặc phi lê để qua đêm.
Với riêng cá bơn hirame, Bộ Y tế – Lao động – Phúc lợi Nhật Bản (MHLW) lưu ý ký sinh trùng Kudoa septempunctata trong thịt cá ăn sống có thể gây nôn, tiêu chảy thoáng qua vài giờ sau khi ăn, thường nhẹ và tự khỏi. Cơ quan này nêu hai cách làm bất hoạt: cấp đông -20°C ít nhất 4 giờ, hoặc nấu chín tới 75°C ít nhất 5 phút. Nhà có tủ đông đạt -20°C có thể cấp đông phi lê 4 giờ, rã đông ngăn mát rồi mới thái để yên tâm hơn.
Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi và người suy giảm miễn dịch nên ăn cá bơn đã nấu chín: hấp, chiên, kho hoặc canh.
So sánh cá bơn Hàn Quốc với cá bơn vàng, cá mú, cá dìa
Cá bơn Hàn Quốc là lựa chọn giá mềm khi muốn ăn cá sống; muốn con cá đẹp cho tiệc chọn bơn vàng, muốn món hấp nguyên con ăn chín chọn cá mú đỏ.
| Loại cá | Giá | Size | Thịt | Hợp món |
|---|---|---|---|---|
| Cá bơn Hàn Quốc | 850.000đ/kg | 1–2kg/con | Trắng, giòn, ngọt thanh | Gỏi kiểu Hàn, hấp, chiên giòn |
| Cá bơn vàng Nhật Bản | 1.500.000đ/kg | 1,2–2,5kg/con | Cùng loài, thịt tương đồng | Sashimi, engawa, hấp |
| Cá mú đỏ | 1.950.000đ/kg | 1–3kg/con | Trắng, mịn, dai nhẹ | Hấp nguyên con (ăn chín) |
| Cá mú cọp | 320.000đ/kg | 2–8kg/con | Thớ to, dai | Lẩu, hấp khúc |
| Cá dìa bông | 450.000đ/kg | 3–4 con/kg | Trắng, dai | Nướng, canh chua |
Khi so với cá bơn vàng, anh chị trả thêm khoảng 650.000đ mỗi ký cho màu vàng hiếm và cỡ con lớn hơn; nếu bữa ăn chỉ có người nhà, cá bơn nâu Hàn Quốc cho cùng loại thịt với chi phí thấp hơn.
Giá trị dinh dưỡng của cá bơn Hàn Quốc
Cá bơn là cá thịt trắng nhiều đạm, ít béo. Bảng dưới so 2 nguồn: Bảng thành phần thực phẩm Nhật Bản (bản 8, bổ sung 2023) cho cá bơn hirame nuôi, có da, và USDA FoodData Central cho mục “Fish, flatfish (flounder and sole species), raw” – số liệu chung cho các loài cá bơn, cá lưỡi bơn ở Mỹ nên khác hirame. Tính trên 100g thịt sống:
| Thành phần | Hirame nuôi (Nhật Bản) | Cá bơn các loài (USDA) |
|---|---|---|
| Năng lượng | 115 kcal | 70 kcal |
| Chất đạm | 21,6g | 12,4g |
| Chất béo | 3,7g | 1,9g |
| Kali | 440mg | 160mg |
| Phốt pho | 240mg | 252mg |
| Selen | 47µg | 26,6µg |
| Vitamin D | 1,9µg | 2,8µg |
Thịt cá bơn ngọt thanh, ít béo nên hợp cả món sống lẫn món chín nhẹ gia vị. Bên mình chỉ nêu số liệu dinh dưỡng có nguồn, không gán thêm “công dụng” nào vì không có bằng chứng cho riêng cá bơn. Người dị ứng hải sản hoặc bị gout nên hỏi bác sĩ trước khi ăn.
Bảo quản cá bơn Hàn Quốc thế nào?
Cá bơn sống nên làm trong ngày nhận hàng; phi lê làm gỏi ăn trong 4 giờ, cá làm sạch để nấu chín giữ ngăn mát 0–4°C và dùng trong 24 giờ.
- Cá còn sống trong túi oxy: để nơi mát, không mở túi, không đổ thêm nước máy, làm trong vài giờ.
- Phi lê làm gỏi: bọc kín, để trên khay đá trong ngăn mát, thái ngay trước khi ăn.
- Cá làm sạch để hấp, chiên, kho: thấm khô, bọc kín từng phần, ngăn mát 0–4°C, dùng trong 24 giờ.
- Cấp đông: -18°C dùng trong 2–3 tháng, rã đông qua đêm ở ngăn mát; thịt sau rã đông hợp chiên, kho, canh hơn là gỏi.
- Cá đã nấu: ngăn mát tối đa 2 ngày, hâm lại một lần.
Địa chỉ bán cá bơn Hàn Quốc tại Hà Nội – quy trình đặt 6 bước
Anh chị mua cá bơn Hàn Quốc tại Hải Sản 24H, 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội, chọn cá trong bể và cân trước mặt; hoặc đặt giao trong nội thành: Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông… Bên mình không ship tỉnh. Đường tới cửa hàng từ từng quận có ở bài cửa hàng hải sản gần đây; cách đóng túi oxy giao cá sống xem tại trang ship hải sản tươi sống tận nhà Hà Nội.
- Gọi hoặc nhắn Zalo 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày).
- Báo số người, món định làm (gỏi, hấp, chiên, canh) và cỡ cá.
- Bên mình báo giá theo con, kèm phí ship theo quận.
- Chọn cách sơ chế: phi lê lột da làm gỏi, khứa ô để chiên, cắt khúc để kho, hoặc hấp chín sẵn.
- Giao trong 1–2 giờ, ảnh cân gửi Zalo trước khi xuất hàng.
- Nhận hàng, kiểm tra cá còn sống hoặc phi lê đúng phần, đối chiếu ảnh cân rồi mới trả tiền.
Sản phẩm và bài viết liên quan
- Cách chế biến cá bơn Hàn Quốc: gỏi, hấp, chiên giòn, kho, canh
- Các loại cá tươi sống tại Hải Sản 24H
- Bảng giá cá hồi, cá tầm, cá mú hôm nay
- Cá mú bao nhiêu tiền 1kg
Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn
MST: 0103012492 – Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 12/08/2019
Cập nhật giá và nội dung: 07/10/2026
Nguồn tham khảo: Wikipedia – Olive flounder; Global Seafood Alliance – Olive flounder culture in South Korea; Bảng thành phần thực phẩm Nhật Bản – ひらめ 養殖; USDA FoodData Central – Fish, flatfish, raw (FDC 174196); MHLW – Kudoa septempunctata.
Câu hỏi thường gặp
Cá bơn Hàn Quốc giá bao nhiêu 1kg?
Cá bơn Hàn Quốc tại Hải Sản 24H có giá 850.000đ/kg, bán từ 1kg (1–2kg/con). Cá sống, bán theo con và cân lúc cá còn sống, trước mặt anh chị hoặc chụp ảnh cân gửi Zalo. Con 1kg khoảng 850.000đ, con 1,5kg khoảng 1.275.000đ; cá bơn vàng Nhật Bản cùng loài, thân vàng, giá 1.500.000đ/kg.
Cá bơn Hàn Quốc là cá gì?
Là cá bơn hirame (Paralichthys olivaceus) mặt trên màu nâu, người Hàn gọi gwangeo hoặc neopchi, tiếng Anh là olive flounder. Hai mắt nằm cùng một bên, miệng rộng răng nhọn, mặt dưới trắng; ở Hàn Quốc cá thường được ăn gỏi sống (hoe). Cá bơn vàng là cùng loài nhưng thân vàng.
1kg cá bơn Hàn Quốc ăn được mấy người?
Phần ăn được của cá bơn khoảng 60% trọng lượng, nên con 1kg cho khoảng 600g thịt, đủ 2–3 người khi làm gỏi kèm canh đầu xương. Con 1,5kg cho 4–5 người, con 2kg cho 6–7 người.
Cá bơn Hàn Quốc hấp mấy phút?
Con 1kg hấp gừng hành 9–10 phút tính từ khi nước sôi; con to hơn nên chia đôi theo xương sống rồi hấp từng nửa. Cá bơn mỏng mình nên hấp quá 12 phút là bở.
Ăn gỏi cá bơn Hàn Quốc có an toàn không?
Ăn được khi cá còn sống lúc phi lê, làm và ăn trong ngày, giữ lạnh, ăn trong 4 giờ. Bộ Y tế Nhật (MHLW) lưu ý ký sinh trùng Kudoa trong cá bơn hirame ăn sống có thể gây nôn, tiêu chảy nhẹ thoáng qua; cấp đông -20°C ít nhất 4 giờ hoặc nấu chín 75°C ít nhất 5 phút sẽ bất hoạt. Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi và người suy giảm miễn dịch nên ăn chín.
Có giao cá bơn Hàn Quốc tận nhà ở Hà Nội không?
Có, Hải Sản 24H giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày, không ship tỉnh. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. Anh chị kiểm tra cá còn sống, đối chiếu ảnh cân rồi mới thanh toán.
Hải sản giao đến bị ngộp hoặc chết thì xử lý thế nào?
Anh chị kiểm tra hàng cùng shipper, ưng ý mới thanh toán. Nếu hàng ngộp, chết hoặc không đúng trạng thái giao sống như cam kết, Hải Sản 24H đổi 1 đổi 1 tận nhà hoặc hoàn tiền ngay trong ngày – chỉ cần chụp ảnh/quay video gửi Zalo 0978 281 862.
Shop có nhận hấp chín và ship nóng không?
Có. Hải Sản 24H hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất công nghiệp giữ trọn độ ngọt, đóng hộp giữ nhiệt và ship nóng tận nhà nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ.


Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.