Mực 1 nắng (mực một nắng)
350.000₫
Mực 1 nắng (mực một nắng) – mực làm sạch, phơi đúng một nắng nên ngoài se, trong dẻo, ngọt đậm; hàng phơi một nắng giữ ngăn đá, không phải hàng sống.
- Quy cách: 4–8 con/kg; bán từ 1kg, cân đủ ký.
- 1kg đủ 4–6 người ăn một bữa; con 125–250g, tính ra 44.000–88.000đ mỗi con.
- Sơ chế, hấp chín miễn phí. Món ngon: nướng than chấm tương ớt, chiên nước mắm, xào sa tế, hấp gừng.
- Giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ – nhận hàng, kiểm tra mực còn lạnh, khô ráo, không mốc, đúng cân rồi mới thanh toán.
Giá: 350.000đ/kg · Gọi/Zalo: 0978.281.862 · Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
| Giá hôm nay (24/10/2026) | 350.000₫/kg – niêm yết công khai, cập nhật theo ngày |
|---|---|
| Quy cách | 4–8 con/kg |
| Trạng thái | Cấp đông / sơ chế sẵn, bảo quản lạnh |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội nhận hàng sau 1–2 giờ, khung 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Nhận hàng – kiểm tra – mới thanh toán (tiền mặt hoặc chuyển khoản). Hàng không đúng mô tả đổi 1:1 tại cửa. |
📖 Hướng dẫn: Cách chế biến mực một nắng: 5 món nướng than, chiên nước mắm, xào sa tế, hấp gừng, gỏi – dai ngọt đúng vị
Nhắn Zalo/gọi để chốt giá hôm nay – giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ, kiểm hàng rồi mới thanh toán.
Mực 1 nắng (mực một nắng) tại Hải Sản 24H giá 350.000đ/kg (cập nhật 16/10/2026), size 4–8 con/kg (khoảng 125–250g/con), bán từ 1kg, cân đủ ký. Đây là mực đã làm sạch, phơi đúng một nắng cho mặt ngoài se lại, thịt bên trong còn dẻo ẩm – không phải mực khô cứng, cũng không phải hàng sống. Cửa hàng giữ mực trong ngăn đá, giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, anh chị kiểm hàng rồi mới trả tiền. Bài này trả lời thẳng: mực 1 nắng bao nhiêu 1kg, mặt bằng giá ở Hà Nội năm 2026, mực một nắng là gì và khác mực khô ra sao, loại 1 khác loại thường thế nào, 1kg mấy con và đủ mấy người, cách chọn, nướng mấy phút, bảo quản được bao lâu và đặt hàng thế nào.
| Trả lời nhanh về mực 1 nắng | |
|---|---|
| Mực 1 nắng là gì | Mực tươi (thường là mực ống hoặc mực lá) làm sạch, rửa nước muối rồi phơi một nắng, khoảng 4–8 giờ tuỳ nắng gió. Ngoài se, trong dẻo, chưa khô cứng như mực khô. |
| Giá hôm nay | 350.000đ/kg (16/10/2026), bán từ 1kg, cân đủ ký. |
| Quy cách | 4–8 con/kg, khoảng 125–250g/con, tính ra 44.000–88.000đ/con. |
| Đủ mấy người | 1kg đủ 4–6 người ăn một bữa (nướng xé hoặc chiên nước mắm ăn cơm). |
| Món ngon | Nướng than chấm tương ớt, chiên nước mắm, xào sa tế, hấp gừng, gỏi mực xé. |
| Nướng, hấp mấy phút | Nướng than hồng 3–4 phút mỗi mặt; hấp gừng 6 phút tính từ khi nước sôi. |
| Bảo quản | Ngăn mát 0–4°C dùng trong 2 ngày; ngăn đá -18°C dùng ngon trong 1–3 tháng; rã đông ở ngăn mát 3–4 giờ. |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Kiểm hàng (mực còn lạnh, khô ráo, không nhớt, không mốc, đúng cân) rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản. |
Mực 1 nắng bao nhiêu 1kg hôm nay?
Mực 1 nắng tại Hải Sản 24H hôm nay (16/10/2026) giá 350.000đ/kg, size 4–8 con/kg, bán từ 1kg. Tính ra mỗi con khoảng 44.000–88.000đ tuỳ con to hay nhỏ; mua 2kg là 700.000đ, 3kg là 1.050.000đ. Giá tính theo ký thực cân, không tính túi, không tính đá.
| Số lượng | Số con (ước tính) | Thành tiền | Đủ cho |
|---|---|---|---|
| 1kg | 4–8 con | 350.000đ | 4–6 người, 1 bữa |
| 1,5kg | 6–12 con | 525.000đ | 6–9 người |
| 2kg | 8–16 con | 700.000đ | 8–12 người |
| 3kg | 12–24 con | 1.050.000đ | 12–18 người, liên hoan |
| 5kg | 20–40 con | 1.750.000đ | Chia túi làm quà, để dành ngăn đá |
Giá 350.000đ/kg gồm những gì?
- Mực đã làm sạch, phơi một nắng, cân đủ ký: mua tại cửa hàng thì cân trước mặt anh chị; giao tận nhà thì bên mình chụp ảnh cân gửi qua Zalo.
- Sơ chế miễn phí theo yêu cầu: cắt khoanh, khía mặt trong để về chiên, xào ngay.
- Hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt và ship nóng nếu anh chị muốn ăn ngay – xem dịch vụ sơ chế, hấp chín mang về.
- Giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
- Kiểm hàng rồi mới thanh toán. Hàng sai mô tả (nhớt, mốc, có mùi lạ, thiếu cân) được đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày theo chính sách đổi trả, hoàn tiền.
Mặt bằng giá mực 1 nắng ở Hà Nội năm 2026
Bên mình đã đọc giá niêm yết của 4 cửa hàng và trang bán hải sản, đặc sản có giao trong Hà Nội (giá cập nhật tháng 8–9/2026): mực 1 nắng đang dao động khoảng 390.000–700.000đ/kg. Chênh lệch chủ yếu do size con, loại mực và cách đóng gói, không chỉ do nơi bán.
| Nhóm hàng | Size thường gặp | Giá Hà Nội 2026 |
|---|---|---|
| Mực ống một nắng | 3–4 con/kg | 400.000–420.000đ/kg |
| Hàng rao “loại 1”, con to | 1–3 con/kg | Niêm yết 600.000–650.000đ/kg, có nơi đang giảm còn 390.000đ/kg |
| Mực câu một nắng đông lạnh | Không ghi size | Khoảng 700.000đ/kg |
| Mực 1 nắng Hải Sản 24H | 4–8 con/kg | 350.000đ/kg |
Như vậy giá của bên mình nằm ở nhóm giá thấp của thị trường, một phần vì size vừa 4–8 con/kg: con nhỏ hơn hàng 1–3 con/kg nên giá mềm hơn, đổi lại mỗi con vừa một lượt nướng, nướng nhanh chín đều.
Vì sao có nơi bán 600.000–700.000đ/kg?
Mực một nắng 600.000–700.000đ/kg thường là con to 1–3 con/kg, thân dày, làm từ mực câu (thịt nguyên vẹn, ít trầy) hoặc mực lá mình dày, đóng túi hút chân không. Con càng to thì thịt càng dày, nướng xé ra sợi to, nên giá theo ký cao hơn hẳn. Khi so giá giữa các nơi, anh chị nên hỏi người bán mấy câu sau để so cho công bằng:
- 1kg được mấy con? Mực ống hay mực lá?
- Phơi mấy nắng? Mực còn dẻo hay đã khô cứng?
- Bảo quản đông lạnh hay để ngoài nhiệt độ phòng?
- Giá tính theo ký thực hay cân cả túi, cả đá?
- Giá đã gồm phí ship chưa, phí ship bao nhiêu?
Giá các loại hải sản khác anh chị xem ở bảng giá hải sản hôm nay.
Mực một nắng là gì? Khác mực khô, mực tươi thế nào?
Mực một nắng (hay mực 1 nắng) là mực tươi được làm sạch, rửa nước muối hoặc nước biển rồi phơi đúng một nắng, thường khoảng 4–8 giờ tuỳ nắng to hay nhẹ. Nước trong thịt bay bớt nên mặt ngoài se lại, bên trong vẫn dẻo, vị ngọt đậm hơn mực tươi nhưng không khô cứng như mực khô phơi nhiều nắng.
Ở Việt Nam, mực một nắng chủ yếu làm từ hai nhóm: mực ống (họ Loliginidae, như loài Uroteuthis chinensis), thân thon dài, thịt mỏng vừa; và mực lá (Sepioteuthis lessoniana), có đôi vây dày chạy gần hết chiều dài thân nên nhìn bầu như chiếc lá, mình dày hơn. Mực một nắng là món đặc sản quen thuộc của nhiều vùng biển như Phan Thiết, Phú Quốc, Nha Trang, Cô Tô; mỗi nơi phơi theo cách riêng nên độ mặn, độ khô của mực hơi khác nhau.
Khách gọi món này bằng nhiều tên: mực 1 nắng, mực một nắng, mực ống một nắng, mực lá một nắng, có người gõ “khô mực 1 nắng”. Thực ra mực một nắng chưa phải đồ khô: nó vẫn còn ẩm nên phải giữ lạnh. Mực rim, mực dẻo tẩm gia vị là mực đã tẩm đường, ớt, phơi hoặc sấy thêm – là món khác, không phải mực một nắng nguyên vị.
| Tiêu chí | Mực tươi | Mực 1 nắng | Mực khô |
|---|---|---|---|
| Cách làm | Giữ lạnh bằng đá, không phơi | Làm sạch, phơi một nắng (4–8 giờ) | Phơi nhiều nắng đến khô cứng |
| Kết cấu thịt | Mềm, nhiều nước | Ngoài se, trong dẻo, dai nhẹ | Khô, cứng, dai, xé sợi |
| Vị | Ngọt thanh | Ngọt đậm, thơm mùi nắng, hơi mặn mòi | Đậm, thơm khi nướng |
| Món hợp | Hấp, xào, nhúng lẩu | Nướng than, chiên nước mắm, xào sa tế | Nướng xé chấm tương, gỏi |
| Bảo quản | Ngăn mát 1–2 ngày | Ngăn mát 2 ngày, ngăn đá 1–3 tháng | Nơi khô ráo hoặc tủ lạnh, lâu hơn |
Nếu anh chị cần mực để hấp, xào hằng ngày thì mực ống tươi hoặc mực lá Phú Quốc (giá ở bảng so sánh bên dưới) hợp hơn; còn muốn món nướng thơm, dẻo, ngọt đậm để nhâm nhi thì mực 1 nắng là lựa chọn đúng.
Mực 1 nắng loại 1 khác loại thường ở điểm nào?
Trên thị trường, “mực 1 nắng loại 1” thường dùng để chỉ hàng con to (1–4 con/kg), thân dày và thẳng, màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, phơi vừa đủ một nắng; “loại thường” là con nhỏ hơn, thân mỏng hoặc phơi chưa đều. Không có tiêu chuẩn chung, mỗi nơi tự xếp loại, nên anh chị cứ hỏi thẳng size và loại mực trước khi so giá.
| Tiêu chí | Hàng hay được xếp loại 1 | Hàng loại thường |
|---|---|---|
| Size | Con to, 1–4 con/kg | Con nhỏ hoặc lẫn nhiều size |
| Thân | Dày, thẳng, đầu dính liền thân | Mỏng, cong, có con rách hoặc rời đầu |
| Màu | Trắng ngà, hồng nhạt, có lớp phấn mỏng | Sậm hơn, có vệt thâm |
| Độ phơi | Đúng một nắng, ấn thấy dẻo | Phơi quá khô hoặc còn ướt, nặng ký |
| Hợp món | Nướng nguyên con xé sợi | Chiên nước mắm, xào cắt khoanh |
Mực 1 nắng ở Hải Sản 24H là size vừa 4–8 con/kg, mỗi con khoảng 125–250g: nướng nguyên con thì một con vừa cho 1 người nhâm nhi, cắt khoanh chiên nước mắm thì miếng vừa ăn, không quá dày nên ngấm mắm nhanh.
1kg mực 1 nắng mấy con, đủ cho mấy người?
1kg mực 1 nắng bên mình được 4–8 con, đủ 4–6 người ăn một bữa (mỗi người khoảng 150–250g). Nếu chỉ 2–3 người, anh chị vẫn mua 1kg, nướng 2–3 con ăn trước, phần còn lại chia túi cất ngăn đá cho bữa sau.
| Số người | Nên mua | Thành tiền | Gợi ý |
|---|---|---|---|
| 2–3 người | 1kg (ăn 2 bữa) | 350.000đ | Nướng 2–3 con, còn lại cất ngăn đá |
| 4–6 người | 1kg | 350.000đ | Nửa nướng xé, nửa chiên nước mắm |
| 8–12 người | 2kg | 700.000đ | Nướng than + xào sa tế |
| 12–18 người | 3kg | 1.050.000đ | Liên hoan, bàn nhậu |
Vì mực đã bay bớt nước khi phơi, cùng 1kg thì mực 1 nắng có nhiều phần thịt hơn mực tươi, nên lượng mua cho mỗi người có thể ít hơn khi mua mực tươi.
Cách chọn mực một nắng ngon, không mốc, không tẩm hoá chất
Mực một nắng ngon có thân dày, màu trắng ngà hoặc hồng nhạt tự nhiên, mặt ngoài khô se, ấn vào thấy dẻo, mùi thơm mặn mòi của mực phơi. Tránh con nhớt, có đốm mốc, mùi chua hoặc mùi khai, màu thâm sậm bất thường.
| Dấu hiệu | Mực ngon | Nên tránh |
|---|---|---|
| Màu | Trắng ngà, hồng nhạt, có lớp phấn trắng mỏng | Thâm đen từng mảng, vàng sậm, hoặc trắng bệch bất thường |
| Bề mặt | Khô se, sờ hơi dính nhẹ, không nhớt | Nhớt, rỉ nước, có đốm mốc trắng xanh |
| Mùi | Thơm mùi mực phơi, mặn mòi nhẹ | Chua, khai, mùi amoniac hoặc mùi hắc lạ |
| Hình dáng | Thân thẳng, dày đều, đầu dính liền thân | Cong vẹo, rách, gãy vụn, đầu rời |
| Độ dẻo | Ấn thấy dẻo, có đàn hồi | Cứng khô (phơi quá) hoặc mềm nhũn (chưa đủ nắng) |
Về hoá chất: hàn the bị cấm dùng trong thực phẩm ở Việt Nam, và mực một nắng làm đúng cách không cần đến nó. Theo hướng dẫn chung trên báo chí, hàng đáng nghi thường có thịt dai cứng như cao su, màu trắng bệch không tự nhiên, để lâu ngoài không khí mà không hỏng; có thể thử bằng giấy nghệ (giấy chuyển sang đỏ cam là có dấu hiệu hàn the). Đây là cách nhận biết chung cho mọi nơi bán, không nhằm vào cơ sở nào.
Khi nhận mực 1 nắng từ Hải Sản 24H, anh chị kiểm 4 điểm: mực còn lạnh, khô ráo không nhớt, không có đốm mốc, đúng cân như ảnh cân bên mình đã gửi qua Zalo. Không đạt thì anh chị không phải nhận.
Cách làm mực 1 nắng: nướng, chiên nước mắm mấy phút?
Mực 1 nắng hợp nhất là nướng than hồng 3–4 phút mỗi mặt đến vàng thơm, đập nhẹ cho tơi rồi xé sợi chấm tương ớt; chiên nước mắm thì chiên khoanh mực 2 phút cho vàng rồi đảo nhanh với nước mắm tỏi 30 giây. Mực đã ráo nước nên chín nhanh hơn mực tươi, nấu quá tay là cứng.
Sơ chế trước khi nấu
- Rã đông: chuyển túi mực từ ngăn đá xuống ngăn mát 3–4 giờ; gấp thì ngâm nguyên túi kín vào nước lạnh 20–30 phút. Không rã đông bằng nước nóng.
- Lau khô bằng khăn giấy, không ngâm rửa lâu dưới vòi nước – mực mất vị nắng, nhạt đi.
- Nướng nguyên con thì để nguyên; chiên, xào thì cắt khoanh 2–3cm hoặc khía chéo mặt trong cho chín đều.
- Phết một lớp dầu ăn mỏng (hoặc chút mật ong pha loãng) trước khi nướng để mực không khô mặt.
| Món | Lượng | Thời gian | Lưu ý |
|---|---|---|---|
| Nướng than | 1 con 125–250g | 3–4 phút mỗi mặt | Than hồng, không để ngọn lửa liếm |
| Nồi chiên không dầu | 2–3 con | 180–200°C, 8–12 phút | Lật mặt giữa chừng, tuỳ máy |
| Chiên nước mắm | 500g cắt khoanh | Chiên 2 phút + đảo mắm 30 giây | Thấm khô mực trước khi thả vào dầu |
| Xào sa tế | 500g | 3 phút | Phi sả tỏi, hành tây trước |
| Hấp gừng | 2 con | 6 phút tính từ khi nước sôi | Thái khoanh, chấm mắm gừng |
Mẹo để mực 1 nắng không dai, không tanh
- Lửa vừa, không nướng lâu: mặt mực chuyển trắng đục, phồng nhẹ, mép hơi xém vàng là được.
- Nướng xong đập nhẹ bằng chày hoặc sống dao cho thớ thịt tơi ra, xé dọc theo thớ sẽ mềm hơn cắt ngang.
- Không dùng lò vi sóng để nướng hay hâm: mực khô cứng mặt.
- Mực đã có vị mặn từ khâu rửa nước muối, nêm nước mắm, muối nhẹ tay hơn so với mực tươi.
Công thức chi tiết từng món có trong bài cách chế biến mực một nắng: nướng than, chiên nước mắm, xào sa tế, hấp gừng, gỏi. Các món hải sản khác anh chị xem trong cẩm nang 48 bài chế biến hải sản.
Mực 1 nắng so với mực ống, mực lá, mực trứng, chả mực
Cùng mức 350.000đ/kg, mực 1 nắng có vị ngọt đậm và dẻo, hợp nướng; mực ống tươi ngọt thanh, giòn, hợp hấp và xào. Muốn mình dày thì chọn mực lá, muốn ăn trứng thì chọn mực trứng, cần món ăn sáng nhanh thì chọn chả mực.
| Sản phẩm | Giá (đ/kg) | Quy cách | Thịt | Hợp món |
|---|---|---|---|---|
| Mực 1 nắng | 350.000 | 4–8 con/kg | Ngọt đậm, dẻo dai nhẹ | Nướng than, chiên nước mắm |
| Mực ống tươi | 350.000 | 8–12 con/kg | Ngọt thanh, giòn | Hấp gừng, xào, nhồi thịt |
| Mực lá Phú Quốc | 450.000 | 2–4 con/kg | Mình dày, giòn ngọt | Hấp, nướng, xào |
| Mực trứng tươi | 450.000 | 15–25 con/kg | Đầy trứng, bùi | Hấp gừng, chiên nước mắm |
| Chả mực | 550.000 | 10–14 miếng/kg | Dai giòn, đã nêm sẵn | Rán ăn xôi, bún, cơm |
Anh chị có thể mua kết hợp: 1kg mực 1 nắng để nướng nhâm nhi và 1kg mực tươi để hấp, như vậy một mâm có cả vị ngọt đậm của mực phơi lẫn vị ngọt thanh của mực tươi.
Mực 1 nắng có bao nhiêu đạm, năng lượng?
Theo USDA FoodData Central (mã 174223), 100g thịt mực tươi chưa nấu chứa khoảng 92 kcal, 15,6g đạm, 1,4g chất béo, 3,1g carbohydrate và 78,5g nước. USDA không có mục riêng cho mực một nắng; vì mực đã bay bớt nước khi phơi nên cùng 100g, lượng đạm và năng lượng của mực 1 nắng cao hơn mực tươi, mức cụ thể tuỳ mực phơi khô đến đâu.
| Thành phần (100g mực tươi chưa nấu) | Hàm lượng |
|---|---|
| Năng lượng | 92 kcal |
| Đạm (protein) | 15,6g |
| Chất béo | 1,4g |
| Carbohydrate | 3,1g |
| Selen | 44,8 µg |
| Phốt pho | 221 mg |
| Vitamin B12 | 1,3 µg |
Mực 1 nắng được rửa nước muối trước khi phơi nên vị mặn hơn mực tươi; ai cần ăn nhạt thì giảm nước mắm, muối khi nấu. Người dị ứng hải sản hoặc bị gout nên hỏi bác sĩ trước khi ăn.
Bảo quản mực một nắng được bao lâu?
Mực một nắng vẫn còn ẩm nên phải giữ lạnh: ngăn mát 0–4°C dùng trong 2 ngày, ngăn đá -18°C dùng ngon trong 1–3 tháng. Để ngoài nhiệt độ phòng lâu, mực dễ nhớt, chua và mốc.
- Về đến nhà, chia mực thành túi nhỏ theo bữa (2–3 con/túi), ép bớt không khí, ghi ngày rồi cho ngay vào ngăn đá.
- Để túi sâu trong ngăn đá, không để ở cửa tủ vì nhiệt độ lên xuống mỗi lần mở tủ.
- Lấy túi nào rã đông túi đó ở ngăn mát; đã rã đông thì nấu trong ngày, không cấp đông lại.
- Mực đã nướng, chiên để ngăn mát tối đa 1 ngày; hâm lại trên chảo hoặc bếp than 1–2 phút.
Bảng bảo quản lạnh của FoodSafety.gov (Mỹ) ghi mực để ngăn mát chỉ 1–3 ngày; ngăn đá giữ được lâu hơn nhiều, nhưng để quá vài tháng thì mực một nắng khô mặt, nhạt mùi. Vì vậy bên mình khuyên dùng trong 1–3 tháng để thịt còn dẻo, ngọt.
Mua mực 1 nắng ở đâu Hà Nội? Đặt hàng 6 bước
Anh chị mua mực 1 nắng tại cửa hàng Hải Sản 24H, 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội, hoặc gọi/Zalo 0978.281.862 để giao tận nhà nội thành trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày. Bên mình giao các quận nội thành như Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông; không ship tỉnh.
- Gọi hoặc nhắn Zalo 0978.281.862.
- Báo số ký (từ 1kg), số người ăn và món định nấu để bên mình tư vấn lượng mua.
- Bên mình báo giá theo ký thực cân và phí ship theo quận nội thành của anh chị.
- Sơ chế theo yêu cầu (cắt khoanh, khía) hoặc hấp chín miễn phí nếu anh chị muốn ăn ngay.
- Giao tận nhà trong 1–2 giờ, mực được giữ lạnh trên đường đi.
- Anh chị kiểm hàng, đối chiếu ảnh cân gửi qua Zalo, ưng ý rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản.
Cách giao, khung giờ và khu vực xem thêm ở trang giao hải sản tận nhà Hà Nội; muốn ghé cửa hàng thì xem đường đi tới cửa hàng từ 12 quận.
Sản phẩm và bài viết liên quan
- Cách chế biến mực một nắng – 5 món nướng, chiên, xào, hấp, gỏi
- Mực trứng tươi – 450.000đ/kg, 15–25 con/kg
- Chả mực – 550.000đ/kg, 10–14 miếng/kg
- Cách chế biến chả mực: rán giòn đúng cách
- Tất cả các loại mực tại Hải Sản 24H
Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn
MST: 0103012492 – Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 12/08/2019
Cập nhật giá và nội dung: 16/10/2026
Nguồn tham khảo: USDA FoodData Central – Mollusks, squid, mixed species, raw (174223); Wikipedia – Sepioteuthis lessoniana; FoodSafety.gov – Cold Food Storage Chart; VOV – Mẹo phát hiện mực khô tẩm hoá chất; Tạp chí Công Thương – Cách phát hiện hàn the trong thực phẩm.
Câu hỏi thường gặp
Mực 1 nắng giá bao nhiêu 1kg?
Mực 1 nắng tại Hải Sản 24H có giá 350.000đ/kg, bán từ 1kg (4–8 con/kg), tính ra khoảng 44.000–88.000đ mỗi con. Mặt bằng mực 1 nắng ở Hà Nội năm 2026 khoảng 390.000–700.000đ/kg, chênh chủ yếu do size: hàng 1–3 con/kg giá cao hơn hàng size vừa 4–8 con/kg. Gọi/Zalo 0978.281.862 để chốt giá hôm nay.
Mực một nắng là gì, khác mực khô thế nào?
Mực một nắng là mực tươi làm sạch, rửa nước muối rồi phơi đúng một nắng, khoảng 4–8 giờ tuỳ nắng gió, nên ngoài se, trong còn dẻo ẩm và ngọt đậm. Mực khô phơi nhiều nắng đến khô cứng, dai, hợp nướng xé. Vì còn ẩm, mực một nắng phải giữ ngăn mát hoặc ngăn đá như hàng đông lạnh.
1kg mực 1 nắng mấy con, đủ mấy người?
1kg mực 1 nắng ở Hải Sản 24H được 4–8 con, mỗi con khoảng 125–250g. 1kg đủ 4–6 người ăn một bữa; 8–12 người nên lấy 2kg, 12–18 người lấy 3kg. Nhà 2–3 người vẫn mua 1kg, ăn trước 2–3 con, phần còn lại chia túi cất ngăn đá.
Mực 1 nắng nướng mấy phút?
Nướng than hồng 3–4 phút mỗi mặt đến khi mặt mực trắng đục, mép hơi xém vàng, rồi đập nhẹ, xé sợi chấm tương ớt. Nồi chiên không dầu để 180–200°C khoảng 8–12 phút, lật mặt giữa chừng. Nướng lửa to hoặc quá lâu mực sẽ cứng.
Bảo quản mực một nắng được bao lâu?
Ngăn mát 0–4°C dùng trong 2 ngày; ngăn đá -18°C dùng ngon trong 1–3 tháng. Nên chia túi nhỏ theo bữa, ép bớt không khí, rã đông túi nào nấu túi đó trong ngày và không cấp đông lại.
Có giao mực 1 nắng tận nhà ở Hà Nội không?
Có. Hải Sản 24H giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày, không ship tỉnh. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. Anh chị kiểm mực còn lạnh, khô ráo, không mốc, đúng cân theo ảnh cân gửi qua Zalo rồi mới trả tiền.
Hải sản giao đến bị ngộp hoặc chết thì xử lý thế nào?
Anh chị kiểm tra hàng cùng shipper, ưng ý mới thanh toán. Nếu hàng ngộp, chết hoặc không đúng trạng thái giao sống như cam kết, Hải Sản 24H đổi 1 đổi 1 tận nhà hoặc hoàn tiền ngay trong ngày – chỉ cần chụp ảnh/quay video gửi Zalo 0978 281 862.
Shop có nhận hấp chín và ship nóng không?
Có. Hải Sản 24H hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất công nghiệp giữ trọn độ ngọt, đóng hộp giữ nhiệt và ship nóng tận nhà nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mực 1 nắng (mực một nắng)”
Bạn phải đăng nhập để gửi đánh giá.
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.