Cá lăng tươi sống da trơn bóng trong khay

Cá lăng sông Đà tươi sống

180.000₫

Cá lăng sông Đà tươi sống – cá da trơn không vảy, thịt chắc, ngọt, ít xương dăm, nấu lẩu hay om đều giữ miếng; cá sống nguyên con, giữ trong bể tại cửa hàng.

Quy cách: 2–5kg/con; bán từ 1kg, cân đủ ký.
Con 2kg khoảng 360.000đ, đủ 5–6 người; con 3kg đủ 8–10 người.
Sơ chế, hấp chín miễn phí (làm sạch nhớt, cắt khúc, phi lê). Món ngon: lẩu măng chua, om chuối đậu, nướng riềng mẻ, kho tộ, chả cá.
Giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ – nhận hàng, kiểm tra cá còn sống, đúng cân rồi mới thanh toán.

Giá: 180.000đ/kg · Gọi/Zalo: 0978.281.862 · Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.

📖 Hướng dẫn: Cách chế biến cá lăng sông Đà: 6 món lẩu măng chua, om chuối đậu, nướng riềng mẻ, kho tộ

Nhắn Zalo để đặt Gọi 0978 281 862

Nhắn Zalo/gọi để chốt giá hôm nay – giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ, kiểm hàng rồi mới thanh toán.

Danh mục: CÁ CÁC LOẠI Thẻ: cá lăng, giao hải sản tận nơi, hải sản tươi sống hà nội

Mô tả
Đánh giá (0)

Cá lăng sông Đà tươi sống tại Hải Sản 24H giá 180.000đ/kg (cập nhật 16/10/2026), cá sống nguyên con 2–5kg/con, bán từ 1kg, cân đủ ký. Cá được giữ sống trong bể ở cửa hàng 106 Đường Khương Đình (Thanh Xuân); bên mình làm sạch nhớt, cắt khúc miễn phí và giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, anh chị kiểm hàng, xem cân rồi mới trả tiền. Bài này trả lời: cá lăng sông Đà là cá gì, mỗi con hết bao nhiêu tiền, phân biệt cá lăng với cá trê, cá nheo, cá tra thế nào, mua bao nhiêu cho mấy người, chọn cá lăng sống ra sao, sơ chế hết nhớt và nấu mấy phút, bảo quản thế nào và mua cá lăng ở đâu tại Hà Nội.

Trả lời nhanh về cá lăng sông Đà tươi sống
Cá lăng sông Đà là cá gì?	Cá da trơn nước ngọt họ Cá lăng (Bagridae): thân không vảy, có 4 đôi râu, thịt chắc, ngọt, ít xương dăm. “Sông Đà” là tên gọi theo vùng quen thuộc ở Hà Nội.
Giá hôm nay	180.000đ/kg (16/10/2026). Con 2kg khoảng 360.000đ, con 3kg khoảng 540.000đ.
Quy cách	Cá sống nguyên con 2–5kg/con; bán từ 1kg, cân đủ ký.
Đủ mấy người?	Tính 300–350g cá nguyên con mỗi người: con 2kg đủ 5–6 người, con 3kg đủ 8–10 người.
Món ngon	Lẩu măng chua, om chuối đậu, nướng riềng mẻ, kho tộ, hấp xì dầu, chả cá kiểu Hà Nội.
Nấu mấy phút?	Khúc lẩu nhúng 5 phút; om chuối đậu 15 phút sau khi chiên sơ; kho tộ 25 phút lửa nhỏ.
Sơ chế	Miễn phí: làm sạch nhớt, bỏ mang ruột, cắt khúc 3–4cm hoặc phi lê theo món.
Bảo quản	Cá sống nên làm và nấu trong ngày; khúc đã làm sạch để ngăn mát 0–4°C, dùng trong 24 giờ.
Giao hàng	Nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
Thanh toán	Nhận hàng, kiểm tra cá còn sống và đúng cân rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản.

Cá lăng sông Đà tươi sống da trơn trong khay – Hải Sản 24H Hà Nội — Cá lăng da trơn nằm trong khay nhựa xanh.

Giá cá lăng sông Đà tươi sống tại Hải Sản 24H hôm nay

Cá lăng sông Đà tươi sống hôm nay (16/10/2026) tại Hải Sản 24H giá 180.000đ/kg, cá sống nguyên con 2–5kg. Tiền mỗi con tính theo cân thực tế của con anh chị chọn; bảng dưới tính sẵn theo các cỡ hay gặp.

Cỡ con	Thành tiền	Đủ cho	Gợi ý dùng
2kg	360.000đ	5–6 người	Một nồi lẩu măng chua
3kg	540.000đ	8–10 người	Lẩu + om chuối đậu
4kg	720.000đ	11–13 người	2–3 món cho bữa đông người
5kg	900.000đ	14–16 người	Cỗ, liên hoan: lẩu, nướng, chả

Giá 180.000đ/kg gồm những gì?

Cá sống, cân đủ ký: mua tại cửa hàng thì cân trước mặt anh chị; giao tận nhà thì bên mình chụp ảnh cân gửi qua Zalo.
Sơ chế miễn phí: làm sạch nhớt, bỏ mang ruột, cạo màng đen, cắt khúc hoặc phi lê theo món.
Hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt, ship nóng khi anh chị cần ăn ngay (xem dịch vụ sơ chế, hấp hải sản mang về).
Kiểm hàng rồi mới thanh toán, tiền mặt hoặc chuyển khoản.
Cá ngộp, chết hoặc sai mô tả: đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày theo chính sách đổi trả hàng ngộp, chết.
Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.

Mặt bằng giá cá lăng tươi sống ở Hà Nội 2026

Bên mình đọc 4 trang bán cá ở Hà Nội đầu tháng 10/2026: cá lăng sống nguyên con (thường ghi lăng đen hoặc lăng sông) cỡ 1,5–6kg phổ biến 150.000–200.000đ/kg, có nơi tới 250.000đ/kg cho con to; cá lăng đuôi đỏ cao hơn, khoảng 270.000đ/kg. Mức 180.000đ/kg cho cá sống 2–5kg đã gồm làm sạch nằm ở nhóm giữa của mặt bằng. Giá từng loại cá lăng (lăng đen, lăng chấm, lăng vàng, lăng đuôi đỏ) và cách phân biệt từng loại, anh chị xem bảng giá cá lăng các loại.

Giá cá lăng chênh nhau nhiều vì khác loại, khác cỡ và khác trạng thái. Khi so giá, anh chị nên hỏi người bán:

Cá còn sống trong bể hay đã chết, cấp đông, bán khúc?
Đó là loại cá lăng gì (lăng đen, lăng vàng, lăng đuôi đỏ…), con nặng bao nhiêu ký?
Giá đã gồm làm sạch nhớt, cắt khúc chưa; cân lúc cá còn nguyên con hay sau khi làm?
Giao tận nhà có gửi ảnh cân không, có được kiểm hàng trước khi trả tiền không?

Cá lăng sông Đà là cá gì? Có những loại cá lăng nào?

Cá lăng là tên chung cho nhóm cá da trơn nước ngọt thuộc họ Cá lăng (Bagridae); các loài cá lăng ăn ngon ở Việt Nam phần lớn thuộc chi Hemibagrus. Thân cá dài, không vảy, da trơn có nhớt, đầu hơi dẹt, quanh miệng có 4 đôi râu (đôi râu hàm trên dài hơn cả), vây lưng có ngạnh cứng và một vây mỡ dài nằm trên lưng gần đuôi. Thịt cá lăng chắc, ngọt, ít xương dăm, nấu lẩu hay om đều giữ miếng.

Ở Hà Nội, cái tên “cá lăng sông Đà” được dùng quen cho cá lăng da trơn cỡ lớn bán sống; đó là tên gọi theo vùng, không phải tên một loài. Loài cá lăng bản địa gắn với lưu vực sông Hồng là cá lăng chấm (Hemibagrus guttatus): FishBase ghi nhận loài này ở lưu vực sông Hồng (Việt Nam), Vân Nam (Trung Quốc) và lưu vực sông Nậm Xam, Nậm Mã (Lào), sống tầng đáy ở sông lớn nước chảy. Wikipedia tiếng Việt ghi cá lăng chấm có nhiều ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ, và món chả cá Lã Vọng của Hà Nội nổi tiếng nhờ dùng loài cá này.

Loại cá lăng	Tên khoa học	Nhận dạng nhanh	Phân bố, ghi chú
Cá lăng chấm (lăng hoa)	Hemibagrus guttatus	Da nâu nhạt, bụng trắng, rải rác vài chấm đen trên thân	Lưu vực sông Hồng (sông Đà, sông Lô), Vân Nam, Lào
Cá lăng đuôi đỏ (lăng nha)	Hemibagrus wyckioides	Vây đuôi đỏ tươi ở cá dài trên 15cm; loài cỡ lớn	Lưu vực sông Mê Kông
Cá lăng vàng	Tên gọi chợ	Da vàng nhạt, bóng nhớt, thịt trắng nhiều nạc	Giá thường cao hơn lăng đen
Cá lăng đen	Tên gọi chợ	Da xám sẫm đến đen	Giá thường thấp hơn lăng vàng, lăng đuôi đỏ

Đầu cá lăng sông Đà có râu – Hải Sản 24H Hà Nội — Cận cảnh đầu cá lăng có râu.

Phân biệt cá lăng với cá trê, cá nheo, cá tra

Cách nhanh nhất là nhìn râu và vây: cá lăng có 4 đôi râu, vây mỡ dài rõ và vây lưng cao có ngạnh; cá trê không có vây mỡ, cá nheo chỉ có 2 đôi râu và vây lưng rất nhỏ.

Đặc điểm	Cá lăng	Cá trê	Cá nheo	Cá tra, basa
Râu	4 đôi, đôi hàm trên dài	4 đôi	2 đôi (cá lớn)	2 đôi
Vây mỡ	Có, dài rõ	Không có	Không có	Có, nhỏ
Vây lưng	Cao, tia đầu là ngạnh cứng	Rất dài, gần hết lưng, không ngạnh	Rất nhỏ	Cao, có ngạnh
Đầu	Hơi dẹt, dài	Dẹt bằng, có tấm xương cứng	To, dẹt, miệng rộng	Nhỏ so với thân
Hay bán dạng	Cá sống, cắt khúc	Cá sống	Cá sống	Phi lê đông lạnh

Khi mua khúc cá đã cắt sẵn, không còn đầu và vây để nhìn, anh chị xem thịt: thịt cá lăng sáng màu, mỡ trắng; thớ thịt sẫm, mỡ vàng xen nhiều giữa các thớ thường là cá trê lai.

Cá lăng có xương dăm không?

Rất ít. Cá lăng thuộc nhóm cá da trơn, thịt dày bám quanh xương sống và các xương sườn to, gần như không có xương dăm nhỏ trong thớ thịt, gỡ rất dễ. Đây là lý do cá lăng hợp làm chả, nấu cháo hay lẩu cho nhà có trẻ nhỏ và người lớn tuổi; chỉ cần cẩn thận ngạnh vây lưng và vây ngực khi cầm cá sống.

Mua bao nhiêu cá lăng cho mấy người?

Tính khoảng 300–350g cá nguyên con cho mỗi người: 1kg đủ khoảng 3 người ăn om, kho; nồi lẩu 1,5kg đủ 5 người. Đầu, xương và nội tạng chiếm phần đáng kể trọng lượng, nên hãy tính theo cá nguyên con chứ đừng tính theo số thịt.

Số người	Lượng cá	Gợi ý chọn	Tạm tính
3–4 người	1–1,5kg	Bán từ 1kg, cân đủ ký	180.000–270.000đ
5–6 người	2kg	1 con 2kg	360.000đ
8–10 người	3kg	1 con 3kg	540.000đ
12–15 người	4–5kg	1 con 4–5kg	720.000–900.000đ

Con 2–3kg cho khúc vừa miệng, hợp lẩu và om; con 4–5kg khúc to, thịt dày, hợp nướng, làm chả và đãi đông người. Nếu muốn làm nhiều món, anh chị báo trước để bên mình chia phần đầu, khúc giữa, khúc đuôi theo từng món.

Cách chọn cá lăng tươi sống ngon

Chọn con còn bơi khoẻ, da trơn bóng không trầy, râu và vây nguyên vẹn, mang đỏ tươi, bụng thon chắc. Cá lăng chết hoặc ngộp lâu thịt nhão, tanh, khúc dễ vỡ khi nấu.

Dấu hiệu	Cá khoẻ, nên mua	Cá yếu hoặc chết, nên tránh
Cách bơi	Nằm đáy bể, vớt lên quẫy mạnh	Nổi lờ đờ, lật bụng
Da	Trơn bóng, nhớt trong, không trầy	Trầy xước, loét, đốm đỏ, nhớt đục
Râu, vây	Râu dài nguyên vẹn, vây không rách	Râu cụt, vây rách xơ
Mang	Đỏ tươi	Thâm, nhợt
Bụng	Thon, chắc	Phình to, mềm
Khúc đã cắt	Thịt sáng, mỡ trắng, ấn đàn hồi	Thịt sẫm, mỡ vàng, đọng nước

Khi giao tận nhà, anh chị kiểm tra ngay lúc nhận: cá còn sống, đúng cỡ, khớp với ảnh cân bên mình gửi Zalo, rồi mới thanh toán.

Sơ chế cá lăng hết nhớt và nấu mấy phút?

Cá lăng chỉ tanh khi còn nhớt: dội nước nóng khoảng 80°C, cạo sạch lớp nhớt, chà muối gừng là hết. Thịt cá lăng chín nhanh và dễ vỡ, nên khúc nhúng lẩu 5 phút, om 15 phút, kho 25 phút là vừa.

Sơ chế cá lăng (bên mình làm sẵn miễn phí)

Dội nước nóng khoảng 80°C lên thân cá (không dùng nước sôi già vì dễ tróc da), dùng dao cùn cạo sạch lớp nhớt trắng.
Chà muối hạt với gừng đập dập, thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh, rửa lại nước sạch.
Mổ bụng, bỏ ruột, mang, cạo sạch màng đen trong khoang bụng.
Cắt khúc dày 3–4cm cho lẩu, om, kho để không vỡ khi nấu; phi lê bỏ da nếu làm chả, nướng.

Món	Cách cắt	Thời gian	Mẹo
Lẩu măng chua	Khúc 3–4cm, đầu riêng	Đầu nấu nước 15 phút; khúc nhúng 5 phút	Chiên sơ đầu và khúc 3 phút cho săn thịt
Om chuối đậu	Khúc 3–4cm	Ướp nghệ, mẻ 15 phút; chiên sơ; om 15 phút lửa nhỏ	Thêm tía tô, lá lốt khi gần tắt bếp
Nướng riềng mẻ	Khúc hoặc phi lê	Ướp 30 phút; than 7 phút mỗi mặt, hoặc lò 220°C 20 phút	Ăn với bún, rau thơm, mắm tôm
Kho tộ	Khúc 3cm	Ướp 20 phút; kho lửa nhỏ 25 phút	Thêm vài lát ba chỉ cho béo
Hấp xì dầu	Khúc hoặc nửa con	Hấp 10 phút, rưới xì dầu, hấp thêm 5 phút	Lót gừng, nấm hương dưới đĩa
Chả cá kiểu Hà Nội	Phi lê	Ướp 30 phút; nướng hoặc chiên sơ rồi rán lại với thì là, hành	Ăn bún, lạc rang, mắm tôm

Công thức từng món kèm bảng thời gian theo khẩu phần có trong bài cách chế biến cá lăng sông Đà: lẩu, om, nướng, kho.

Mâm lẩu cá lăng sông Đà: khúc cá da đen, đầu cá có râu – Hải Sản 24H Hà Nội — Mâm lẩu cá lăng: khúc cá da đen, đầu cá có râu, kèm rau và ớt.

3 lỗi khiến cá lăng tanh hoặc nát

Không làm sạch nhớt hoặc dội nước sôi già: còn tanh, hoặc da tróc nát.
Cắt khúc mỏng dưới 2cm rồi om, kho lâu: khúc vỡ vụn.
Thả cả đĩa cá vào lẩu đun mãi: thịt bở, nước lẩu đục.

So sánh cá lăng sông Đà với các loại cá tươi sống khác tại Hải Sản 24H

Cá lăng có giá mỗi ký thuộc nhóm thấp trong các loại cá sống bên mình đang bán, thịt ít xương dăm, hợp nồi lẩu đông người. Bảng dưới giúp anh chị chọn theo món và ngân sách.

Loại cá	Giá (đ/kg)	Quy cách	Thịt	Hợp món
Cá lăng sông Đà	180.000	2–5kg/con	Da trơn, thịt chắc ngọt, ít xương dăm	Lẩu măng chua, om chuối đậu, chả
Cá chép giòn	190.000	1,5–3kg/con	Giòn dai, có xương dăm	Lẩu, om dưa, nướng
Cá tầm Sapa	250.000	Nguyên con 2–4kg	Thịt chắc, sụn giòn, không xương dăm	Lẩu, nướng, hấp
Cá hồi Sapa	350.000	1,5–2,5kg/con	Thịt hồng cam, béo	Nướng, áp chảo, lẩu
Cá chình mun	380.000	1–2kg/con	Thịt trắng béo, gần như không xương dăm	Nướng, om chuối đậu, lẩu

Cá lăng có giá trị dinh dưỡng thế nào?

USDA FoodData Central chưa có mục riêng cho cá lăng. Số liệu gần nhất là cá nheo Mỹ nuôi (channel catfish, mã 175165) – cũng là cá da trơn nước ngọt; bảng dưới chỉ để anh chị hình dung mức đạm, béo của nhóm cá này, số liệu thực tế của cá lăng khác đi tuỳ loài, cỡ và cách nuôi.

Thành phần (100g cá nheo Mỹ nuôi, sống)	Lượng
Năng lượng	119 kcal
Chất đạm	15,2g
Chất béo	5,9g
Nước	79,1g
Phốt pho	204mg
Kali	302mg

Đây là số liệu thành phần trung tính để tham khảo khi lên thực đơn. Người dị ứng hải sản, dị ứng cá hoặc đang bị gout nên hỏi bác sĩ trước khi ăn.

Bảo quản cá lăng thế nào?

Cá lăng sống nên được làm sạch và nấu ngay trong ngày nhận hàng; khúc đã làm sạch để ngăn mát dùng trong 24 giờ.

Cá sống vừa giao: làm sạch trong vài giờ, đừng để cá ngộp lâu trong túi hay chậu nước nhỏ.
Cá đã làm sạch: thấm khô, bọc kín từng khúc, để ngăn mát 0–4°C và dùng trong 24 giờ.
Cấp đông: bọc kín, để -18°C, nên dùng trong 2–3 tháng; rã đông trong ngăn mát 6–8 giờ, không ngâm nước nóng, không rã đông rồi cấp đông lại.
Cá đã nấu: để ngăn mát tối đa 2 ngày, hâm bằng nồi hấp hoặc chảo.

Cá lăng sông Đà nguyên con da đen trơn, râu dài – Hải Sản 24H Hà Nội — Cá lăng nguyên con da đen trơn, râu dài, nằm trong thùng xốp.

Mua cá lăng sông Đà ở đâu Hà Nội? Đặt hàng 6 bước

Anh chị có thể mua cá lăng sông Đà tươi sống trực tiếp tại cửa hàng Hải Sản 24H, 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội (6h–21h tất cả các ngày), hoặc đặt giao tận nhà nội thành qua hotline/Zalo 0978.281.862. Bên mình chỉ giao nội thành Hà Nội, không ship tỉnh.

Gọi hoặc nhắn Zalo 0978.281.862 trong khung 6h–21h.
Báo cỡ cá muốn lấy (2–5kg/con), số người ăn và món định nấu.
Bên mình báo giá theo cân thực tế và phí ship theo quận; anh chị đồng ý thì chốt đơn.
Sơ chế theo món (làm sạch nhớt, cắt khúc, phi lê), hoặc hấp chín nếu anh chị cần ăn ngay.
Giao trong 1–2 giờ tới Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông…
Nhận hàng, kiểm tra cá, đối chiếu ảnh cân gửi qua Zalo rồi mới thanh toán tiền mặt hoặc chuyển khoản.

Quy trình giao nhận chi tiết xem tại ship hải sản tươi sống tận nhà Hà Nội; đường tới cửa hàng từ 12 quận xem tại cửa hàng hải sản tươi sống gần đây.

Sản phẩm và bài viết liên quan

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn
MST: 0103012492 – Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 12/08/2019
Cập nhật giá và nội dung: 16/10/2026

Nguồn tham khảo: FishBase – Hemibagrus guttatus; FishBase – Hemibagrus wyckioides; Wikipedia tiếng Việt – Cá lăng chấm; USDA FoodData Central – Fish, catfish, channel, farmed, raw; VietNamNet – mẹo phân biệt cá lăng và cá trê lai.