Tôm Sú Tươi Sống
550.000₫
Tôm sú tươi sống (Penaeus monodon) – vỏ dày vằn sẫm xen vàng, thịt chắc ngọt đậm; hàng sống bơi bể, vớt và cân khi chốt đơn.
- Quy cách: 20–30 con/kg; bán từ 1kg, cân đủ ký.
- 1kg đủ 3–4 người ăn kèm món khác, khoảng 18.300–27.500đ mỗi con.
- Sơ chế, hấp chín miễn phí. Món ngon: hấp bia sả, nướng muối ớt, rang muối, cháy tỏi.
- Giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ – nhận hàng, kiểm tra tôm còn sống, đúng cân rồi mới thanh toán.
Giá: 550.000đ/kg · Gọi/Zalo: 0978.281.862 · Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
| Giá hôm nay (17/10/2026) | 550.000₫/kg – niêm yết công khai, cập nhật theo ngày |
|---|---|
| Quy cách | 20–30 con/kg |
| Trạng thái | Tươi sống – bơi trong bể, giao còn sống |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội nhận hàng sau 1–2 giờ, khung 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Nhận hàng – kiểm tra – mới thanh toán (tiền mặt hoặc chuyển khoản). Hàng không đúng mô tả đổi 1:1 tại cửa. |
📖 Hướng dẫn: Cách chế biến tôm sú tươi sống: 7 món hấp bia, rang muối, nướng, sốt me – không tanh, không bở
Nhắn Zalo/gọi để chốt giá hôm nay – giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ, kiểm hàng rồi mới thanh toán.
Giá tôm sú tươi sống hôm nay tại Hải Sản 24H là 550.000đ/kg (cập nhật 07/10/2026), size 20–30 con/kg, tức khoảng 33–50g mỗi con. Bên mình bán từ 1kg, tôm sống bơi bể, vớt và cân khi anh chị chốt đơn, giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ; anh chị kiểm hàng, thấy tôm còn sống và đủ cân rồi mới trả tiền. Bài này trả lời: tôm sú giá bao nhiêu 1kg hôm nay, tôm sú loại to giá bao nhiêu, mặt bằng giá ở Hà Nội, phân biệt tôm sú với tôm thẻ, 1kg mấy con – đủ mấy người, cách chọn tôm sú sống, hấp mấy phút và bảo quản thế nào.
| Trả lời nhanh về tôm sú tươi sống | |
|---|---|
| Tôm sú là gì? | Loài tôm he cỡ lớn, tên khoa học Penaeus monodon, vỏ dày có vằn ngang sẫm màu xen vàng, thịt chắc và ngọt đậm hơn tôm thẻ. |
| Giá tôm sú hôm nay | 550.000đ/kg tại Hải Sản 24H (cập nhật 07/10/2026). Tôm sú sống cỡ 20–30 con/kg ở Hà Nội đang được rao khoảng 490.000–680.000đ/kg. |
| Quy cách | 20–30 con/kg (33–50g/con), bán từ 1kg, cân đủ ký. |
| Đủ mấy người? | 1kg đủ 3–4 người ăn kèm món khác; mỗi con khoảng 18.300–27.500đ. |
| Món ngon | Hấp bia sả, luộc, nướng muối ớt, rang muối, cháy tỏi, sốt me (anh chị tự nấu), nhúng lẩu. |
| Hấp mấy phút? | 5–6 phút tính từ khi nước sôi lại với size 20–30 con/kg; tôm cong hình chữ C, vỏ đỏ cam là chín tới. |
| Bảo quản | Tôm sống nên nấu trong ngày; chưa nấu thì sơ chế rồi cấp đông -18°C. |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày, không ship tỉnh. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Kiểm hàng rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản; giao tận nhà có ảnh cân gửi qua Zalo. |
Giá tôm sú hôm nay bao nhiêu 1kg?
Tôm sú tươi sống tại Hải Sản 24H hôm nay giá 550.000đ/kg cho size 20–30 con/kg, bán từ 1kg. Giá tính trên cân tôm sống, không tính nước hay túi oxy, đã gồm sơ chế và hấp chín nếu anh chị cần; ngoài tiền tôm chỉ có phí ship theo quận. Chia ra theo con, mỗi con tôm khoảng 18.300–27.500đ tuỳ con to hay nhỏ trong khoảng size.
| Khối lượng | Số con (ước tính) | Thành tiền | Hợp cho |
|---|---|---|---|
| 1kg | 20–30 con | 550.000đ | 2–4 người |
| 1,5kg | 30–45 con | 825.000đ | 4–6 người |
| 2kg | 40–60 con | 1.100.000đ | 6–8 người |
| 3kg | 60–90 con | 1.650.000đ | 10–12 người |
Giá tôm sú đổi theo giá nhập nên luôn ghi kèm ngày cập nhật; gọi/Zalo 0978.281.862 để chốt giá đúng hôm đó. Giá các mặt hàng khác xem ở bảng giá hải sản hôm nay.
Giá tôm sú 550.000đ/kg gồm những gì?
- Tôm sống bơi bể, đúng size 20–30 con/kg, cân đủ ký: mua tại cửa hàng thì cân trước mặt anh chị; giao tận nhà thì bên mình chụp ảnh cân gửi Zalo.
- Sơ chế miễn phí: rửa sạch, cắt râu, cắt gai nhọn trên đầu, rút chỉ lưng, xẻ lưng nếu anh chị định nướng.
- Hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt, ship nóng cho nhà nào muốn ăn ngay (xem dịch vụ sơ chế, hấp hải sản).
- Kiểm hàng rồi mới thanh toán, tiền mặt hoặc chuyển khoản.
- Tôm ngộp, chết hoặc sai mô tả: đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày, theo chính sách đổi trả hàng ngộp, chết.
- Không gồm phí ship: phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
Mặt bằng giá tôm sú ở Hà Nội tháng 10/2026
Ngày 07/10/2026 bên mình xem giá niêm yết trên 5 trang bán hải sản tươi sống có cửa hàng tại Hà Nội: tôm sú sống cỡ 20–30 con/kg đang được rao trong khoảng 490.000–680.000đ/kg, phần lớn quanh 545.000–650.000đ/kg. Mỗi nơi chia size một kiểu (20–22, 20–25, 25–28 con/kg…), nên phải so cùng size, cùng trạng thái. Với 550.000đ/kg cho size 20–30 con/kg, Hải Sản 24H nằm ở nhóm giữa của mặt bằng này.
Vì sao cùng là tôm sú mà giá chênh 100.000–200.000đ/kg?
- Size: chênh 5 con/kg là giá đã khác. Size “20–30 con/kg” nếu lấy toàn con nhỏ sát 30 con thì rẻ hơn lấy con đều 20 con.
- Trạng thái: tôm sống bơi bể đắt hơn tôm tươi ướp đá, tôm ướp đá đắt hơn tôm đông lạnh. Tôm chết vài giờ đầu ngả đen, thịt bở, giá phải thấp hơn.
- Cách cân: cân lúc tôm ráo hay cân cả nước, cả túi oxy, cả đá có thể lệch vài trăm gram mỗi ký.
- Vỏ cứng hay vỏ mềm: tôm vừa lột vỏ nhẹ cân, ít thịt, nấu lên dễ bở.
- Dịch vụ đi kèm: nơi rao rẻ có thể tính riêng tiền sơ chế, tiền hấp hoặc phí giao.
Mua ở đâu cũng nên hỏi người bán 5 câu: size chính xác bao nhiêu con/kg; tôm còn bơi hay đã ướp đá; cân lúc ráo nước hay cả nước; sơ chế, hấp có tính thêm không; phí ship về quận mình bao nhiêu. Hỏi đủ 5 câu này thì so giá mới công bằng.
Tôm sú loại to giá bao nhiêu? Bảng giá tôm sú theo size
Tôm sú càng to giá càng cao: cùng là tôm sống, size 12–15 con/kg đang được rao khoảng 750.000đ/kg, size 5–8 con/kg khoảng 950.000đ/kg, trong khi size 20–30 con/kg phổ biến ở 490.000–680.000đ/kg. Bảng dưới tổng hợp giá niêm yết tôm sú sống trên các trang bán hải sản tại Hà Nội ngày 07/10/2026 để anh chị thấy chênh lệch giữa các size.
| Size (con/kg) | Nặng mỗi con | Giá sống tham khảo | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| 5–8 | 125–200g | khoảng 950.000đ/kg | 1 nơi niêm yết, hàng hiếm |
| 12–15 | 67–83g | khoảng 750.000đ/kg | thường phải đặt trước |
| 18–20 | 50–56g | khoảng 650.000đ/kg | thường phải đặt trước |
| 20–30 | 33–50g | 490.000–680.000đ/kg | Hải Sản 24H: 550.000đ/kg |
| 30–33 | 30–33g | khoảng 549.000đ/kg | 1 nơi niêm yết |
| 40–50 | 20–25g | chưa thấy niêm yết tôm sống | trong các trang bên mình đã xem |
“Size 20–30 con/kg” nghĩa là 1kg có từ 20 đến 30 con; con số càng nhỏ thì con càng to. Hải Sản 24H hiện niêm yết một size 20–30 con/kg: cỡ này hấp, rang, nướng đều vừa, chín đều và gia đình 3–4 người ăn 1kg là vừa. Anh chị cần tôm sú loại to hơn để nướng hoặc bày tiệc thì gọi trước 0978.281.862, bên mình báo hôm đó có hay không và giá cụ thể.
Tôm sú là gì? Đặc điểm nhận dạng tôm sú
Tôm sú là loài tôm he cỡ lớn có tên khoa học Penaeus monodon (tiếng Anh: giant tiger prawn, black tiger shrimp – “tôm hổ” vì các vằn trên vỏ). Nhận ra tôm sú nhanh nhất qua lớp vỏ dày, cứng với các vằn ngang sẫm màu xen vàng chạy từ đầu đến đuôi.
- Màu sắc: theo FAO, thân tôm sú có thể xanh, nâu, đỏ, xám hoặc xanh lam; các vằn ngang trên vỏ đầu ngực và phần bụng xen kẽ xanh lam hoặc đen với vàng. Cùng là tôm sú nhưng tôm nuôi ở ao khác nhau có thể đậm nhạt khác nhau.
- Kích thước: FAO ghi tôm sú trưởng thành có thể dài tới 33cm, con cái thường to hơn con đực. Theo Wikipedia, con cái thường dài 25–30cm, nặng 200–320g; con đực 20–25cm, nặng 100–170g. Tôm size 20–30 con/kg (33–50g/con) là cỡ thương phẩm vừa, chưa phải cỡ đại.
- Nơi sống: vùng Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương, từ Đông Phi qua Đông Nam Á đến bắc Úc. Tôm con sống ở cửa sông, rừng ngập mặn; tôm lớn ra vùng nước sâu hơn. Ban ngày tôm vùi mình dưới đáy, đêm mới đi ăn.
- Nuôi trồng: tôm sú là loài tôm được nuôi nhiều thứ hai thế giới, chỉ sau tôm thẻ chân trắng. Độ mặn thích hợp khoảng 15–25‰, nhưng tôm vẫn được nuôi ở dải 2–30‰.
Tôm sú tự nhiên và tôm sú nuôi khác nhau thế nào?
Phần lớn tôm sú bán trên thị trường hiện nay là tôm nuôi; tôm sú khai thác ngoài biển ít hơn và thường đắt hơn. Ngay trong tôm nuôi cũng có hai kiểu: nuôi quảng canh (ao rộng, thả thưa, tôm ăn thức ăn tự nhiên là chính) cho năng suất khoảng 50–500kg/ha/năm theo FAO, còn nuôi thâm canh (thả dày, cho ăn công nghiệp) đạt 4.000–15.000kg/ha/năm. Nhìn bằng mắt rất khó khẳng định một con tôm là tôm tự nhiên hay tôm nuôi, vì màu vỏ đổi theo nước và đáy ao. Vì vậy ở trang này bên mình chỉ cam kết những gì anh chị kiểm được tận tay: tôm còn sống, đúng size 20–30 con/kg, đủ cân.
“Gạch” tôm sú là gì?
Phần “gạch” vàng cam trong đầu tôm sú chủ yếu là gan tụy, cơ quan tiêu hoá của tôm, béo và thơm khi hấp. Ở tôm cái trưởng thành, buồng trứng còn kéo dài dọc lưng thành một dải màu sẫm nhìn thấy qua vỏ. Không phải con nào cũng nhiều gạch, nên bên mình không hứa “tôm nhiều gạch”; anh chị thích ăn gạch thì hấp nguyên con, đừng bỏ đầu.
Phân biệt tôm sú và tôm thẻ thế nào?
Cách phân biệt nhanh: tôm sú có vằn ngang sẫm màu xen vàng rõ trên lớp vỏ dày, cỡ to; tôm thẻ chân trắng vỏ mỏng, màu trắng xám hơi trong, không có vằn đậm, chân màu trắng ngà và thường nhỏ con hơn. Khi chín, tôm sú đỏ cam đậm và vẫn thấy vằn, tôm thẻ hồng nhạt hơn.
| Tiêu chí | Tôm sú | Tôm thẻ chân trắng |
|---|---|---|
| Tên khoa học | Penaeus monodon | Penaeus vannamei (còn gọi Litopenaeus vannamei) |
| Màu vỏ | Xanh đen, nâu hoặc xám, vằn ngang sẫm xen vàng | Trắng xám, hơi trong, không vằn đậm, chân trắng ngà |
| Độ dày vỏ | Dày, cứng, cầm thấy chắc tay | Mỏng, mềm hơn, dễ bóc |
| Cỡ tối đa | Khoảng 33cm | Khoảng 23cm |
| Size hay bán | 10–30 con/kg | Thường nhỏ hơn, phổ biến 40–100 con/kg |
| Thịt | Dày, chắc, ngọt đậm | Mềm hơn, ngọt nhẹ |
| Khi chín | Đỏ cam đậm, vằn vẫn rõ | Hồng cam nhạt |
| Giá | Cao hơn | Thấp hơn rõ ở cùng size |
| Hợp món | Hấp, nướng, rang muối, lẩu | Rim, kho, canh, xào, chiên |
Một hiểu lầm hay gặp là “tôm thẻ là tôm nước ngọt”. Thực ra tôm thẻ chân trắng là tôm biển, gốc ở bờ Đông Thái Bình Dương (từ Mexico đến bắc Peru), được nuôi ở nước lợ và nước mặn; nó chịu được độ mặn 0–40‰ nên có nơi nuôi được ở vùng nước rất nhạt. Tôm thẻ chiếm khoảng 80% sản lượng tôm thế giới năm 2017 (theo Wikipedia), nên giá mềm hơn tôm sú. Tôm nước ngọt quen thuộc ở Việt Nam là tôm càng xanh – loại có đôi càng dài.
1kg tôm sú bao nhiêu con? Mua bao nhiêu cho mấy người?
1kg tôm sú size 20–30 con/kg có 20–30 con, đủ cho 3–4 người khi ăn kèm món khác. Nếu tôm là món chính và cả nhà ăn khoẻ, tính khoảng 300–350g tôm nguyên con mỗi người.
| Số người | Nên mua | Số con (ước tính) | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| 2–4 người | 1kg (mức tối thiểu) | 20–30 con | 550.000đ |
| 4–6 người | 1,5kg | 30–45 con | 825.000đ |
| 6–8 người | 2kg | 40–60 con | 1.100.000đ |
| 10–12 người | 3kg | 60–90 con | 1.650.000đ |
Bàn tiệc có thêm ghẹ, ốc, cá thì giảm còn 150–200g tôm mỗi người. Nhà 2 người mua 1kg mà ăn không hết thì hấp một nửa, nửa còn lại sơ chế rồi cấp đông theo cách ở phần bảo quản bên dưới.
Cách chọn tôm sú sống ngon, không mua phải tôm yếu
Chọn tôm sú sống chỉ cần nhớ 4 điểm: tôm bơi khoẻ và búng mạnh khi nhấc lên, đầu dính chặt thân, vỏ cứng bóng không nhớt, đầu và mang không đen. Bảng dưới giúp anh chị phân biệt tôm khoẻ, tôm yếu và tôm đã chết ngay tại quầy.
| Dấu hiệu | Tôm khoẻ (nên chọn) | Tôm yếu, ngộp | Tôm đã chết |
|---|---|---|---|
| Trong bể | Bơi, bám thành bể, giật mình khi có bóng tay | Nằm nghiêng, ít cử động | Nằm ngửa, không cử động |
| Khi nhấc lên | Búng mạnh, chân bơi quạt liên tục | Búng yếu, chân cử động chậm | Thân oặt, không búng |
| Khớp đầu – thân | Dính chặt, không hở | Bắt đầu lỏng | Lỏng, dễ rời, lòi thịt ở khớp |
| Vỏ | Cứng, bóng, khô tay | Hơi mềm | Nhớt, đục màu |
| Đầu, mang | Trong, sáng màu | Hơi sẫm | Đầu ngả đen, mang thâm |
| Dáng thân, đuôi | Thân hơi cong, đuôi xếp gọn | Đuôi xoè lỏng | Thân duỗi thẳng hoặc cuộn tròn |
| Mùi | Mùi biển nhẹ | Tanh hơn | Tanh nồng, mùi lạ |
Thêm một mẹo: ấn nhẹ vào thân, tôm chắc thịt thì vỏ cứng và đàn hồi; tôm vỏ mềm là tôm mới lột, ít thịt.
Cách nhận biết tôm bị bơm tạp chất
Theo tài liệu hướng dẫn của Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản (NAFIQAD), tôm có tạp chất thường có các dấu hiệu sau:
- Phần đầu bị phù, nhô hẳn lên so với thân; nắp mang phồng, ngậm nước.
- Vỏ bụng ở đốt 1 hoặc đốt 3 trương phồng, ngậm nước.
- Gai đuôi vểnh lên, cánh đuôi xoè ra.
- Bóc vỏ thấy dịch khả nghi đọng ở phần đầu ngực, các đốt thịt phù nề không tự nhiên.
Tôm bơm tạp chất thường là tôm đã chết hoặc yếu, vì vậy mua tôm sú còn bơi khoẻ, búng mạnh là cách tránh rủi ro này đơn giản nhất.
Sơ chế và nấu tôm sú mấy phút là chín?
Tôm sú size 20–30 con/kg hấp 5–6 phút tính từ khi nước sôi lại là chín tới; con to cỡ 10–15 con/kg cần khoảng 7 phút. Quá thời gian này thịt tôm bở, dính vỏ và mất vị ngọt. Dấu hiệu dễ nhớ: tôm cong hình chữ C là vừa, cong khép thành chữ O là đã quá lửa.
Sơ chế ở nhà (nếu anh chị không nhờ bên mình làm sẵn):
- Sốc lạnh 15–20 phút trong ngăn đá hoặc thùng đá để tôm tê, dễ làm và thịt không co rút.
- Rửa dưới vòi nước, dùng bàn chải chà khớp chân và bụng.
- Cắt râu, cắt gai nhọn trên đầu để khỏi đâm tay khi ăn.
- Rút chỉ lưng bằng tăm ở đốt thứ hai; định nướng thì xẻ dọc lưng cho gia vị ngấm.
- Không rửa tôm bằng nước nóng, không ngâm muối lâu: thịt sẽ bở và nhạt.
| Món | Cách làm ngắn | Thời gian |
|---|---|---|
| Hấp bia sả | Đun sôi bia với sả đập dập, gừng; xếp tôm lên xửng | 5–6 phút từ khi sôi lại |
| Luộc | Nước sôi có chút muối, sả; thả tôm vào | 3–4 phút từ khi sôi lại |
| Nướng muối ớt (tự nướng) | Xẻ lưng, ướp muối ớt sả tỏi 15 phút, xiên que | Than 3–4 phút mỗi mặt; lò 220°C khoảng 8 phút |
| Rang muối | Áo bột, chiên vàng, xóc với muối rang, tỏi, ớt, lá chanh | Chiên 2–3 phút, xóc 1 phút |
| Sốt me (tự nấu) | Chiên sơ, nấu sốt me sánh rồi rim tôm | Chiên 2 phút, rim 3 phút |
| Cháy tỏi bơ | Bóc vỏ chừa đuôi, phi tỏi trong bơ rồi đảo tôm | Khoảng 3 phút |
| Nhúng lẩu | Thả tôm khi nước lẩu sôi bùng | 2–3 phút |
Mẹo không tanh, không bở: chọn một size đều để chín cùng lúc; hấp thì để nước sôi mạnh rồi mới xếp tôm; chấm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để giữ vị ngọt tự nhiên. Bên mình không khuyên ăn tôm sú sống kiểu sashimi; nấu chín vẫn là cách an toàn cho cả nhà. Công thức chi tiết 7 món có trong bài cách chế biến tôm sú tươi sống, các loại hải sản khác xem thêm cẩm nang 48 bài chế biến hải sản.
So sánh tôm sú với bề bề, tôm mũ ni và tôm hùm
Với bữa gia đình khoảng 500.000–600.000đ, tôm sú và bề bề là hai lựa chọn vừa túi tiền; tôm mũ ni và tôm hùm hợp với bữa tiệc, khi cần một món “điểm nhấn” trên bàn. Giá dưới đây là giá niêm yết tại Hải Sản 24H ngày 07/10/2026.
| Sản phẩm | Giá | Size | Thịt | Hợp món |
|---|---|---|---|---|
| Tôm sú tươi sống | 550.000đ/kg | 20–30 con/kg | Chắc, ngọt đậm, dễ bóc | Hấp, nướng, rang, lẩu |
| Bề bề tươi sống | 450.000đ/kg | 8–12 con/kg | Ngọt, mềm hơn, vỏ nhiều gai | Hấp, rang muối, cháy tỏi |
| Tôm mũ ni trắng | 950.000đ/kg | 3–5 con/kg | Dày, chắc, thịt tập trung ở đuôi | Hấp, nướng |
| Tôm hùm bông | 1.300.000đ/kg | 0,7–1,5kg/con | Thịt đuôi dày, chắc | Hấp, nướng bơ tỏi |
| Tôm hùm Alaska | 1.100.000đ/kg | 0,5–5kg/con | Nhiều thịt càng và đuôi | Hấp, nướng phô mai |
Tóm lại: tôm sú cho nhiều thịt trên mỗi ký hơn bề bề và dễ ăn với trẻ nhỏ, người già vì vỏ không có gai; bề bề rẻ hơn 100.000đ/kg, vị ngọt riêng nhưng tốn công bóc. Các loại khác xem ở mục tôm các loại.
Tôm sú có bao nhiêu đạm? Dinh dưỡng trong 100g tôm
Theo USDA FoodData Central (mục “Crustaceans, shrimp, raw”, mã 175179), 100g thịt tôm sống chứa khoảng 85 kcal, 20,1g đạm và 0,5g chất béo, gần như không có tinh bột. USDA không tách riêng tôm sú, đây là số liệu chung cho thịt tôm.
| Thành phần (100g thịt tôm sống) | Lượng |
|---|---|
| Năng lượng | Khoảng 85 kcal |
| Đạm (protein) | 20,1g |
| Chất béo | Khoảng 0,5g |
| Tinh bột | 0g |
| Phốt pho | Khoảng 214mg |
| Kẽm | Khoảng 1,34mg |
Lưu ý con số tính trên thịt tôm đã bỏ đầu, vỏ; 1kg tôm sú nguyên con sẽ ra ít thịt hơn 1kg. Chuyện “tôm sú bổ hơn tôm thẻ” là cách nói truyền miệng, bên mình không thấy số liệu nào chứng minh điều đó; khác biệt rõ nhất giữa hai loại là độ chắc thịt và vị. Người dị ứng hải sản hoặc đang bị gout nên hỏi bác sĩ trước khi ăn.
Bảo quản tôm sú sống mua về thế nào?
Tôm sú sống nên nấu ngay trong ngày, lý tưởng là trong 2–3 giờ sau khi nhận. Nếu chưa nấu được, sơ chế rồi cấp đông -18°C thay vì để tôm chết dần trong tủ mát.
| Tình huống | Cách làm | Dùng trong |
|---|---|---|
| Nấu trong 2–3 giờ | Để nguyên túi oxy ở chỗ mát, tránh nắng | Trong buổi |
| Nấu bữa tối | Sốc lạnh cho tôm tê, rửa sạch, cho vào hộp kín, phủ khăn ẩm, để ngăn mát 0–4°C | Trong ngày |
| Chưa dùng đến | Cắt râu, rút chỉ, để ráo, chia túi zip từng bữa, cấp đông -18°C | Vài tuần; rã đông ở ngăn mát qua đêm |
| Tôm đã hấp chín | Để nguội, cho hộp kín, để ngăn mát | Ăn hết trong 1 ngày |
Đừng thả tôm vào chậu nước máy: tôm sú quen nước lợ, nước mặn, gặp nước ngọt đột ngột sẽ yếu và chết nhanh. Cũng đừng để tôm đã chết ở nhiệt độ phòng, đầu tôm ngả đen rất nhanh và thịt bở.
Mua tôm sú tươi sống ở đâu Hà Nội?
Anh chị mua tôm sú tươi sống tại cửa hàng Hải Sản 24H, 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội (6h–21h tất cả các ngày), hoặc gọi/Zalo 0978.281.862 để bên mình giao tận nhà trong 1–2 giờ. Bên mình giao nội thành: Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông…; không ship tỉnh. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. Chi tiết khu vực giao xem ở trang ship hải sản tươi sống tận nhà Hà Nội, đường đến cửa hàng từ 12 quận xem ở cửa hàng hải sản gần đây.
Quy trình đặt tôm sú 6 bước:
- Gọi hoặc nhắn Zalo 0978.281.862 (6h–21h).
- Báo số ký hoặc số người ăn, món định nấu để bên mình gợi ý lượng tôm.
- Bên mình báo giá tôm hôm đó và phí ship theo quận của anh chị.
- Chọn để nguyên con, sơ chế sẵn hay hấp chín – đều miễn phí.
- Bên mình giao tận nhà trong 1–2 giờ, chụp ảnh cân gửi Zalo trước khi giao.
- Anh chị kiểm tôm còn sống, đủ cân rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản.
Sản phẩm và bài viết liên quan
- Cách chế biến tôm sú tươi sống – 7 món không tanh, không bở
- Bề bề (tôm tít) tươi sống – 450.000đ/kg
- Tôm mũ ni trắng tươi sống – 950.000đ/kg
- Tôm hùm bông – 1.300.000đ/kg
- Tôm hùm Alaska tươi sống – 1.100.000đ/kg
- Bảng giá hải sản hôm nay
Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn
MST: 0103012492 – Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 12/08/2019
Cập nhật giá và nội dung: 07/10/2026
Nguồn tham khảo: Wikipedia – Penaeus monodon; FAO – Cultured Aquatic Species: Giant tiger prawn; Wikipedia – Whiteleg shrimp; USDA FoodData Central – Crustaceans, shrimp, raw (175179); NAFIQAD – Nhận biết và xử lý tôm có tạp chất.
Câu hỏi thường gặp
Tôm sú tươi sống giá bao nhiêu 1kg?
Tôm sú tươi sống tại Hải Sản 24H có giá 550.000đ/kg, bán từ 1kg (20–30 con/kg), tức khoảng 18.300–27.500đ mỗi con. Giá đã gồm sơ chế và hấp chín miễn phí nếu anh chị cần, chỉ cộng thêm phí ship theo quận. Tôm sú sống cùng cỡ ở Hà Nội đang được rao khoảng 490.000–680.000đ/kg.
Tôm sú loại to giá bao nhiêu?
Tôm sú càng to giá càng cao. Theo giá niêm yết tôm sú sống tại Hà Nội ngày 07/10/2026, size 12–15 con/kg khoảng 750.000đ/kg (thường phải đặt trước), size 5–8 con/kg khoảng 950.000đ/kg (hàng hiếm, ít nơi có). Hải Sản 24H hiện niêm yết size 20–30 con/kg giá 550.000đ/kg; cần con to hơn anh chị gọi trước 0978.281.862 để bên mình báo hôm đó có hay không.
Phân biệt tôm sú và tôm thẻ thế nào?
Tôm sú (Penaeus monodon) có vỏ dày, vằn ngang sẫm màu xen vàng rõ, cỡ to, thịt chắc ngọt đậm. Tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) vỏ mỏng, màu trắng xám hơi trong, không có vằn đậm, chân trắng ngà và thường nhỏ con hơn. Khi chín tôm sú đỏ cam đậm và vẫn thấy vằn, tôm thẻ hồng nhạt hơn.
1kg tôm sú bao nhiêu con, đủ mấy người ăn?
1kg tôm sú size 20–30 con/kg có 20–30 con, đủ cho 3–4 người khi ăn kèm món khác. Nếu tôm là món chính, tính khoảng 300–350g tôm nguyên con mỗi người: 6–8 người nên mua 2kg (1.100.000đ), 10–12 người mua 3kg (1.650.000đ).
Cách chọn tôm sú sống ngon?
Chọn con bơi khoẻ, nhấc lên búng mạnh, chân bơi quạt liên tục. Khớp đầu và thân phải dính chặt, vỏ cứng bóng, khô tay, không nhớt, đầu và mang không đen. Tránh con nằm nghiêng ít cử động, đầu lỏng hoặc vỏ mềm vì là tôm yếu hoặc mới lột vỏ, ít thịt.
Hấp tôm sú mấy phút là chín, mua về bảo quản thế nào?
Tôm sú size 20–30 con/kg hấp 5–6 phút tính từ khi nước sôi lại, con to 10–15 con/kg khoảng 7 phút; tôm cong hình chữ C là chín tới. Tôm sống nên nấu trong ngày, lý tưởng trong 2–3 giờ sau khi nhận. Chưa dùng đến thì cắt râu, rút chỉ, chia túi zip và cấp đông -18°C, rã đông ở ngăn mát qua đêm.
Hải sản giao đến bị ngộp hoặc chết thì xử lý thế nào?
Anh chị kiểm tra hàng cùng shipper, ưng ý mới thanh toán. Nếu hàng ngộp, chết hoặc không đúng trạng thái giao sống như cam kết, Hải Sản 24H đổi 1 đổi 1 tận nhà hoặc hoàn tiền ngay trong ngày – chỉ cần chụp ảnh/quay video gửi Zalo 0978 281 862.
Shop có nhận hấp chín và ship nóng không?
Có. Hải Sản 24H hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất công nghiệp giữ trọn độ ngọt, đóng hộp giữ nhiệt và ship nóng tận nhà nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tôm Sú Tươi Sống”
Bạn phải đăng nhập để gửi đánh giá.
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.