Sò huyết cồ tươi sống size lớn hai con đầy lòng bàn tay

Sò huyết cồ tươi sống

380.000₫

Sò huyết cồ (Tegillarca granosa) – sò huyết cỡ lớn, vỏ gân dày, thịt đỏ dày mọng, vị đậm; hàng còn sống khi giao.

Quy cách: 10–20 con/kg; bán từ 1kg, cân đủ ký.
1kg đủ 2–3 người ăn chơi, khoảng 19.000–38.000đ mỗi con.
Sơ chế, hấp chín miễn phí. Món ngon: nướng mỡ hành, nướng mọi, hấp sả, rang me, cháo sò huyết.
Giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ – nhận hàng, kiểm tra sò còn sống, đúng cân rồi mới thanh toán.

Giá: 380.000đ/kg · Gọi/Zalo: 0978.281.862 · Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.

Nhắn Zalo để đặt Gọi 0978 281 862

Nhắn Zalo/gọi để chốt giá hôm nay – giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ, kiểm hàng rồi mới thanh toán.

Danh mục: NGAO - SÒ - ỐC Thẻ: ngao sò ốc hà nội, sò huyết, sò huyết cồ, sò huyết giá bao nhiêu, sò huyết hà nội

Mô tả
Đánh giá (0)

Sò huyết cồ tươi sống tại Hải Sản 24H giá 380.000đ/kg (cập nhật 07/10/2026), cỡ 10–20 con/kg – mỗi con khoảng 50–100g, nặng gấp mấy lần con sò huyết thường 70–100 con/kg. Bên mình bán từ 1kg, cân đủ ký, sò còn sống khi giao; sơ chế (ngâm nhả bùn, chà gân vỏ) và hấp chín miễn phí, giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, anh chị kiểm hàng rồi mới trả tiền. Bài dưới đây trả lời các câu khách hay hỏi: sò huyết cồ giá bao nhiêu 1kg, “cồ” là cỡ nào, vì sao thịt sò huyết màu đỏ, 1kg mấy con đủ mấy người, chọn con sống thế nào, nướng hay hấp mấy phút để chín an toàn và mua ở đâu tại Hà Nội.

Trả lời nhanh về sò huyết cồ
Sò huyết cồ là gì?	Sò huyết (Tegillarca granosa) cỡ lớn; “cồ” là cách dân buôn gọi hàng con to, ở Hải Sản 24H là 10–20 con/kg
Giá hôm nay	380.000đ/kg, bán từ 1kg
Mỗi con bao nhiêu tiền?	Khoảng 19.000đ (cỡ 20 con/kg) đến 38.000đ (cỡ 10 con/kg)
Đủ mấy người?	1kg cho 2–3 người ăn chơi; 2kg cho 4–6 người
Vì sao thịt đỏ?	Mô thịt có huyết sắc tố (haemoglobin), điều mà phần lớn ngao, sò khác không có
Món hợp	Nướng mỡ hành, nướng mọi, hấp sả, rang me, cháo sò huyết
Nấu mấy phút?	Hấp sả 5–7 phút từ khi nước sôi, nướng mỡ hành 4–6 phút; nấu đến khi vỏ mở hết, không ăn tái
Bảo quản	Nấu trong ngày; chưa kịp thì rổ thoáng, phủ khăn ẩm, ngăn mát, dùng trong 24 giờ
Giao hàng	Nội thành Hà Nội 1–2 giờ, 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
Thanh toán	Kiểm sò còn sống, đúng cân rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản

Sò huyết cồ tươi sống size lớn, vỏ gân dày trên lòng bàn tay – Hải Sản 24H Hà Nội — Hai con sò huyết cồ vỏ gân dày nằm trên lòng bàn tay.

Sò huyết cồ giá bao nhiêu 1kg hôm nay?

Sò huyết cồ tươi sống tại Hải Sản 24H hôm nay giá 380.000đ/kg cho cỡ 10–20 con/kg, bán từ 1kg. Giá niêm yết công khai, cập nhật theo ngày, đã gồm sơ chế và hấp chín nếu anh chị cần. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.

Số ký	Số con (ước tính)	Đủ cho	Thành tiền
1kg	10–20 con	2–3 người ăn chơi	380.000đ
1,5kg	15–30 con	3–4 người	570.000đ
2kg	20–40 con	4–6 người	760.000đ
3kg	30–60 con	8–10 người (có thêm món khác)	1.140.000đ

Tính ra mỗi con sò huyết cồ bao nhiêu tiền?

Cỡ	Mỗi con nặng	Tiền mỗi con	Hợp món
10 con/kg	~100g	~38.000đ	Nướng mỡ hành, nướng mọi
15 con/kg	~67g	~25.300đ	Hấp sả, nướng
20 con/kg	~50g	~19.000đ	Rang me, cháo sò huyết

380.000đ/kg gồm những gì?

Sò còn sống, giữ trong bể tại cửa hàng; loại con yếu, con nứt vỏ trước khi cân.
Cân đủ ký, không cân kèm nước. Mua tại cửa hàng thì cân trước mặt anh chị; giao tận nhà thì chụp ảnh cân gửi Zalo.
Sơ chế miễn phí: ngâm nhả bùn, chà sạch gân vỏ để về nấu luôn.
Hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt, ship nóng.
Kiểm hàng rồi mới trả tiền; con chết, ngộp hoặc sai mô tả đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày.

Mặt bằng giá sò huyết ở Hà Nội 2026

Giá sò huyết chênh nhau gần như hoàn toàn do cỡ con. Hải Sản 24H xem giá niêm yết trên website của 5 cửa hàng hải sản ở Hà Nội và 2 cửa hàng ở TP.HCM ngày 07/10/2026:

Loại, cỡ	Giá niêm yết (đ/kg)	Ghi chú
Sò huyết thường 70–100 con/kg	220.000–320.000	5 cửa hàng Hà Nội
Hàng ghi “sò huyết cồ” nhưng cỡ 40–50 con/kg	336.000	1 cửa hàng Hà Nội, đã gồm VAT
Sò huyết cồ 10–20 con/kg	380.000–450.000	2 cửa hàng TP.HCM; cửa hàng Hà Nội có cỡ này thì thường để “liên hệ”

Như vậy, giá 380.000đ/kg cho cỡ 10–20 con/kg của Hải Sản 24H nằm ở đầu dưới của khoảng niêm yết cho cùng cỡ, và chỉ cao hơn loại 40–50 con/kg khoảng 44.000đ/kg dù mỗi con nặng hơn nhiều.

Vì sao cùng tên “sò huyết cồ” mà giá chênh nhau?

Vì “cồ” không có chuẩn chung: nơi gọi 10–20 con/kg là cồ, nơi gọi cả 40–50 con/kg là cồ. Ngoài cỡ, giá còn chênh do sò còn khỏe hay đã yếu, cân ráo hay cân kèm nước. Trước khi so giá, anh chị nên hỏi 4 câu:

Sò cỡ bao nhiêu con/kg? (Câu này quyết định phần lớn giá.)
Sò còn sống, khép vỏ khỏe không? Nhận con chết có đổi không?
Cân ráo hay cân kèm nước, kèm túi?
Giá đã gồm sơ chế, hấp chín chưa? Phí ship bao nhiêu?

Sò huyết cồ là gì? Vì sao thịt sò huyết màu đỏ?

Sò huyết cồ là sò huyết cỡ lớn. Theo Wikipedia, loài sò huyết phổ biến có tên khoa học Tegillarca granosa (Linnaeus, 1758), tên cũ Anadara granosa, thuộc họ Sò (Arcidae). Sò huyết trưởng thành thường dài 5–6cm; những con vượt hẳn cỡ đó được dân buôn gọi là “sò huyết cồ”, “sò huyết to” hay “sò huyết đại”.

Gọi là “huyết” vì mô thịt có huyết sắc tố (haemoglobin) nên thịt và nước trong vỏ có màu đỏ như máu. Phần lớn ngao, sò khác không có sắc tố này nên thịt trắng hoặc vàng ngà – đó là lý do thịt sò huyết đỏ, còn sò dương hay ngao thưng thì cồi trắng.

Đặc điểm nhận dạng: vỏ dày, phồng tròn, mỗi mảnh có khoảng 15–20 gân to tỏa ra từ đỉnh, trên gân có những hạt nhỏ nổi lên; lớp ngoài vỏ màu nâu sẫm. Sò huyết hay bị nhầm với sò lông – một loại sò cùng họ, vỏ phủ lớp lông tơ màu nâu. Theo Wikipedia tiếng Việt, giá trị dinh dưỡng của hai loại gần tương đương, nhưng sò huyết được chuộng hơn nên giá cao hơn.

Đặc điểm	Sò huyết cồ	Sò huyết thường
Cỡ	10–20 con/kg	70–100 con/kg
Mỗi con nặng	50–100g	10–14g
Vỏ	Rất dày, gân to nổi rõ	Mỏng hơn, gân nhỏ
Thịt	Dày, mọng, ít bị teo khi nấu	Mỏng, nấu quá tay dễ teo, dai
Hợp món	Nướng mỡ hành, nướng mọi, hấp sả	Cháo, xào, rang me
Giá tham khảo	380.000đ/kg (Hải Sản 24H)	220.000–320.000đ/kg (mặt bằng Hà Nội)

1kg sò huyết cồ bao nhiêu con, mua bao nhiêu cho mấy người?

1kg sò huyết cồ có 10–20 con, trung bình khoảng 15 con. Làm món ăn chơi, mỗi người ăn khoảng 5–6 con cỡ vừa, nên 1kg đủ cho 2–3 người.

Kiểu bữa	Mỗi người	Nhà 4 người	Nhà 6 người
Món nhậu, ăn chơi kèm món khác	5–6 con	1,5kg	2kg
Bữa hải sản, sò là món chính	8–9 con	2–2,5kg	3–3,5kg
Cháo sò huyết cả nhà	2–3 con	1kg	1kg

Nhà có người không quen vị đậm của sò huyết, anh chị có thể ghép thêm ngao thưng cồi trắng, vị ngọt thanh, giá 180.000đ/kg.

Cách chọn sò huyết cồ tươi sống

Con còn sống là con khép chặt vỏ, hoặc đang hé vỏ nhưng chạm vào thì khép lại ngay. Con hé vỏ mà gõ không khép, vỏ nứt hay có mùi hôi là con đã chết hoặc hỏng, phải bỏ – đúng như cách “gõ thử” mà FDA (Hoa Kỳ) hướng dẫn khi chọn ngao, sò sống.

Dấu hiệu	Con khỏe (nên lấy)	Con yếu, chết (bỏ)
Hai mảnh vỏ	Khép chặt, cạy thấy chắc tay	Hé miệng, gõ không khép, cạy ra dễ
Cầm trên tay	Nặng, đầm tay	Nhẹ hẫng, lắc nghe lọc xọc (con óp)
Gân vỏ	Gân nổi rõ, vỏ nguyên vẹn	Nứt mép, sứt, vỡ vỏ
Mùi	Mùi bùn biển nhẹ	Hôi, chua gắt

Nhiều người tưởng con ngậm chặt miệng là con chết – thực tế ngược lại, khép vỏ là phản xạ của con còn sống. Tại cửa hàng 106 Đường Khương Đình, anh chị được tự nhìn và chọn con trước khi cân; đặt online thì nhân viên loại con yếu theo đúng các dấu hiệu trên.

Vốc sò huyết cồ tươi sống trên tay – Hải Sản 24H Hà Nội — Vốc sò huyết cồ trên tay.

Sơ chế và nấu sò huyết cồ mấy phút để chín mà không dai?

Hấp sả 5–7 phút tính từ khi nước sôi, nướng mỡ hành 4–6 phút trên than hoa, nấu đến khi vỏ mở hết và thịt săn lại, chuyển màu đỏ sậm. Con nào nấu xong không mở thì bỏ, không cạy ra ăn.

Ngâm và chà sò huyết cồ

Rửa qua vỏ dưới vòi nước, bỏ con vỡ vỏ.
Ngâm sò trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo, thả vài lát ớt, để chỗ tối 30–60 phút cho sò nhả bùn.
Dùng bàn chải chà kỹ từng con theo chiều gân vỏ – bùn, rêu hay bám trong rãnh gân – rồi tráng lại nước sạch.

Mua ở Hải Sản 24H, anh chị nhắn trước là bên mình ngâm, chà sẵn miễn phí.

Bảng thời gian nấu sò huyết cồ theo món

Món	Cách làm	Thời gian
Hấp sả	Nước sôi mới cho sò vào, xếp một lớp	5–7 phút, đến khi vỏ mở hết
Nướng mỡ hành	Nướng than đến khi vỏ mở, gỡ nửa vỏ, rưới mỡ hành, nướng thêm cho sôi	4–6 phút
Nướng mọi	Nướng nguyên con, không gia vị, chấm muối tiêu chanh	3–5 phút sau khi vỏ bắt đầu hé, đến khi nước trong vỏ sôi
Rang me (tự nấu)	Luộc đến khi vỏ mở, rang lửa lớn với sốt me đã nấu sệt	Luộc 2–3 phút + rang 2–3 phút
Cháo sò huyết	Hấp chín, tách thịt, xào hành phi, cho vào nồi cháo nhừ, đun sôi lại	Hấp 5–7 phút, cháo sôi lại 2 phút

Mẹo để thịt không dai: hấp, nướng theo mẻ nhỏ cho chín đều rồi ăn ngay; rang me thì nấu sốt sệt trước, cho sò vào đảo nhanh. Thịt sò huyết cồ dày nên ít bị teo hơn con nhỏ, nhưng để quá lâu trên bếp vẫn dai. Thêm công thức các món ngao, sò trong cẩm nang 48 bài chế biến hải sản.

Vì sao không nên ăn sò huyết tái, chần sơ?

Nhiều người thích sò huyết luộc tái, còn chảy nước đỏ. Nhưng sò lọc nước để ăn nên có thể mang vi khuẩn, virus từ vùng nước nơi nó sống. Năm 1988, ở ngoại ô Thượng Hải (Trung Quốc) có khoảng 290.000 ca viêm gan A do ăn một loài sò cùng họ với sò huyết (Anadara subcrenata) bị nhiễm bẩn và nấu chưa chín, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Epidemiology and Infection năm 1991. Wikipedia cũng ghi kiểu chần sơ sò huyết có thể để lại nhiều mầm bệnh. Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) khuyên luộc thì giữ sôi thêm 3–5 phút sau khi vỏ mở, hấp 4–9 phút. Vì vậy bên mình khuyên nấu sò huyết cồ chín hẳn, không ăn tái, không làm gỏi sống.

Không có thời gian nấu? Hải Sản 24H hấp chín sò huyết cồ miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt và giao nóng trong nội thành. Xem trang dịch vụ sơ chế, hấp hải sản mang về.

So sánh sò huyết cồ với ngao thưng, sò dương, con ngán và các loại ngao

Sò huyết cồ khác các loại ngao cồi trắng ở thịt đỏ, vị đậm; giá ở giữa nhóm: cao hơn ngao, thấp hơn sò dương và con ngán. Bảng dưới dùng giá niêm yết ngày 07/10/2026:

Loại	Giá (đ/kg)	Cỡ (con/kg)	Thịt, vị	Món hợp
Ngao thưng (sò thưng)	180.000	8–12	Cồi trắng ngà to, giòn, ngọt thanh	Hấp sả, hấp gừng, nướng mỡ hành
Ngao hoa	190.000	25–35	Con nhỏ, ngọt thanh, ít cát	Hấp sả ớt, canh chua, xào
Ngao hai cùi	250.000	10–15	Hai khối cơ khép vỏ trắng to, giòn	Hấp sả ớt, nướng mỡ hành
Sò huyết cồ	380.000	10–20	Thịt đỏ, vị đậm	Nướng mỡ hành, hấp sả, rang me
Sò dương	550.000	5–9	Cồi trắng ngà rất to, ngọt	Nướng phô mai, nướng mỡ hành, hấp sả
Con ngán Quảng Ninh	550.000	8–12	Thịt dày, vị đậm, béo	Hấp sả gừng, nướng mỡ hành, cháo ngán

Nói gọn: ai đã quen vị đậm của sò huyết thì sò huyết cồ là lựa chọn cho đĩa nướng mỡ hành con to; ai thích cồi trắng ngọt thanh thì chọn ngao thưng hoặc sò dương; muốn món đặc sản nấu cháo thì con ngán. Gợi ý mâm 4–5 người: 1kg sò huyết cồ nướng mỡ hành (380.000đ) + 1,5kg ngao thưng hấp sả (270.000đ), tổng 650.000đ tiền hải sản.

Sò huyết cồ có dinh dưỡng gì?

Sò huyết cồ là thực phẩm nhiều đạm, rất ít béo. Cơ sở dữ liệu USDA FoodData Central (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) không có mục riêng cho sò huyết; mục gần nhất là “clam, mixed species” – giá trị trung bình của nhóm ngao, sò hai mảnh vỏ:

Thành phần	100g thịt sống	100g thịt đã hấp, luộc
Năng lượng	86 kcal	148 kcal
Chất đạm	14,7g	25,6g
Chất béo	0,96g	1,95g
Carbohydrate	3,57g	5,13g
Natri	601mg	1.200mg

Thịt đã nấu có số liệu cao hơn vì mất bớt nước. Đây là số liệu tham khảo của nhóm ngao, sò nói chung, không phải riêng sò huyết; phần thịt ăn được cũng chỉ là phần nhỏ so với trọng lượng cả vỏ. Màu đỏ của thịt là do huyết sắc tố, không có nghĩa sò huyết là “thuốc” cho bệnh gì. Người dị ứng hải sản có vỏ không nên ăn; người bị gout hoặc đang điều trị bệnh nên hỏi bác sĩ về lượng phù hợp.

Bảo quản sò huyết cồ sống thế nào?

Sò huyết cồ nấu ngay trong ngày mua là ngọt và mọng nước hơn cả. Nếu chưa nấu kịp:

Để sò trong rổ hoặc khay thoáng, phủ khăn ẩm, cất ngăn mát tủ lạnh (0–4°C) và dùng trong 24 giờ.
Không ngâm sò trong nước ngọt qua đêm, không buộc kín trong túi nilon, không cho sò sống vào ngăn đá.
Trước khi nấu, gõ thử từng con; con nào hé vỏ mà không khép lại thì bỏ.
Sò đã nấu: để nguội, cho hộp kín, cất ngăn mát và ăn trong 1 ngày; hâm sôi lại trước khi ăn.

DFO cho biết nhuyễn thể hai mảnh vỏ còn sống, bảo quản đúng cách ở 0–4°C giữ được 2–3 ngày, nhưng để càng lâu sò càng hao nước, thịt kém ngọt. Bên mình giao trong 1–2 giờ nên anh chị cứ đặt sát giờ nấu.

Mua sò huyết cồ tươi sống ở đâu tại Hà Nội?

Anh chị mua sò huyết cồ tại Hải Sản 24H – 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội, hoặc đặt qua hotline/Zalo 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày) để giao tận nhà nội thành trong 1–2 giờ. Bên mình giao các quận Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông…; không ship đi tỉnh.

Quy trình đặt sò huyết cồ 6 bước

Gọi hoặc nhắn Zalo 0978.281.862.
Báo cỡ, số ký hoặc số người ăn, giờ muốn nhận, lấy sò sống hay hấp chín.
Nhân viên báo giá hôm nay và phí ship theo quận để anh chị chốt.
Loại con yếu, cân đủ ký, chụp ảnh cân gửi Zalo; ngâm, chà vỏ hoặc hấp chín theo yêu cầu.
Giao tận nhà nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ.
Anh chị kiểm hàng cùng shipper: sò còn sống, đúng cân mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản; con chết, ngộp đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày.

Xem thêm cách ship hải sản tươi sống tận nhà Hà Nội, chính sách đổi trả, hoàn tiền hàng ngộp, chết và bảng giá hải sản hôm nay.

Sản phẩm và bài viết liên quan

Sò huyết tươi sống – bài viết về sò huyết
Con ngán Quảng Ninh tươi sống – hấp sả gừng, cháo ngán
Ốc hương sống – ghép mâm cùng sò huyết cồ
Toàn bộ ngao – sò – ốc tươi sống

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn
MST: 0103012492 – Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 12/08/2019
Cập nhật giá và nội dung: 07/10/2026

Nguồn tham khảo: Tegillarca granosa (blood cockle) – Wikipedia; Sò huyết – Wikipedia tiếng Việt; Tang và cộng sự (1991), Epidemiology and Infection – Dịch viêm gan A ở Trung Quốc liên quan đến ăn sò; Fisheries and Oceans Canada – Storing, handling and cooking shellfish; USDA FoodData Central – Mollusks, clam, mixed species (FDC 174214, 171975).