Cá dìa tươi sống
450.000₫
Cá dìa tươi sống (Siganus guttatus) – cá dìa bông thịt trắng, dai ngọt, ít xương dăm; gai vây có nọc được cắt bỏ khi làm sạch.
- Quy cách: 3–4 con/kg (250–350g/con); bán từ 1kg, cân đủ ký.
- 1kg 3–4 con, đủ 2–3 người; mỗi con khoảng 112.500–157.500đ.
- Sơ chế (cắt gai vây, lấy ruột, khứa sẵn), hấp chín miễn phí. Món ngon: nướng muối ớt, hấp xì dầu gừng hành, canh chua, kho tộ, chiên giòn.
- Giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ – nhận hàng, kiểm tra cá, đếm số con, đúng cân rồi mới thanh toán.
Giá: 450.000đ/kg · Gọi/Zalo: 0978.281.862 · Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
📖 Hướng dẫn: Cách chế biến cá dìa tươi sống: 5 món nướng muối ớt, hấp gừng, kho tộ, canh chua – thịt ngọt như cá mú
Nhắn Zalo/gọi để chốt giá hôm nay – giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ, kiểm hàng rồi mới thanh toán.
Cá dìa tươi sống tại Hải Sản 24H giá 450.000đ/kg (cập nhật 16/10/2026), là cá dìa bông cỡ 3–4 con/kg (250–350g/con), bán từ 1kg, cân đủ ký. Bên mình làm sạch, cắt bỏ gai vây miễn phí và giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ; anh chị kiểm tra cá, xem cân rồi mới trả tiền. Bài này trả lời: cá dìa giá bao nhiêu 1kg và mỗi con hết bao nhiêu tiền, vì sao có nơi bán rẻ hơn, cá dìa bông là cá gì và khác dìa trơn ra sao, cá dìa có gai độc không, có nhiều xương không, mua bao nhiêu cho mấy người, chọn, sơ chế và nấu mấy phút, bảo quản thế nào và mua cá dìa ở đâu tại Hà Nội.
| Trả lời nhanh về cá dìa tươi sống | |
|---|---|
| Cá dìa là cá gì? | Cá biển họ Cá dìa (Siganidae). Hàng bên mình là cá dìa bông (Siganus guttatus), còn gọi cá dìa công: thịt trắng, dai ngọt, ít xương dăm. |
| Giá hôm nay | 450.000đ/kg (16/10/2026). Mỗi con 250–350g khoảng 112.500–157.500đ. |
| Quy cách | 3–4 con/kg (250–350g/con); bán từ 1kg, cân đủ ký. |
| Đủ mấy người? | 1kg (3–4 con) đủ 2–3 người khi cá là món chính; tính mỗi người 1–1,5 con. |
| Món ngon | Nướng muối ớt, nướng giấy bạc, hấp xì dầu gừng hành, canh chua, kho tộ, chiên giòn. |
| Nấu mấy phút? | Hấp con 300g 12–15 phút từ khi nước sôi; nướng than 15–20 phút; chiên giòn 8–10 phút. |
| Gai vây | Gai vây có nọc, đâm phải đau buốt; bên mình cắt bỏ gai khi làm sạch. |
| Bảo quản | Nên nấu trong ngày; cá đã làm sạch để ngăn mát 0–4°C, dùng trong 24 giờ. |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Nhận hàng, kiểm tra cá, đúng cân rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản. |
Cá dìa giá bao nhiêu 1kg hôm nay?
Cá dìa tươi sống hôm nay (16/10/2026) tại Hải Sản 24H giá 450.000đ/kg, cá dìa bông 3–4 con/kg. Vì cá nhỏ, anh chị dễ tính theo số con: mỗi con 250–350g hết khoảng 112.500–157.500đ. Bảng dưới tính sẵn theo số ký hay đặt.
| Số lượng | Số con (ước tính) | Thành tiền | Đủ cho |
|---|---|---|---|
| 1kg | 3–4 con | 450.000đ | 2–3 người |
| 1,5kg | 4–6 con | 675.000đ | 3–4 người |
| 2kg | 6–8 con | 900.000đ | 5–6 người |
| 3kg | 9–12 con | 1.350.000đ | 8–10 người |
Giá 450.000đ/kg gồm những gì?
- Cân đủ ký: mua tại cửa hàng thì cân trước mặt anh chị; giao tận nhà thì bên mình chụp ảnh cân gửi qua Zalo.
- Sơ chế miễn phí: cắt bỏ toàn bộ gai vây, đánh vảy, lấy ruột và mật, cạo màng đen, khứa sẵn theo món.
- Hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt, ship nóng khi anh chị cần ăn ngay (xem dịch vụ sơ chế, hấp hải sản mang về).
- Kiểm hàng rồi mới thanh toán, tiền mặt hoặc chuyển khoản.
- Cá ngộp, chết, ốp hoặc sai mô tả: đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày theo chính sách đổi trả hàng ngộp, chết.
- Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
Mặt bằng giá cá dìa 2026
Bên mình đọc 8 trang có giá cá dìa đầu tháng 10/2026 (2 cửa hàng ở Hà Nội, còn lại là nơi bán online ở TP.HCM, Phú Yên và các bài tổng hợp giá). Cá dìa tươi hoặc làm sạch cấp đông bán ở Hà Nội khoảng 310.000–350.000đ/kg; cá dìa bông ướp lạnh hoặc cá sống bán ở các tỉnh khoảng 250.000–270.000đ/kg, chưa tính chuyển ra Hà Nội; bài tổng hợp giá năm 2026 ghi cá dìa bông biển 400.000–500.000đ/kg; cá dìa loại thường cấp đông chỉ 100.000–150.000đ/kg. Với 450.000đ/kg, cá dìa tươi sống của Hải Sản 24H thuộc nhóm giá cao, ngang mức dìa bông biển trong các bài tổng hợp. Giá các loại hải sản khác xem tại bảng giá hải sản hôm nay.
Vì sao có nơi rao cá dìa rẻ hơn?
Phần lớn chênh lệch đến từ trạng thái, loài, cỡ cá và những gì đã tính trong giá:
- Trạng thái: cá cấp đông hoặc ướp đá nhiều ngày rẻ hơn cá tươi sống, thịt kém dai và dễ bở.
- Loài: “cá dìa” ngoài chợ có thể là dìa trơn, dìa sẫm màu hoặc loài dìa khác, không phải dìa bông.
- Cỡ: cá nhỏ dưới 150g nhiều xương mảnh, ít thịt, giá thấp hơn cá 250–350g.
- Cách báo giá: có nơi chưa gồm làm sạch, cắt gai, hoặc cân sau khi đã bỏ ruột.
- Vận chuyển: giá cá ở các tỉnh ven biển chưa gồm chi phí đưa ra Hà Nội.
Trước khi mua, anh chị nên hỏi người bán: đây là dìa bông hay loại nào, cá tươi sống hay cấp đông, mấy con một ký, giá đã gồm làm sạch và cắt gai chưa, có được kiểm hàng và xem cân trước khi trả tiền không.
Cá dìa là cá gì? Dìa bông khác dìa trơn thế nào?
Cá dìa là tên chung cho các loài cá biển họ Cá dìa (Siganidae), tiếng Anh gọi là rabbitfish hoặc spinefoot. Cá dìa có thân dẹt hình bầu dục, vảy rất nhỏ, miệng bé, ăn rong tảo, và các loài trong họ đều có gai vây cứng mang nọc. Cá dìa tươi sống ở Hải Sản 24H là cá dìa bông (Siganus guttatus); Wikipedia tiếng Việt ghi loài này còn được gọi là cá dìa công.
Theo FishBase, cá dìa bông dài tối đa khoảng 42cm, thường gặp cỡ 25cm; lưng xám xanh, bụng ánh bạc, thân có nhiều chấm vàng cam và một đốm vàng tươi nổi bật ở gốc phần cuối vây lưng – đây là dấu hiệu nhận ra dìa bông nhanh nhất. Loài này sống ở rạn ven bờ nước đục, quanh rừng ngập mặn, chịu được nước lợ; cá nhỏ sống trong thảm cỏ biển gần cửa sông. Theo FishBase, cá dìa bông vừa được khai thác vừa được nuôi thương phẩm ở một số nước trong khu vực.
| Đặc điểm | Cá dìa bông | Cá dìa trơn (dìa tro) |
|---|---|---|
| Tên khoa học | Siganus guttatus | Siganus fuscescens |
| Tên gọi khác | Cá dìa công | Cá dìa tro |
| Màu thân | Lưng xám xanh, bụng bạc, nhiều chấm vàng cam, đốm vàng lớn ở cuối vây lưng | Nâu xám đến nâu lục, nhiều chấm nhỏ ánh xanh, bụng bạc, có mảng sẫm phía sau nắp mang; loang lổ khi sợ hãi |
| Dài tối đa / thường gặp | 42cm / 25cm | 40cm / 25cm |
| Gai vây | 13 gai vây lưng, 7 gai vây hậu môn, gai có nọc | Gai mảnh, nhọn, có nọc |
| Nơi sống | Rạn ven bờ nước đục, rừng ngập mặn, chịu nước lợ | Bãi rong, cỏ biển, rạn ven bờ, cửa sông lớn |
Ngoài chợ còn có tên “cá dìa đen” – cách người bán gọi các loại cá dìa màu sẫm, có thể là dìa trơn hoặc loài dìa khác. Khi mua, anh chị nhìn chấm vàng cam trên thân và đốm vàng ở cuối vây lưng để nhận ra dìa bông.
Cá dìa có gai độc không?
Có. Gai vây lưng, vây hậu môn và vây bụng của cá dìa cứng, nhọn và có nọc (FishBase ghi gai cá dìa bông “stout, pungent, venomous”); bị đâm vào tay gây đau buốt, sưng, có khi kéo dài vài giờ. Nọc nằm ở gai, phần thịt ăn bình thường. Hải Sản 24H cắt bỏ toàn bộ gai vây khi làm sạch nên anh chị không phải chạm vào. Nếu tự làm cá ở nhà: đeo găng dày, dùng kéo cắt sát gốc vây trước khi đánh vảy, mổ bụng; lỡ bị đâm thì rửa sạch vết thương, đau nhiều hoặc sưng lan thì đến cơ sở y tế.
Cá dìa có nhiều xương không?
Ít. Cá dìa bông cỡ 250–350g chủ yếu có xương sống và xương sườn to, ít xương dăm, gỡ dễ; cá nhỏ dưới 150g xương mảnh, ăn vướng hơn. Có điều phần ăn được của cá dìa không nhiều: bảng thành phần thực phẩm Philippines (FNRI) ghi tỷ lệ phần ăn được của một loài dìa cùng chi là 46%, tức 1kg cá nguyên con cho khoảng 450g thịt. Vì vậy nên tính lượng mua theo số con, đừng tính theo ký thịt.
Mua bao nhiêu cá dìa cho mấy người?
Tính 1–1,5 con (khoảng 300–400g cá nguyên con) mỗi người khi cá dìa là món chính; nếu bữa có thêm 2–3 món khác thì mỗi người 1 con là đủ.
| Số người | Lượng cá | Số con | Tạm tính |
|---|---|---|---|
| 2–3 người | 1kg | 3–4 con | 450.000đ |
| 3–4 người | 1,5kg | 4–6 con | 675.000đ |
| 5–6 người | 2kg | 6–8 con | 900.000đ |
| 8–10 người | 3kg | 9–12 con | 1.350.000đ |
Cá dìa con nhỏ nên rất tiện chia: mỗi người một con nướng hoặc hấp nguyên con, khỏi phải cắt khúc. Nấu canh chua cho cả nhà thì khoảng 600g–1kg cá là đủ một nồi.
Cách chọn cá dìa tươi ngon
Chọn cá dìa bông cỡ 250–350g, chấm vàng cam rõ, mắt trong, mang đỏ tươi, thân ấn chắc và đàn hồi, bụng không phình mềm; nếu cá còn bơi thì chọn con bơi khoẻ, không nổi nghiêng.
| Dấu hiệu | Cá tươi ngon | Cá kém tươi, nên tránh |
|---|---|---|
| Mắt | Trong, lồi nhẹ | Đục, lõm |
| Mang | Đỏ tươi, không nhớt đục | Thâm, nâu, có mùi |
| Da, màu | Bóng, chấm vàng cam rõ | Xỉn màu, trầy xước |
| Thân | Ấn chắc, đàn hồi ngay | Ấn lõm, mềm nhũn |
| Bụng | Chắc, không phình | Phình, mềm, rỉ dịch |
| Cỡ | 250–350g/con (3–4 con/kg) | Dưới 150g nhiều xương, ít thịt |
| Cá còn bơi | Bơi khoẻ, giữ thăng bằng | Nổi nghiêng, lờ đờ |
Khi nhận hàng tận nhà, anh chị kiểm tra cá, đếm số con, đối chiếu ảnh cân bên mình gửi Zalo rồi mới thanh toán.
Sơ chế cá dìa và nấu mấy phút?
Cá dìa phải cắt bỏ gai vây và lấy ruột, mật nguyên khối trước khi nấu; sau đó hấp con 300g 12–15 phút, nướng than 15–20 phút, chiên giòn 8–10 phút là vừa chín, thịt còn dai ngọt.
Sơ chế cá dìa (bên mình làm sẵn miễn phí)
- Đeo găng, dùng kéo cắt sát gốc toàn bộ vây lưng, vây bụng, vây hậu môn.
- Đánh vảy nhẹ (vảy cá dìa rất nhỏ), giữ lại da vì da cá dìa nướng rất thơm.
- Mổ bụng, lấy ruột và mật nguyên khối, không làm vỡ để thịt không đắng; cạo sạch màng đen trong bụng.
- Rửa nước muối loãng hoặc chà muối với gừng, thấm khô; khứa 2–3 đường chéo mỗi bên nếu nướng, hấp nguyên con.
| Món | Thời gian | Cách làm nhanh | Mẹo |
|---|---|---|---|
| Nướng muối ớt | 15–20 phút trên than hoa, lật 1–2 lần | Khứa 3 đường chéo, ướp muối ớt, sả 15–20 phút | Lửa vừa, lật ít để da không rách |
| Nướng giấy bạc | 20–25 phút, lò 200°C | Bọc cá cùng sả, hành, ớt | Mở giấy bạc vài phút cuối cho da se |
| Hấp xì dầu gừng hành | 12–15 phút từ khi nước sôi (con 300g); con 250g khoảng 10–12 phút | Lót gừng sợi dưới cá | Đổ bỏ nước đọng trong đĩa, rưới xì dầu, dội dầu nóng lên hành gừng |
| Canh chua | Khoảng 15 phút cả nồi | Nấu nước me, cà chua sôi rồi thả cá, cá chín sau 7–8 phút | Không đảo để cá không nát, canh trong |
| Kho tộ | 30–35 phút lửa nhỏ | Chiên sơ mỗi mặt 2 phút rồi kho với tiêu, nước màu | Chiên sơ giúp da không bong khi kho |
| Chiên giòn | 8–10 phút ngập dầu 170°C | Thấm thật khô, áo bột mỏng | Chấm mắm gừng, ăn với cơm nóng |
Công thức chi tiết từng món, kèm bảng thời gian theo cỡ cá và khẩu phần, có trong bài cách chế biến cá dìa tươi sống: nướng, hấp, kho, canh chua.
So sánh cá dìa với cá mú, cá bơn tại Hải Sản 24H
Cá dìa hợp bữa gia đình 2–4 người vì mỗi con vừa một phần ăn; cá mú cọp giá mỗi ký thấp hơn nhưng con to 2–8kg, hợp bữa đông người; cá bơn và cá mú đỏ là lựa chọn cho dịp đãi khách.
| Loại cá | Giá (đ/kg) | Quy cách | Thịt | Hợp món |
|---|---|---|---|---|
| Cá dìa bông | 450.000 | 3–4 con/kg | Trắng, dai ngọt, ít xương dăm | Nướng, hấp nguyên con, canh chua |
| Cá mú cọp (cá song hổ) | 320.000 | 2–8kg/con, một giá mọi size | Trắng, chắc, da dày | Lẩu, hấp, bữa đông người |
| Cá bơn Hàn Quốc | 850.000 | 1–2kg/con | Thân dẹt, thịt trắng mềm | Hấp xì dầu, áp chảo |
| Cá mú đỏ | 1.350.000 | 1–3kg/con | Da đỏ, thịt trắng ngọt | Hấp, đãi khách |
Giá các loại cá mú cập nhật theo ngày xem tại bảng giá cá mú hôm nay.
Cá dìa có giá trị dinh dưỡng thế nào?
USDA FoodData Central chưa có mục riêng cho cá dìa. Số liệu gần nhất bên mình tìm được là bảng thành phần thực phẩm Philippines (FNRI-DOST), mục cá dìa Java (Siganus javus) – loài cùng chi với cá dìa bông – tính trên 100g phần ăn được của cá tươi:
| Thành phần (100g phần ăn được) | Lượng |
|---|---|
| Năng lượng | 89 kcal |
| Chất đạm | 19,8g |
| Chất béo | 1,1g |
| Nước | 77,9g |
| Tỷ lệ phần ăn được | 46% trọng lượng con cá |
Theo số liệu này, thịt cá dìa nạc, nhiều đạm và ít chất béo. Đây là thông tin thành phần trung tính để anh chị tham khảo khi lên thực đơn. Người dị ứng hải sản hoặc đang bị gout nên hỏi bác sĩ trước khi ăn.
Bảo quản cá dìa thế nào?
Cá dìa nên nấu trong ngày nhận hàng; cá đã làm sạch để ngăn mát 0–4°C dùng trong 24 giờ.
- Cá vừa giao: làm sạch và nấu trong vài giờ; ruột cá hỏng nhanh, để nguyên con lâu thì bụng mềm, cá mất tươi.
- Cá đã làm sạch: thấm khô, bọc kín từng con, để ngăn mát 0–4°C và dùng trong 24 giờ.
- Cấp đông: bọc kín từng con, để -18°C, nên dùng trong khoảng 1 tháng; rã đông từ từ trong ngăn mát 6–8 giờ, không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng vì thịt sẽ bở.
- Cá đã nấu: để ngăn mát tối đa 2 ngày, hâm bằng nồi hấp hoặc chảo.
Mua cá dìa ở đâu Hà Nội? Đặt hàng 6 bước
Anh chị có thể mua cá dìa tươi sống trực tiếp tại cửa hàng Hải Sản 24H, 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội (6h–21h tất cả các ngày), hoặc đặt giao tận nhà nội thành qua hotline/Zalo 0978.281.862. Bên mình chỉ giao nội thành Hà Nội, không ship tỉnh.
- Gọi hoặc nhắn Zalo 0978.281.862 trong khung 6h–21h.
- Báo số ký hoặc số con muốn lấy (3–4 con/kg), số người ăn và món định nấu.
- Bên mình báo giá theo cân thực tế và phí ship theo quận; anh chị đồng ý thì chốt đơn.
- Sơ chế theo món (cắt gai, lấy ruột, khứa sẵn), hoặc hấp chín nếu anh chị cần ăn ngay.
- Giao trong 1–2 giờ tới Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông…
- Nhận hàng, kiểm tra cá, đối chiếu ảnh cân gửi qua Zalo rồi mới thanh toán tiền mặt hoặc chuyển khoản.
Quy trình giao nhận chi tiết xem tại ship hải sản tươi sống tận nhà Hà Nội; đường tới cửa hàng từ 12 quận xem tại cửa hàng hải sản tươi sống gần đây.
Sản phẩm và bài viết liên quan
- Cách chế biến cá dìa: nướng muối ớt, hấp gừng, kho tộ, canh chua
- Cá mú cọp (cá song hổ) tươi sống
- Cá mú đỏ
- Cá bơn Hàn Quốc
- Các loại cá tươi sống tại Hải Sản 24H
Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn
MST: 0103012492 – Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 12/08/2019
Cập nhật giá và nội dung: 16/10/2026
Nguồn tham khảo: FishBase – Siganus guttatus; FishBase – Siganus fuscescens; Wikipedia tiếng Việt – Cá dìa bông; Wikipedia tiếng Việt – Cá dìa trơn; FNRI-DOST Philippine Food Composition Table – Siganid, javan.
Sản phẩm tương tự
