Cua hoàng đế Alaska

Cua hoàng đế Alaska sống tại Hải Sản 24H được nhập khẩu bằng đường hàng không, giữ trong bể nước lạnh sục oxy tại 106 Khương Đình và ship tận nhà nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ khi cua vẫn còn sống. Giá niêm yết công khai ngay trên trang: 2.100.000đ/kg, size 2–4kg/con, cập nhật theo ngày. Anh chị không cần ra cửa hàng: gọi hoặc nhắn Zalo, chọn cỡ con, cửa hàng bắt cua trong bể, cân, đóng thùng giữ lạnh và giao tới cửa; anh chị kiểm tra cua còn sống, đủ cân rồi mới thanh toán.

Cập nhật: 04/10/2026 · Giá và quy cách do Hải Sản 24H niêm yết; cua hoàng đế là hàng nhập khẩu theo chuyến, giá và size có thể thay đổi theo ngày, gọi/Zalo 0978 281 862 để chốt giá và giờ giao hôm nay.

Bài viết này tập trung vào điều khách hỏi nhiều nhất khi mua cua hoàng đế online: cua giao tới nhà có còn sống không, giao trong bao lâu, kiểm tra thế nào trước khi trả tiền, giá hôm nay bao nhiêu và vì sao giá trên mạng chênh nhau, nên chọn con mấy ký cho bao nhiêu người, cua sống khác cua ngộp và chân đông lạnh ra sao, nhận cua về thì hấp và bảo quản thế nào.

Ship cua hoàng đế Alaska sống tận nhà Hà Nội: quy trình 2 giờ

Cua hoàng đế là loài sống ở vùng biển lạnh nên khó giữ sống hơn cua Cà Mau rất nhiều: ra khỏi nước lạnh quá lâu hoặc bị nóng, cua yếu nhanh, thịt chân bắt đầu teo và nhạt. Vì vậy với cua hoàng đế, khâu giao hàng quyết định chất lượng không kém khâu nhập hàng. Đây là quy trình Hải Sản 24H áp dụng cho mỗi đơn cua hoàng đế ship tận nhà:

1. Chốt đơn qua điện thoại/Zalo: anh chị báo số người ăn hoặc cỡ con mong muốn, địa chỉ và giờ nhận. Cửa hàng báo còn con nào, nặng bao nhiêu, giá hôm nay và phí ship theo quận.
2. Bắt cua trong bể và kiểm tra sống: chọn con chân còn cử động mạnh, miệng sủi bọt, đủ chân càng; chụp ảnh gửi anh chị xem con cua trước khi giao nếu cần.
3. Cân trước khi đóng gói: cân cua thuần, báo số cân và thành tiền chính xác.
4. Đóng thùng giữ lạnh: cua xếp trong thùng xốp, phủ khăn ẩm, có đá gel bọc túi để giữ lạnh, không ngâm nước ngọt. Nếu anh chị muốn ăn ngay, cửa hàng tách chân, hấp chín miễn phí và đóng hộp giữ nhiệt.
5. Giao trong 1–2 giờ tới các quận nội thành: Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông, Nam Từ Liêm, Bắc Từ Liêm…
6. Kiểm hàng rồi mới thanh toán: anh chị mở thùng, xem cua còn sống, cân lại nếu muốn, rồi mới trả tiền. Cua ngộp, chết do vận chuyển hoặc không đúng mô tả được đổi con khác hoặc hoàn tiền trong ngày.

Khu vực giao, thời gian và phí ship

Kiểm tra cua hoàng đế khi shipper giao tới

Năm phút kiểm tra lúc nhận hàng giúp anh chị chắc chắn mình trả tiền cho cua sống:

1. Chân và càng cử động: chạm nhẹ vào chân hoặc mắt, cua co chân, cử động càng. Cua nằm im hoàn toàn, chân duỗi rũ là đã ngộp.
2. Miệng sủi bọt, mắt linh hoạt: cua sống thường còn sủi bọt ở miệng; mắt không đục.
3. Chân chắc, không lỏng khớp: các khớp chân không rời, không chảy nước ở chân.
4. Mùi biển tự nhiên: không có mùi tanh gắt hay mùi lạ.
5. Đủ chân càng: cua hoàng đế lộ ra 6 chân bò và 2 càng; thiếu chân thì cửa hàng phải báo trước khi giao.
6. Cân lại: nếu nhà có cân, anh chị cân lại để đối chiếu với số cân cửa hàng báo.

Cua hoàng đế Alaska giá bao nhiêu 1kg hôm nay?

Cua hoàng đế Alaska sống tại Hải Sản 24H giá 2.100.000đ/kg (cập nhật 04/10/2026), size 2–4kg/con, bán từ 1kg, ship tận nhà nội thành Hà Nội. Vì bán nguyên con, số tiền thực tế phụ thuộc cân nặng con cua anh chị chọn:

Số tiền chính xác tính theo cân thực tế của con cua lúc bắt khỏi bể; phí ship tính riêng theo quận. Giá hải sản sống thay đổi theo ngày, xem thêm bảng giá hải sản tươi sống hôm nay.

Giá 2.100.000đ/kg đã gồm những gì?

Khi so giá cua hoàng đế giữa các nơi, hãy so cả phần đi kèm. Tại Hải Sản 24H, giá niêm yết đã gồm: cua còn sống trong bể tới lúc cân; cân cua thuần; sơ chế, tách chân và hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất nếu anh chị yêu cầu; đóng thùng giữ lạnh để cua về tới nhà vẫn sống; kiểm hàng rồi mới thanh toán; đổi 1:1 hoặc hoàn tiền trong ngày nếu cua ngộp, chết. Phí ship tính theo quận và được báo trước khi chốt đơn.

Vì sao giá cua hoàng đế ở Hà Nội chênh từ 1,8 đến 2,7 triệu/kg?

• Sống hay ngộp: cua hoàng đế ngộp (vừa chết, giữ lạnh) chỉ bằng khoảng một nửa giá cua sống; chân cua đông lạnh còn rẻ hơn tính theo phần thịt. Nhiều nơi rao giá thấp nhưng giao cua đã yếu. Xem cua hoàng đế ngộp nếu anh chị muốn tiết kiệm và nấu ngay trong ngày.
• Size con: con dưới 2kg chân mảnh, ít thịt; con 3–4kg chân to, tỷ lệ thịt cao hơn; con trên 5kg hiếm và giá cao hơn hẳn.
• Thời điểm: cuối năm, Tết và mùa tiệc nhu cầu tăng mạnh, giá nhích lên; các tháng giữa năm thường dễ chịu hơn.
• Kênh bán: giá tại siêu thị lớn và nhà hàng thường cao hơn cửa hàng hải sản chuyên doanh vì chi phí mặt bằng và dịch vụ; giá chợ đầu mối thấp nhưng thường phải mua tại chỗ, không giao, không đổi trả.
• Dịch vụ kèm theo: có hấp miễn phí, có giao sống tận nhà, có kiểm hàng trước khi trả tiền hay không cũng làm chênh giá thật mà khách phải bỏ ra.

Cua hoàng đế sống, cua ngộp hay chân đông lạnh: nên chọn loại nào?

Ba lựa chọn này khác nhau về độ ngọt của thịt, cách giao và mức giá. Chọn đúng loại theo dịp sẽ tiết kiệm hơn chọn theo giá.

Gợi ý nhanh: tiệc đãi khách, biếu tặng hoặc muốn trọn vị ngọt thì chọn cua sống ship tận nhà; bữa gia đình muốn thử cua hoàng đế với ngân sách vừa phải thì chọn cua ngộp và nấu ngay; ăn ít, nướng phô mai hoặc để tủ đông dùng dần thì chọn chân đông lạnh.

Cua hoàng đế Alaska là gì?

Cua hoàng đế Alaska (king crab) là tên gọi chung của nhóm cua lớn họ Lithodidae sống ở vùng biển lạnh Bắc Thái Bình Dương và Bắc Đại Tây Dương, nổi tiếng nhất là vùng Alaska (Mỹ), Viễn Đông Nga và biển Barents (Na Uy). Loài được ưa chuộng nhất là cua hoàng đế đỏ (Paralithodes camtschaticus), ngoài ra còn cua hoàng đế xanh và cua hoàng đế vàng có thịt ít và nhạt hơn. Khi còn sống vỏ cua màu tím nâu sẫm, phủ đầy gai; khi chín chuyển màu đỏ cam.

Về sinh học, cua hoàng đế gần với họ ốc mượn hồn hơn là cua biển thông thường: nhìn từ trên xuống chỉ thấy 6 chân bò và 2 càng, cặp chân thứ tư rất nhỏ nằm giấu dưới mai. Phần thịt ngon nhất nằm trong các đốt chân dài, thớ thịt trắng, to, ngọt đậm và hơi dai; phần thân và mai chứa ít thịt hơn nhưng có nước ngọt, hợp nấu cháo hoặc lẩu. Cua lớn rất chậm, mất nhiều năm mới đạt cỡ thương phẩm 2–4kg, và được đánh bắt theo hạn ngạch nghiêm ngặt, nên luôn là loại hải sản cao cấp.

Mùa cua hoàng đế: mua lúc nào?

Mùa đánh bắt chính của cua hoàng đế là khoảng tháng 10 đến tháng 1 năm sau. Hàng sống nhập về Việt Nam có rải rác quanh năm theo từng chuyến, nhưng dịp cuối năm, Noel, Tết dương lịch và Tết Nguyên đán là lúc nhu cầu cao nhất, giá thường nhích lên và con to dễ hết. Nếu anh chị cần cua hoàng đế sống ship tận nhà cho tiệc vào cuối tuần hoặc ngày lễ, nên đặt trước 1–2 ngày để cửa hàng giữ đúng cỡ.

Nên chọn cua hoàng đế mấy ký cho bao nhiêu người?

Phần thịt ăn được của cua hoàng đế chủ yếu nằm ở chân và càng, mai và thân chiếm phần lớn trọng lượng. Ước tính 0,5–0,6kg cua sống cho mỗi người ăn chơi là vừa; nếu là món chính duy nhất của bữa tiệc thì tính rộng hơn.

Nhận cua hoàng đế về: hấp bao nhiêu phút, làm món gì?

Mẹo quan trọng nhất: nên tách chân khỏi thân rồi mới hấp thay vì hấp nguyên con. Cho cua vào ngăn mát 10–15 phút để cua lịm, cắt dây, rửa sạch bằng bàn chải, bẻ hoặc cắt chân sát thân. Thời gian hấp chân đã tách, tính từ khi nước sôi, lửa lớn: cua 2kg khoảng 12 phút, 3kg khoảng 15 phút, 4–5kg khoảng 18 phút. Hấp nguyên con mất 20–25 phút và đốt chân nhỏ dễ bị khô, nên chỉ làm khi cần bày nguyên con.

• Hấp chân cua với sả, gừng: giữ trọn vị ngọt nhất, chấm muối tiêu chanh hoặc bơ tỏi tan chảy.
• Chân cua nướng phô mai, nướng bơ tỏi: hấp sơ 8 phút, chẻ dọc vỏ chân, phết bơ tỏi hoặc phủ phô mai, nướng 200°C khoảng 8–10 phút.
• Cháo, lẩu từ thân cua: thân và mai ninh khoảng 30 phút lấy nước ngọt nấu cháo; chân thả lẩu chỉ cần 6–8 phút.

Công thức chi tiết, bảng thời gian theo size và những lỗi làm cua hoàng đế mất ngon có trong bài cua hoàng đế làm món gì ngon. Không muốn tự nấu? Khi đặt hàng anh chị chọn “hấp chín”: cửa hàng tách chân, hấp miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt và ship nóng tận nhà trong 1–2 giờ.

Bảo quản cua hoàng đế khi chưa nấu ngay

• Cua sống chưa nấu: giữ nguyên trong thùng hoặc xếp vào rổ, phủ khăn ẩm, để ngăn mát 8–12°C; cua khỏe sống thêm được 12–24 giờ. Không ngâm nước ngọt, không cho vào ngăn đá khi cua còn sống.
• Cua vừa ngộp: hấp ngay trong vài giờ, không để qua đêm.
• Cua đã hấp: bọc kín, ngăn mát tối đa 24 giờ; hâm lại bằng cách hấp 5 phút, không dùng lò vi sóng vì thịt khô.
• Thịt đã tách: hộp kín, ngăn mát dùng trong 24 giờ hoặc ngăn đông trong 1 tuần.

Giá trị dinh dưỡng của cua hoàng đế

Theo cơ sở dữ liệu USDA, 100g thịt cua hoàng đế Alaska đã nấu chín có khoảng 97 kcal, 19g đạm và chưa tới 2g chất béo, cùng các khoáng chất như kẽm, selen, đồng và vitamin B12. Thịt cua có hàm lượng natri tự nhiên khá cao, nên khi chấm muối hoặc nước mắm chỉ cần lượng vừa phải. Người dị ứng giáp xác (tôm, cua) không nên ăn; người bị gout hoặc cần ăn nhạt nên dùng lượng vừa phải.

Thông tin dinh dưỡng mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Mua cua hoàng đế Alaska ship tận nhà ở đâu tại Hà Nội?

Hải Sản 24H là cửa hàng hải sản tươi sống và nhập khẩu tại 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội (gần Ngã Tư Sở, MST 0103012492), bán chủ yếu theo hình thức ship hải sản tươi sống tận nhà trong nội thành Hà Nội. Khi mua cua hoàng đế tại đây, anh chị nhận được:

• Giá niêm yết công khai trên website: 2.100.000đ/kg, size 2–4kg/con, cập nhật theo ngày.
• Cua còn sống mới cân: bắt từ bể, kiểm tra từng con trước khi giao; không bán cua ngộp dưới tên cua sống.
• Ship tận nhà trong 1–2 giờ, nhận đơn 6h–21h tất cả các ngày, có hẹn giờ; phí ship tính theo quận.
• Kiểm hàng rồi mới thanh toán, tiền mặt hoặc chuyển khoản.
• Đổi 1:1 hoặc hoàn tiền trong ngày nếu cua ngộp, chết hoặc không đúng mô tả; đổi trả miễn phí tại nhà theo chính sách đổi trả.
• Sơ chế, tách chân, hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, ship nóng nếu anh chị muốn ăn ngay.
• Bán từ 1kg; nhận đặt trước cho tiệc, sinh nhật, biếu tặng dịp lễ Tết.

Xem thêm về dịch vụ ship hải sản tươi sống tận nhà Hà Nội và dịch vụ chế biến hải sản mang về.

Cách đặt cua hoàng đế ship tận nhà

1. Gọi hoặc nhắn Zalo 0978 281 862: báo số người ăn hoặc cỡ con, địa chỉ, giờ nhận.
2. Cửa hàng báo con cua đang có, cân nặng, thành tiền và phí ship theo quận.
3. Chọn nhận cua sống nguyên con hay tách chân hấp chín.
4. Cửa hàng bắt cua, cân, đóng thùng giữ lạnh hoặc hộp giữ nhiệt.
5. Giao trong 1–2 giờ trong nội thành Hà Nội.
6. Anh chị kiểm tra cua, cân lại nếu muốn, rồi mới thanh toán.

Ngoài cua hoàng đế, cửa hàng còn ship tận nhà tôm hùm Alaska tươi sống, cua tuyết tươi sống, cua lông Hong Kong, tôm hùm xanh và các loại tôm, cua, cá tươi sống khác trong danh mục sản phẩm.

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội (gần Ngã Tư Sở) · MST 0103012492
Hotline/Zalo: 0978 281 862 (6h–21h tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn · Miễn phí sơ chế · Ship hải sản sống tận nhà · Kiểm hàng rồi mới thanh toán

Nguồn tham khảo: USDA FoodData Central, thành phần dinh dưỡng thịt cua hoàng đế Alaska nấu chín. Nội dung do đội ngũ Hải Sản 24H biên soạn từ kinh nghiệm nhập, giữ sống và giao cua hoàng đế tận nhà tại Hà Nội. Cập nhật lần cuối: 04/10/2026.