Ngao thưng (sò thưng) tươi sống
180.000₫
Ngao thưng (sò thưng) – còn gọi con thưng, thưng biển; ngao biển vỏ dày vàng nâu vân đồng tâm, cồi trắng ngà to, giòn ngọt; hàng còn sống khi giao.
- Quy cách: 8–12 con/kg; bán từ 1kg, cân đủ ký.
- 1kg đủ 2–3 người ăn chơi, khoảng 15.000–22.500đ mỗi con.
- Sơ chế, hấp chín miễn phí. Món ngon: hấp sả, hấp gừng, nướng mỡ hành, xào me, cháo.
- Giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ – nhận hàng, kiểm tra ngao còn sống, đúng cân rồi mới thanh toán.
Giá: 180.000đ/kg · Gọi/Zalo: 0978.281.862 · Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
| Giá hôm nay (19/10/2026) | 180.000₫/kg – niêm yết công khai, cập nhật theo ngày |
|---|---|
| Quy cách | 8–12 con/kg |
| Trạng thái | Tươi sống – bơi trong bể, giao còn sống |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội nhận hàng sau 1–2 giờ, khung 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Nhận hàng – kiểm tra – mới thanh toán (tiền mặt hoặc chuyển khoản). Hàng không đúng mô tả đổi 1:1 tại cửa. |
📖 Hướng dẫn: Cách chế biến sò thưng: 5 món hấp sả, nướng mỡ hành, xào bơ tỏi, xào me, cháo sò – ngọt béo giá rẻ
Nhắn Zalo/gọi để chốt giá hôm nay – giao nội thành Hà Nội 1–2 giờ, kiểm hàng rồi mới thanh toán.
Thưng – còn gọi là con thưng, ngao thưng, sò thưng hay thưng biển – là một loại ngao biển hai mảnh vỏ: vỏ dày và cứng, màu vàng nâu với các vân đồng tâm đậm, bên trong là cồi thịt trắng ngà, to, ăn giòn và ngọt thanh. Ngao thưng tươi sống tại Hải Sản 24H có giá 180.000đ/kg (cập nhật 07/10/2026), cỡ 8–12 con/kg. Bên mình bán từ 1kg, cân đủ ký, ngao còn sống khi giao; sơ chế ngâm nhả cát và hấp chín miễn phí, giao nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, anh chị kiểm hàng rồi mới trả tiền. Bài dưới đây trả lời các câu khách hỏi nhiều nhất: thưng là con gì, ngao thưng và sò thưng có phải một loại không, có phải sò dương không, ngao thưng bao nhiêu tiền 1kg, 1kg mấy con đủ mấy người, chọn sao cho khỏi mua con chết, hấp mấy phút thì chín và mua ở đâu tại Hà Nội.
| Trả lời nhanh về ngao thưng (sò thưng) | |
|---|---|
| Thưng là con gì? | Một loại ngao biển hai mảnh vỏ, vỏ dày màu vàng nâu có vân đồng tâm đậm, cồi trắng ngà giòn ngọt. Thưng, con thưng, ngao thưng, sò thưng, thưng biển là cùng một con. |
| Có phải sò dương không? | Không. Sò dương là loài khác: vỏ vàng cam, gân mảnh xếp như nan quạt, cỡ 5–9 con/kg, giá 550.000đ/kg. |
| Giá hôm nay | 180.000đ/kg cho cỡ 8–12 con/kg, bán từ 1kg |
| Mỗi con bao nhiêu tiền? | Khoảng 15.000đ (cỡ 12 con/kg) đến 22.500đ (cỡ 8 con/kg) |
| Đủ mấy người? | 1kg cho 2–3 người ăn chơi; 2kg cho 4–6 người |
| Món hợp | Hấp sả, hấp gừng, nướng mỡ hành, xào me, nấu cháo |
| Hấp mấy phút? | 6–8 phút tính từ khi nước sôi, đến khi vỏ mở hết; con nào không mở thì bỏ |
| Bảo quản | Nấu trong ngày; chưa kịp thì để rổ thoáng, phủ khăn ẩm, ngăn mát và dùng trong 24 giờ |
| Giao hàng | Nội thành Hà Nội 1–2 giờ, 6h–21h tất cả các ngày. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn. |
| Thanh toán | Kiểm hàng còn sống, đúng cân rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản |
Thưng là con gì? Ngao thưng, sò thưng, thưng biển có phải một loại?
Có, đều là một. “Thưng”, “con thưng”, “ngao thưng”, “sò thưng” hay “thưng biển” là những cách gọi khác nhau của cùng một loại ngao biển hai mảnh vỏ, vỏ dày, cứng, màu vàng nâu, cồi thịt to. Có quán ghi ngao thưng, có quán ghi sò thưng trên thực đơn, nhưng anh chị gọi tên nào thì cũng là con này. Gọi là “ngao” hay “sò” chỉ là thói quen của người bán, không phải hai loài khác nhau.
Đặc điểm nhận dạng con thưng
- Vỏ: dày, cứng, cầm nặng tay; màu vàng nâu đến nâu, có các vân đồng tâm đậm chạy vòng quanh đỉnh vỏ như vân gỗ.
- Cỡ: hàng bên mình bán 8–12 con/kg, tức mỗi con khoảng 85–125g, lớn hơn hẳn ngao hoa (25–35 con/kg).
- Thịt: cồi trắng ngà, dày, ăn giòn sần sật, vị ngọt thanh; nước trong vỏ khi hấp ngọt và hơi mặn mùi biển.
- Nơi sống: như nhiều loại ngao, thưng sống vùi dưới nền đáy cát, cát pha bùn ven biển nên trong ruột có thể còn cát, cần ngâm nhả cát trước khi nấu.
Tên khoa học của ngao thưng là gì?
Hải Sản 24H chưa tìm được tài liệu khoa học đáng tin nào xác định chắc chắn tên loài của con thưng bán ở chợ hải sản Việt Nam, nên trang này không ghi tên khoa học. Một số trang trên mạng ghi ngao thưng là Chamelea gallina. Tuy nhiên, theo Wikipedia, Chamelea gallina là loài ngao nhỏ, vỏ dài tối đa khoảng 5cm, sống ở Địa Trung Hải, Biển Đen và bờ Đông Đại Tây Dương – khác xa con thưng nặng 85–125g bán ở Hà Nội. Anh chị nên coi thông tin đó là nhầm lẫn. Khi có nguồn đáng tin, bên mình sẽ cập nhật.
Ngao thưng có phải sò dương không?
Không. Đây là nhầm lẫn khá phổ biến trên mạng. Sò dương – còn gọi sò mồng – theo Wikipedia tiếng Việt là loài Vasticardium flavum thuộc họ sò trứng Cardiidae: vỏ vàng cam, gân mảnh xếp đều như nan quạt từ đỉnh xuống mép, cồi rất to. Bên mình bán sò dương 5–9 con/kg với giá 550.000đ/kg, khoảng gấp ba giá ngao thưng. Ngao thưng thì vỏ dày vàng nâu, vân chạy vòng đồng tâm chứ không chạy thẳng như nan quạt, cỡ 8–12 con/kg, giá 180.000đ/kg.
| Loại | Nhìn vỏ | Thịt | Cỡ (con/kg) |
|---|---|---|---|
| Ngao thưng (sò thưng) | Dày, vàng nâu, vân đồng tâm đậm | Cồi trắng ngà to, giòn | 8–12 |
| Sò dương, sò mồng | Vàng cam, gân mảnh đều như nan quạt | Cồi trắng ngà rất to, ngọt | 5–9 |
| Sò huyết cồ | Nâu sẫm, gân to nổi hạt | Màu đỏ, vị đậm | 10–20 |
| Ngao hai cùi | Vỏ trắng hồng | Hai khối cơ khép vỏ trắng to | 10–15 |
| Ngao hoa | Vỏ mỏng hơn, có vân hoa | Thịt nhỏ, mềm, ngọt thanh | 25–35 |
Ngao thưng giá bao nhiêu 1kg hôm nay?
Ngao thưng tươi sống tại Hải Sản 24H hôm nay giá 180.000đ/kg cho cỡ 8–12 con/kg, bán từ 1kg. Đây là giá niêm yết công khai, cập nhật theo ngày; giá đã gồm sơ chế và hấp chín nếu anh chị cần. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
| Số ký | Số con (ước tính) | Đủ cho | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| 1kg | 8–12 con | 2–3 người ăn chơi | 180.000đ |
| 1,5kg | 12–18 con | 3–4 người | 270.000đ |
| 2kg | 16–24 con | 4–6 người | 360.000đ |
| 3kg | 24–36 con | 8–10 người (có thêm món khác) | 540.000đ |
Tính ra mỗi con ngao thưng bao nhiêu tiền?
| Cỡ | Mỗi con nặng | Tiền mỗi con | Hợp món |
|---|---|---|---|
| 8 con/kg | ~125g | ~22.500đ | Nướng mỡ hành, bày đĩa đãi khách |
| 10 con/kg | ~100g | ~18.000đ | Hấp sả, hấp gừng |
| 12 con/kg | ~83g | ~15.000đ | Xào me, nấu cháo |
180.000đ/kg gồm những gì?
- Ngao còn sống, giữ trong bể tại cửa hàng; loại con yếu, con nứt vỏ trước khi cân.
- Cân đủ ký, không cân kèm nước. Mua tại cửa hàng thì cân trước mặt anh chị; giao tận nhà thì chụp ảnh cân gửi Zalo.
- Sơ chế miễn phí: ngâm nhả cát, chà sạch vỏ để về nấu luôn.
- Hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt, ship nóng.
- Kiểm hàng rồi mới trả tiền; con chết, ngộp hoặc sai mô tả đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày.
Mặt bằng giá ngao thưng ở Hà Nội 2026
Hải Sản 24H xem giá niêm yết trên website của 4 cửa hàng hải sản ở Hà Nội ngày 07/10/2026: ngao thưng (sò thưng) đang được bán 145.000–273.000đ/kg. Cỡ mỗi nơi ghi một kiểu, từ 6–8 con/kg đến 14–17 con/kg, có nơi giá đã gồm VAT.
| Mức giá niêm yết | Cỡ ghi kèm | Ghi chú |
|---|---|---|
| 145.000–190.000đ/kg | 6–8 hoặc 10–15 con/kg | Nhóm giá thấp, 2 cửa hàng |
| 250.000–273.000đ/kg | 13–17 con/kg | Nhóm giá cao, 2 cửa hàng; có nơi đã gồm VAT |
Giá 180.000đ/kg cho cỡ 8–12 con/kg của Hải Sản 24H thuộc nhóm giá thấp–giữa. Vì cỡ ghi mỗi nơi một khác, trước khi so giá anh chị nên hỏi 4 câu: (1) cỡ bao nhiêu con/kg; (2) ngao còn sống, còn khép vỏ khỏe không; (3) cân ráo hay cân kèm nước; (4) giá đã gồm sơ chế, hấp chín chưa và phí ship bao nhiêu.
1kg ngao thưng bao nhiêu con, mua bao nhiêu cho mấy người?
1kg ngao thưng có 8–12 con. Làm món ăn chơi, mỗi người ăn khoảng 3–4 con, nên 1kg đủ cho 2–3 người; nếu ngao là món chính của bữa thì tính 5–6 con một người.
| Kiểu bữa | Mỗi người | Nhà 4 người | Nhà 6 người |
|---|---|---|---|
| Món nhậu, ăn chơi kèm món khác | 3–4 con | 1,5kg | 2kg |
| Bữa hải sản, ngao là món chính | 5–6 con | 2–2,5kg | 3–3,5kg |
| Nấu cháo cả nhà | 1–2 con | 1kg | 1kg |
Số liệu trên là ước tính theo cỡ trung bình 10 con/kg. Mâm đông người, anh chị có thể ghép thêm loại con nhỏ, nhiều con như ngao hoa để ai cũng được gắp.
Cách chọn ngao thưng tươi sống, tránh mua con chết
Con còn sống là con vỏ khép chặt, hoặc đang hé vỏ nhưng chạm vào thì khép lại ngay. Con hé vỏ mà gõ không khép, vỏ nứt vỡ hay có mùi hôi là con đã chết hoặc hỏng, phải bỏ. Đây cũng là cách “gõ thử” mà Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) hướng dẫn khi chọn ngao, sò sống.
| Dấu hiệu | Con khỏe (nên lấy) | Con yếu, chết (bỏ) |
|---|---|---|
| Hai mảnh vỏ | Khép chặt, cạy thấy chắc tay | Hé miệng, gõ không khép, cạy ra dễ |
| Khi chạm vào | Thụt phần thịt vào, khép vỏ ngay | Nằm im, không phản ứng |
| Cầm trên tay | Nặng, đầm tay | Nhẹ hẫng, lắc nghe lọc xọc (con óp) |
| Vỏ ngoài | Nguyên vẹn, không sứt mép | Nứt, sứt, vỡ |
| Mùi | Mùi nước biển nhẹ | Hôi, chua gắt |
Nhiều người nghĩ con ngậm chặt miệng là con chết – thực tế ngược lại, khép vỏ là phản xạ của con còn sống. Tại cửa hàng 106 Đường Khương Đình, anh chị được tự nhìn bể và chọn con trước khi cân; đặt online thì nhân viên loại con yếu theo đúng các dấu hiệu trên, giao đến anh chị kiểm lại tại cửa.
Sơ chế và hấp ngao thưng mấy phút thì chín?
Hấp sả hoặc hấp gừng 6–8 phút tính từ khi nước sôi, đến khi tất cả vỏ mở hết; nướng mỡ hành trên than hoa 5–6 phút. Con nào nấu xong vẫn không mở thì bỏ, không cạy ra ăn.
Ngâm nhả cát đúng cách
- Rửa qua vỏ dưới vòi nước, bỏ con vỡ vỏ.
- Ngâm ngao trong nước muối loãng (khoảng 1 thìa canh muối cho 1 lít nước) hoặc nước vo gạo, thả vài lát ớt, để chỗ tối 20–30 phút.
- Vớt ra, chà vỏ bằng bàn chải cho sạch rêu, cát bám, tráng lại nước sạch.
Không ngâm quá lâu trong nước ngọt hay để ngao ngộp trong chậu kín, ngao mệt sẽ yếu và kém ngọt. Mua ở Hải Sản 24H, anh chị nhắn trước là bên mình ngâm, chà sẵn miễn phí.
Bảng thời gian nấu ngao thưng theo món
| Món | Cách làm | Thời gian |
|---|---|---|
| Hấp sả, hấp gừng | Nước sôi mới cho ngao vào, xếp một lớp | 6–8 phút, đến khi vỏ mở hết |
| Nướng mỡ hành | Nướng than đến khi vỏ mở, gỡ nửa vỏ, rưới mỡ hành, nướng thêm cho sôi | 5–6 phút |
| Xào me, xào sả ớt | Luộc đến khi vỏ mở, lấy ra xào lửa lớn với sốt | Luộc 3 phút + xào 2–3 phút |
| Cháo ngao thưng | Luộc lấy nước, lọc cặn; cho thịt vào nồi cháo đã nhừ, đun sôi lại | Luộc 5–6 phút, cháo sôi lại 2 phút |
Mẹo để cồi không dai: hấp theo mẻ nhỏ, xếp một lớp cho chín đều; đủ thời gian thì tắt bếp và ăn nóng, đừng để ngao trên bếp quá 10 phút. Xào thì để lửa lớn, sốt sệt sẵn rồi mới cho ngao vào đảo nhanh. Công thức chi tiết từng món có trong bài cách chế biến sò thưng: hấp sả, nướng mỡ hành, xào bơ tỏi, xào me, cháo.
Vì sao không nên ăn ngao thưng tái?
Ngao, sò lọc nước biển để ăn nên có thể mang vi khuẩn, virus từ môi trường. Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) khuyên nấu chín kỹ các loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ: luộc thì giữ sôi thêm 3–5 phút sau khi vỏ mở, hấp 4–9 phút, và bỏ con nào nấu xong không mở. Vì vậy bên mình không khuyên ăn ngao thưng chần tái hay làm gỏi sống.
Không có thời gian nấu? Hải Sản 24H hấp chín ngao thưng miễn phí bằng tủ hấp áp suất, đóng hộp giữ nhiệt và giao nóng trong nội thành. Chi tiết tại trang dịch vụ sơ chế, hấp hải sản mang về.
So sánh ngao thưng với sò huyết cồ, sò dương, con ngán và các loại ngao
Trong nhóm ngao – sò của Hải Sản 24H, ngao thưng là loại cồi to mà giá dễ chịu: cùng tầm giá ngao hoa nhưng con to gấp mấy lần, rẻ hơn ngao hai cùi và chỉ bằng khoảng một phần ba giá sò dương. Bảng dưới dùng giá niêm yết ngày 07/10/2026:
| Loại | Giá (đ/kg) | Cỡ (con/kg) | Thịt, vị | Món hợp |
|---|---|---|---|---|
| Ngao thưng (sò thưng) | 180.000 | 8–12 | Cồi trắng ngà to, giòn, ngọt thanh | Hấp sả, hấp gừng, nướng mỡ hành |
| Ngao hoa | 190.000 | 25–35 | Con nhỏ, ngọt thanh, ít cát | Hấp sả ớt, canh chua, xào |
| Ngao hai cùi | 250.000 | 10–15 | Hai khối cơ khép vỏ trắng to, giòn | Hấp sả ớt, nướng mỡ hành |
| Sò huyết cồ | 380.000 | 10–20 | Thịt đỏ, vị đậm | Nướng mỡ hành, hấp sả, rang me |
| Sò dương | 550.000 | 5–9 | Cồi trắng ngà rất to, ngọt | Nướng phô mai, nướng mỡ hành, hấp sả |
| Con ngán Quảng Ninh | 550.000 | 8–12 | Thịt dày, vị đậm, béo | Hấp sả gừng, nướng mỡ hành, cháo ngán |
Nói gọn: muốn cồi to để nướng mỡ hành mà giữ ngân sách thì chọn ngao thưng; muốn thịt đỏ đậm vị thì sò huyết cồ; muốn đĩa nướng phô mai thật to để đãi khách thì sò dương; muốn món đặc sản nấu cháo thì con ngán. Gợi ý mâm 4 người: 1,5kg ngao thưng nướng mỡ hành (270.000đ) + 1kg sò huyết cồ hấp sả (380.000đ), tổng 650.000đ tiền hải sản.
Ngao thưng có dinh dưỡng gì?
Ngao thưng là thực phẩm nhiều đạm, rất ít béo. Cơ sở dữ liệu USDA FoodData Central của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ không có mục riêng cho ngao thưng; mục gần nhất là “clam, mixed species” – giá trị trung bình của nhóm ngao, nghêu nói chung:
| Thành phần | 100g thịt ngao sống | 100g thịt ngao đã hấp, luộc |
|---|---|---|
| Năng lượng | 86 kcal | 148 kcal |
| Chất đạm | 14,7g | 25,6g |
| Chất béo | 0,96g | 1,95g |
| Carbohydrate | 3,57g | 5,13g |
| Natri | 601mg | 1.200mg |
Thịt đã nấu có số liệu cao hơn vì mất bớt nước, không phải vì “bổ” hơn. Con số chỉ để tham khảo, vì là trung bình của nhiều loài ngao; phần thịt ăn được cũng chỉ là phần nhỏ so với trọng lượng cả vỏ. Ngao vốn mặn sẵn, khi chấm và nêm anh chị nên giảm muối. Người dị ứng hải sản có vỏ không nên ăn; người bị gout hoặc đang điều trị bệnh nên hỏi bác sĩ về lượng phù hợp.
Bảo quản ngao thưng sống thế nào?
Ngao thưng nấu ngay trong ngày mua là ngọt và giòn hơn cả. Nếu chưa nấu kịp:
- Để ngao trong rổ hoặc khay thoáng, phủ khăn ẩm, cất ngăn mát tủ lạnh (0–4°C) và dùng trong 24 giờ.
- Không ngâm ngao trong nước ngọt qua đêm, không buộc kín trong túi nilon, không cho ngao sống vào ngăn đá.
- Trước khi nấu, gõ thử từng con; con nào hé vỏ mà không khép lại thì bỏ.
- Ngao đã nấu: để nguội, cho hộp kín, cất ngăn mát và ăn trong 1 ngày; hâm sôi lại trước khi ăn.
DFO cho biết ngao sống bảo quản đúng cách ở 0–4°C giữ được 2–3 ngày, nhưng để càng lâu ngao càng hao nước và kém ngọt. Bên mình giao trong 1–2 giờ nên anh chị cứ đặt sát giờ nấu.
Mua ngao thưng (sò thưng) tươi sống ở đâu tại Hà Nội?
Anh chị mua ngao thưng tại Hải Sản 24H – 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội, hoặc đặt qua hotline/Zalo 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày) để giao tận nhà nội thành trong 1–2 giờ. Bên mình giao các quận Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Long Biên, Hà Đông…; không ship đi tỉnh. Muốn ghé trực tiếp, xem đường đến cửa hàng từ 12 quận.
Quy trình đặt ngao thưng 6 bước
- Gọi hoặc nhắn Zalo 0978.281.862.
- Báo cỡ, số ký hoặc số người ăn, giờ muốn nhận, lấy ngao sống hay hấp chín.
- Nhân viên báo giá hôm nay và phí ship theo quận để anh chị chốt.
- Loại con yếu, cân đủ ký, chụp ảnh cân gửi Zalo; ngâm nhả cát hoặc hấp chín theo yêu cầu.
- Giao tận nhà nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ.
- Anh chị kiểm hàng cùng shipper: ngao còn sống, đúng cân mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản; con chết, ngộp đổi 1:1 tận nhà hoặc hoàn tiền trong ngày.
Xem thêm cách ship hải sản tươi sống tận nhà Hà Nội, chính sách đổi trả, hoàn tiền hàng ngộp, chết và bảng giá hải sản hôm nay.
Sản phẩm và bài viết liên quan
- Cách chế biến sò thưng (ngao thưng) tại nhà
- Sò huyết cồ tươi sống – thịt đỏ, hợp nướng mỡ hành
- Con ngán Quảng Ninh tươi sống – món cháo ngán, ngán hấp
- Toàn bộ ngao – sò – ốc tươi sống
Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0978.281.862 (6h–21h, tất cả các ngày)
Website: haisan24h.com.vn
MST: 0103012492 – Sở KH&ĐT TP Hà Nội cấp ngày 12/08/2019
Cập nhật giá và nội dung: 07/10/2026
Nguồn tham khảo: Chamelea gallina – Wikipedia; Sò mồng (sò dương) – Wikipedia tiếng Việt; FDA – Selecting and Serving Fresh and Frozen Seafood Safely; Fisheries and Oceans Canada – Storing, handling and cooking shellfish; USDA FoodData Central – Mollusks, clam, mixed species, raw (FDC 174214) và cooked, moist heat (FDC 171975).
Câu hỏi thường gặp
Ngao thưng giá bao nhiêu 1kg?
Ngao thưng tại Hải Sản 24H có giá 180.000đ/kg, bán từ 1kg (8–12 con/kg), tính ra khoảng 15.000–22.500đ một con. Giá đã gồm sơ chế ngâm nhả cát và hấp chín nếu anh chị cần. Gọi/Zalo 0978.281.862 để chốt giá hôm nay.
Thưng là con gì? Ngao thưng và sò thưng có phải một loại không?
Thưng (con thưng, ngao thưng, sò thưng, thưng biển) là cùng một loại ngao biển hai mảnh vỏ: vỏ dày, cứng, màu vàng nâu có vân đồng tâm đậm, cồi thịt trắng ngà to, giòn, ngọt thanh. Ngao thưng không phải sò dương – sò dương là loài khác, vỏ vàng cam gân mảnh như nan quạt, cỡ 5–9 con/kg.
1kg ngao thưng bao nhiêu con, đủ mấy người?
1kg ngao thưng có 8–12 con, mỗi con khoảng 85–125g. Làm món ăn chơi mỗi người khoảng 3–4 con, nên 1kg đủ 2–3 người; nhà 4 người lấy 1,5kg, 6 người lấy 2kg. Nếu ngao là món chính thì tính 5–6 con một người.
Ngao thưng hấp mấy phút thì chín?
Hấp sả hoặc hấp gừng 6–8 phút tính từ khi nước sôi, đến khi tất cả vỏ mở hết; nướng mỡ hành trên than hoa 5–6 phút. Con nào nấu xong vẫn không mở thì bỏ. Không nên ăn ngao thưng chần tái hay làm gỏi sống.
Làm sao chọn ngao thưng còn sống?
Con còn sống vỏ khép chặt, hoặc đang hé vỏ nhưng chạm vào thì khép lại ngay; cầm nặng, đầm tay, vỏ nguyên, mùi nước biển nhẹ. Con hé vỏ mà gõ không khép, nhẹ hẫng, lắc nghe lọc xọc, vỏ nứt hoặc có mùi hôi thì bỏ.
Có giao ngao thưng tận nhà ở Hà Nội không?
Có. Hải Sản 24H giao nội thành Hà Nội (Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Ba Đình, Tây Hồ, Long Biên, Hà Đông…) trong 1–2 giờ, 6h–21h tất cả các ngày; không ship đi tỉnh. Anh chị kiểm ngao còn sống, đúng cân rồi mới trả tiền mặt hoặc chuyển khoản. Phí ship tính theo quận, báo rõ khi chốt đơn.
Hải sản giao đến bị ngộp hoặc chết thì xử lý thế nào?
Anh chị kiểm tra hàng cùng shipper, ưng ý mới thanh toán. Nếu hàng ngộp, chết hoặc không đúng trạng thái giao sống như cam kết, Hải Sản 24H đổi 1 đổi 1 tận nhà hoặc hoàn tiền ngay trong ngày – chỉ cần chụp ảnh/quay video gửi Zalo 0978 281 862.
Shop có nhận hấp chín và ship nóng không?
Có. Hải Sản 24H hấp chín miễn phí bằng tủ hấp áp suất công nghiệp giữ trọn độ ngọt, đóng hộp giữ nhiệt và ship nóng tận nhà nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ngao thưng (sò thưng) tươi sống”
Bạn phải đăng nhập để gửi đánh giá.
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.