Tu Hài Canada

Chỉ mới xuất hiện khoảng 5 năm gần đây, thế nhưng, tu hài Canada (hay còn gọi là ốc vòi voi) đã mang đến một cơn sốt ẩm thực khiến các tín đồ hải sản phải mê mẩn. Không chỉ nổi tiếng bởi thân hình độc lạ, loại ốc này còn được biết đến bởi hương vị độc nhất vô nhị của chúng.

Bạn biết gì về tu hài Canada? 

Ngoại hình độc đáo 

Khi lần đầu nhìn vào loại ốc này, ít ai có thể giữ bình tĩnh trước ngoại hình dị biệt của chúng. Cũng chính vì vẻ bề ngoài khổng lồ, ấn tượng ấy mà tu hài Canada được ưu ái đặt cho cái tên là vua của những loại ốc. 

Tu hài rất dễ nhận biết bởi sở hữu chiếc vòi dài, hình trụ, vươn thẳng ra khỏi phần vỏ. Mỗi cá thể tu hài Canada ở tuổi trưởng thành sẽ đạt trọng lượng từ 200gr trở lên với chiều dài từ 12cm. Nhưng để được phép đánh bắt và bày bán, chúng phải đạt được cân nặng từ 1-2kg và dài từ 15-20cm. 

Trên thực tế, đã có nhiều lần ngư dân đánh bắt được loại ốc vòi voi khổng lồ với độ dài lên đến tối đa 2m. Những con này là vô cùng quý hiếm và nếu may mắn bắt được, ngư dân tại Canada cũng để cho gia đình thưởng thức hoặc chịu bán với giá rất đắt. 

Đặc tính sống thú vị 

Ít ai biết được rằng, ốc vòi voi là một trong những loài động vật có tuổi thọ cao nhất thế giới. Không ai xác định được độ tuổi chính xác của loại hải sản này, chỉ biết rằng chúng có thể duy trì sự sống lên đến 140 năm.Ốc vòi voi Canada thuộc loại hải sản nước mặn, tập trung ở những vùng biển ấm và thường sinh sản vào giữa mùa xuân.

Chúng có tập tính ẩn mình dưới các trương cát ngầm và thềm san hô dọc bờ biển. Chính vì thế mà để thu hoạch được ốc vòi voi, ngư dân không cần phải giăng buồm ra khơi, họ có riêng cho mình một kỹ thuật để xác định chỗ ẩn nấp của chúng thông qua việc quan sát bề mặt cát. 

Các loại tu hài

Loại ốc khổng lồ này có 2 loại: tu hài vàng và tu hài đỏ. Tu hài vàng chính là loại thường nhất trên thị trường bởi có chất lượng thơm ngon, kích thước to và giá trị kinh tế cao. Trong khi đó, tu hài đỏ thường rất hiếm gặp bởi chúng khá nhỏ và độ ngon ngọt không sánh bằng.. 

Tham khảo: Cua thịt cà mau

Tu hài Canada ăn có ngon không? 

Tu hài Canada là một sản phẩm được nhập khẩu hoàn toàn, chính vì thế mà chất lượng cũng vô cùng khác biệt. Theo nhiều thực khách đánh giá, thịt ốc vòi voi khi ăn vào sẽ cảm nhận rõ độ dai giòn sần sật, càng nhai càng thấy ngọt. Từng lát thịt ốc săn chắc, đậm vị, không hổ danh là hải sản cao cấp. 

Khi mới lần đầu mua tu hài Canada, chị em nào cũng thắc mắc không biết “Tu hài Canada làm món gì ngon?”. Cũng giống như các loại hải sản khác, tu hài có thể luộc, hấp, xào bơ, cháy tỏi,… Tại các quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản, thực khách còn vô cùng thích thú khi thưởng thức tu hài tươi sống như cách ăn sashimi. 

Không chỉ thơm ngon, tu hài Canada còn được biết đến với rất nhiều giá trị dinh dưỡng vượt trội. Nổi bật hơn hết, có lẽ là khả năng tráng dương, cường sinh lực cho các đấng mày râu. Cũng chính vì yếu tố này mà rất tu hài Canada dù đắt xắt ra miếng nhưng vẫn được thực khách ráo riết săn đón. 

Cách sơ chế tu hài Canada đúng chuẩn

Nhìn sơ qua ngoại hình, chắc thực khách cũng có phần nào lúng túng khi không biết phải sơ chế loại ốc lạ lẫm này thế nào. Tu hài cũng chính là loại ốc duy nhất mà phần thịt (phần vòi) không được bao bọc bởi một lớp vỏ nào. Chính vì thế ta cần phải sơ chế thật kỹ.

Đầu tiên, bạn dùng dao, tách đôi phần vỏ để lấy hết toàn bộ con ốc vòi voi ra ngoài. Sau đó, bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi dùng để trụng sơ ốc. Sau khi trụng sau, bạn vớt ra một thau nước lạnh và ngâm khoảng 1-2 phút. Bước làm này giúp thịt ốc săn chắc không bị nhão.

Tiếp đến, bạn dùng mũi dao, lột bỏ hoàn toàn lớp da trên chiếc vòi của ốc vòi voi. Sau khi được lột sạch, phần thịt ốc vòi voi rất láng và đều màu, trông vô cùng bắt mắt. Bạn có thể cắt ốc theo từng miếng vừa ăn hoặc để cả con ăn cho hấp dẫn. 

Tham khảo: Giá cua hoàng đế tại hà nội

Tu hài Canada giá bao nhiêu 1kg?

Để biết được tu hài Canada giá bao nhiêu 1kg, bạn cần phải xác định kích thước và loại sản phẩm bạn muốn mua. Hiện nay, tu hài Canada được bán trên thị trường Việt Nam theo 2 quy cách chính là tươi sống và đông lạnh. 

Giá tú hài canada tươi sống sẽ là 850.000 – 1.000.000/ 1kg, gần như là đắt nhất trong các loại ốc. Đối với loại ốc vòi voi  nhập khẩu đông lạnh thì sẽ từ 600.000 – 750.000/ 1kg. Loại đông lạnh thường sẽ chỉ có phần thịt và được lấy từ những con có kích thước tương đối nhỏ. 

Lý do khiến ốc vòi voi Canada có giá cao đến thế là vì chúng hoàn toàn được nhập khẩu từ. Các chi phí để đưa được một con tu hài tươi sống về Việt Nam rất đắt đỏ, bao gồm phí vận chuyển, thuế hải quan và phí bảo quản sản phẩm. Nhưng bù lại, chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng mà chúng mang lại là hoàn toàn xứng đáng. 

Địa chỉ mua tu hài Canada tại Hà Nội 

Tu hài Canada là một trong những món hải sản ngoại nhập hiếm có nhất tại thị trường Việt Nam. Ta chỉ có thể tìm thấy chúng ở những cơ sở cung cấp hải sản thật sự uy tín hay trong các nhà hàng cao cấp. 

Một trong những địa chỉ uy tín chuyên bán tu hài Canada tươi sống tại Hà Nội chính là Hải Sản 24H. Nơi đây chuyên bán những con ốc vòi voi được nhập khẩu chính gốc từ Canada, với độ tươi sống và chất lượng đảm bảo hàng đầu thị trường. 

Với loại ốc cao cấp này, quý khách hoàn toàn có thể chế biến thành những món ăn đặc biệt như tu hài sashimi, tu hài sốt dầu hào, tu hài nướng mỡ hành, tu hài hấp bia, tu hào xào nấm,… Đến với Hải Sản 24H, quý khách hoàn toàn sẽ bị thuyết phục bởi chất lượng sản phẩm cũng như thái độ phục vụ của chúng tôi. 

Hãy ghé ngay đến Hải Sản 24H để có cơ hội mua được tu hài Canada chính gốc với giá rẻ nhất Hà Nội nhé! 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu

Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở)

Phone/Zalo: 0978.281.862

Website: haisan24h.com.vn

Miễn Phí Sơ Chế & Ship Hàng Sống Tận Nơi