Cua lông tươi sống

Khi nhắc đến những món thuỷ sản cao cấp, không thể không nhắc đến cái tên cua lông tươi sống. Loài cua này không chỉ chứa đựng hương vị thơm ngon, dinh dưỡng dồi dào mà còn sở hữu cả một nghệ thuật thưởng thức nổi tiếng của người Trung Quốc. 

Cua lông tươi sống là gì?

Những ai lần đầu nghe đến cái tên cua lông đều phải lấy làm lạ. Vì sao mà một loài hải sản lại có thể sở hữu được một ngoại hình lông lá đến thế? Nhưng cũng nhờ vào đặc điểm trời phú này mà cua lông Trung Quốc nổi bật hoàn toàn so với các anh em cùng loài. 

Đúng như tên gọi, loài cua này có đặc điểm nhận dạng là những lớp lông ngắn và mỏng, mọc rải rác trên thân người. Trọng lượng trung bình của cua lông tươi sống rơi vào khoảng 150-250gr/ 1 con. 

Tuy có kích thước khiêm tốn hơn những loại cua thượng hạng khác, nhưng cua lông Trung Quốc vẫn giữ chân được thực khách nhờ vào hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng của chúng. 

Những đặc điểm thượng hạng chỉ có ở cua lông Trung Quốc 

Nguồn gốc xuất xứ: 

Nghe đến cái tên cua lông tươi sống ta cũng đã đoán được nguồn gốc xuất thân của loại hải sản này. Bên cạnh, loài cua này còn được tìm thấy nhiều nhất ở các thành phố như Thượng Hải, Phúc Kiến, Tô Châu tại Trung Quốc. 

Điều thú vị ở đây là loài cua lông này sinh sống trong môi trường nước ngọt nên còn có cái tên khác là cua đồng Trung Quốc. Những con cua này có đặc tính sống theo bầy và ẩn mình dưới sâu tận đáy của những con sông lớn. 

Nhiệt độ nước lý tưởng nhất cho sự phát triển của cua lông tươi sống rơi vào khoảng 10-15 độ C. Do sống ở môi trường nước lạnh mà thịt cua lông săn chắc, béo ngọt rất đặc trưng. 

Cua lông có mùa sinh sản vào tháng 9, tháng 10 âm lịch. Cứ vào thời gian này, từng đàn cua lông sẽ di chuyển từ hồ Dương Trừng ra đồng bằng châu thổ sông Dương Tử để giao phối. Đây cũng là thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức cua lông. Người nông dân thì ra sức đánh bắt, các giới sành ăn thì đua nhau tìm mua. 

Tham khảo: Cua lột cà mau

Hương vị tuyệt hảo của cua lông tươi sống:

Không phải ngẫu nhiên mà cua lông tươi sống được liệt vào danh sách món ngon thượng hạng được giới sành ăn săn đón. Thịt cua lông nổi tiếng bởi vị ngọt đậm đà, hương thơm thanh dịu và không hề bị tanh. 

Không chỉ có phần thịt, chính hương vị của gạch cua mới là lý do khiến các thực khách say mê. Gạch cua lông màu vàng son, óng ánh đầy hấp dẫn. Khi ăn vào, thực khách sẽ cảm nhận rõ sự béo bùi, tan chảy như kem bơ trong miệng. Đây chính là loại cua có hương vị bậc nhất, ăn vào là nhớ mãi. 

Hàm lượng dinh dưỡng đỉnh cao: 

Không chỉ dẫn đầu bởi hương vị, cua lông Trung Quốc còn chứa đựng một nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe con người. Nhờ sinh sống trong môi trường nước lạnh mà cua lông tươi sống có chất lượng thịt sạch, không lẫn tạp chất.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn cua lông sẽ giúp cung cấp cho cơ thể các thành phần cần thiết như: Protein, Vitamin, Folate và Magiê. Đây đều là những hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người. 

Bên cạnh đó, trong gạch cua lông có chứa một lượng lớn axit béo Omega 3. Dưỡng chất này tham gia vào quá trình phát triển não bổ, hỗ trợ giảm lượng cholesterol có trong cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ xảy ra đột quỵ ở người lớn tuổi. 

Có thể thấy, việc thưởng thức cua lông không chỉ làm thoả mãn vị giác mà còn mang đến nhiều lợi ích đáng gờm. Đây cũng là lý do giải thích cho việc tại sao cua lông lại được giới nhà giàu Trung Quốc ráo riết săn đón hàng năm đến vậy.

Nghệ thuật ăn cua lông của người Trung Quốc: 

Có thể bạn chưa biết, tại Trung Quốc, các giới sành ăn đã phát triển việc thưởng thức món cua lông này trở thành một nghệ thuật. Cua lông vốn là món ăn có giá trị cao, đẳng cấp và thượng hạng. Chính vì thế cách ăn cũng không được qua loa, tầm thường.

Cách ăn này có nguồn gốc từ người Thượng Hải. Họ thưởng cua bằng cách tỉ mỉ tỉa tót, tách từng miếng thịt cua thật tinh tế sao cho khi ăn xong, phần vỏ vần ghép lại thành được 1 con cua hoàn chỉnh. 

Theo quan niệm của người Thượng Hải, nếu ta ghép lại được 1 con cua với đầy đủ bộ phận sẽ gặp được nhiều may mắn. Thêm vào đó, với cách thức này, thực khách sẽ có thời gian nhâm nhi, thưởng thức trọn vẹn từng hương vị một của cua lông tươi sống.

Thế nhưng tại Việt Nam, chúng ta hoàn toàn có thể chế biến loài cua này theo những cách thông thường như hấp, luộc, nướng bơ, rang me, cháy tỏi,… miễn sao phù hợp với khẩu vị. 

Tham khảo: Cua hoàng đế làm món gì ngon

Cua lông giá bao nhiêu 1kg? 

Rất khó để trả lời chính xác cho câu hỏi: Cua lông giá bao nhiêu 1kg vì thực chất, không có bất kỳ quy chuẩn niêm yết giá thành nào. Giá bán cua lông còn tùy thuộc vào các yếu tố như mùa vụ, nguồn cung và kích thước.

Tuy nhiên, với những đặc điểm thượng hạng kể trên, chắc hẳn quý khách cũng phần nào đoán được giá thành của loài cua này cũng thuộc hạng đắt đỏ. Cua lông tươi sống có giá bán dao động từ 950.000 đến 1.200.000 cho 1 ký. 

Sở dĩ có giá thành đắt đỏ như vậy một phần là vì việc vận chuyển cua lông Trung Quốc về Việt Nam rất tốn kém. Chỉ có thể chọn đi bằng đường hàng không mới giữ vững được chất lượng cua tươi sống.

Cua lông tươi sống mua ở đâu chất lượng nhất? 

Nếu như bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán cua lông tươi sống uy tín, chất lượng thì Hải Sản 24H chính là lựa chọn tối ưu dành cho bạn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối thuỷ, hải sản cao cấp, thương hiệu Hải Sản 24H luôn chiếm vị trí cao trong lòng khách hàng cả nước. 

Giá bán cua lông tươi sống tại Hải Sản 24H luôn rẻ và tiết kiệm hơn với hầu hết thị trường do được nhập khẩu trực tiếp, không qua trung gian.

Cua lông tại Hải Sản 24H do được đánh bắt từ các con sông lớn – nơi có khí hậu và môi trường trong lành bậc nhất nên chất lượng thịt vô cùng săn chắc, thơm ngon và béo ngậy. Hải Sản 24H cam kết 1 đổi 1 nếu phát hiện cua sai nguồn gốc, cua giả, chết, kém chất lượng. 

Vậy còn chần chờ gì mà không mau nhấc máy gọi ngay đến Hải Sản 24H để được thưởng thức cua lông tươi sống – một trong những món quà thượng hạng từ thiên nhiên này nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu

Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở)

Phone/Zalo: 0978.281.862

Website: haisan24h.com.vn

Miễn Phí Sơ Chế & Ship Hàng Sống Tận Nơi

Hình ảnh thực tế tại Hải Sản 24H