Con ngán Quảng Ninh là loài nhuyễn thể hai mảnh sống vùi trong bùn rừng ngập mặn Quảng Yên – Hoành Bồ, được ví là “nhân sâm biển” vì thịt ngọt đậm, béo và nhiều đạm. Ngán chỉ đào được bằng tay khi nước ròng nên sản lượng ít, giá cao hơn ngao sò thường. Tại Hải Sản 24H, ngán về hàng ngày, còn sống, cân đủ ký trước mặt khách.
Giá con ngán hôm nay tại Hà Nội
| Loại | Quy cách | Giá (đ/kg) |
|---|---|---|
| Ngán Quảng Ninh sống | 8–12 con/kg, vỏ dày, ruột đầy | 550.000 |
Giá cập nhật theo ngày. Ngán ngon nhất từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch, khi con ngán mẩy và nhiều “sữa”. Bán từ 1kg.
Cách chọn con ngán ngon
- Vỏ dày, sần, màu nâu xám tự nhiên; ngán còn sống khép chặt miệng hoặc thò vòi ra rồi rụt vào khi chạm.
- Cầm nặng tay, con to đều 8–12 con/kg là loại ngon nhất; ngán quá nhỏ ít thịt, ngán quá to thịt dai.
- Tránh ngán há miệng không khép, có mùi lạ.
Con ngán làm món gì ngon?
- Ngán hấp sả gừng chấm muối tiêu chanh – giữ nguyên vị ngọt và phần “sữa” béo.
- Rượu ngán – đặc sản Quảng Ninh: ruột ngán sống bóp với rượu trắng, thêm chút ớt.
- Cháo ngán bổ dưỡng cho người ốm, phụ nữ sau sinh.
- Ngán nướng mỡ hành, canh ngán nấu chua.
Bảo quản
Để ngăn mát 4–6°C trong rổ thoáng, phủ khăn ẩm, dùng trong 24–36 giờ. Trước khi nấu rửa sạch bùn ngoài vỏ, ngâm nước muối loãng 30 phút.
Giao hàng & thanh toán
Giao ngán còn sống tận nhà tại các quận nội thành Hà Nội trong 1–2 giờ, khung 6h–21h. Anh chị kiểm tra hàng, đủ cân, ưng ý mới thanh toán (tiền mặt/chuyển khoản). Sơ chế miễn phí theo yêu cầu. Xem thêm ngao sò ốc tươi sống và tu hài Canada.
Đặt hàng nhanh: gọi/Zalo 0978 281 862 (6h–21h) hoặc bấm Mua ngay. Nội thành Hà Nội nhận hàng sau 1–2 giờ, kiểm tra hàng ưng ý mới thanh toán.
Hình ảnh thực tế tại Hải Sản 24H


Câu hỏi thường gặp
Con ngán giá bao nhiêu 1kg?
Con ngán Quảng Ninh sống tại Hải Sản 24H giá 550.000đ/kg (8–12 con/kg), cập nhật theo ngày, bán từ 1kg.
Con ngán là con gì, khác ngao thế nào?
Ngán là nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống vùi trong bùn rừng ngập mặn Quảng Ninh, vỏ dày sần màu nâu xám, thịt ngọt đậm và béo hơn ngao, giàu đạm nên được gọi là “nhân sâm biển”.
Con ngán ăn sống được không?
Được – món rượu ngán Quảng Ninh dùng ruột ngán sống bóp rượu. Tuy nhiên nên chọn ngán còn sống, rửa sạch; người bụng yếu, phụ nữ có thai nên ăn chín.
Mua con ngán ở Hà Nội ở đâu uy tín?
Hải Sản 24H – 106 Khương Đình, Thanh Xuân bán ngán Quảng Ninh sống mỗi ngày, giao tận nhà nội thành 1–2 giờ, kiểm hàng mới thanh toán.
Ngán hấp bao nhiêu phút?
Hấp sả gừng 8–10 phút từ khi nước sôi, ngán vừa mở miệng là chín; hấp lâu thịt dai và mất “sữa”.



Cua Thịt Cà Mau
