Mực ống

Mực ống là một trong những món hải sản được khách hàng ưa chuộng nhất. Chúng không chỉ dễ tìm mua, giá cả hợp lý mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Với những bí quyết sắp được chia sẻ sau đây, Hải Sản 24H sẽ giúp bạn cách để chọn mua được những con mực ống đại dương tươi ngon roi rói. 

Đặc điểm của loài mực ống 

Vị ngọt đậm đà 

Không phải ngẫu nhiên mà mực ống lại được thực khách ưa chuộng đến vậy. Loài hải sản này sở hữu một hương vị rất đặc trưng, từng sớ thịt trắng ngần, dai giòn, săn chắc, càng nhai càng cảm nhận rõ độ ngọt thanh tan trong khoang miệng. Mực ống rất dễ chế biến và là món ăn ưa thích của mọi lứa tuổi.

Các món ngon từ mực được nhiều khách hàng ưa thích nhất phải kể đến như mực nướng sa tế, mực hấp sả gừng và mực xào chua ngọt. Với vị ngọt thanh pha chút mặn mà của hải sản. loại mực này không cần phải nêm nếm cầu kỳ mà vẫn đạt được độ ngon cực hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời 

Các món ngon từ mực ống là nguồn dinh dưỡng quý giá cần được bổ sung trong bữa ăn hằng ngày. Ngoài ra, thực phẩm này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm các chứng bệnh liên quan đến huyết áp. 

Quy trình đánh bắt thú vị 

Để đánh bắt được mực biển, các ngư dân phải dùng một chiêu thức đặc biệt chỉ được diễn ra vào ban đêm. Khác với các loại hải sản khác có thể đánh bắt bằng lưới, mực chỉ có thể câu bằng cần. Các tàu câu mực sẽ được thiết kế với rất nhiều đèn chằm dụ con mực cắn câu. Theo anh Hạnh bên Chành xe sài gòn phú quốc có chia sẻ: Nên mua mực ống vì nó rất dễ chế biến và ngon.

Giá mực ống bao tiền một 1kg

Giá mực ống bao nhiêu tiền 1kg còn tùy thuộc vào kích thước và xuất xứ của chúng. Thông thường, loại mực ống có trọng lượng từ 6-10 con/ 1kg sẽ được bán với giá 250.000 – 280.000/ kg. Những loại mực lớn khoảng 2-3 con/ 1kg sẽ được bán ở mức 300.000 – 350.000/ kg.

Tham khảo: Tôm hùm alaska giá rẻ

Những mẹo để chọn được mực ống tươi ngon 

Để nhận biết được đâu là con mực ống đạt chuẩn, ta cần lưu ý những chi tiết sau đây: 

• Mực tươi ngon sẽ có đôi mắt sáng và trong, có thể nhìn rõ được tròng đen.
• Dùng tay ấn nhẹ vào thân mực, nếu cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi thì chứng tỏ là mực ngon.
• Một con mực chất lượng sẽ có lớp da màu nâu đậm, sáng bóng. Tuyệt đối không được mua những con có xuất hiện chất nhầy tanh hôi. 
• Một con mực sẽ có tổng cộng 8 râu và 2 xúc tua. Nếu số lượng râu và xúc tua còn đủ và dính chặt trên đầu mực thì chứng tỏ là con mực tươi, vừa mới đánh bắt được. 

Cách làm mực ống loại bỏ được mùi tanh 

Mực dù có là loại tươi sống đến mấy cũng sẽ sở hữu một mùi tanh đặc trưng của hải sản. Các chế biến từ mực ống nếu được làm sạch đúng chuẩn sẽ giúp loại bỏ mùi tanh cũng như mang lại hương vị thơm ngon hơn cho món ăn. 

Mực sau khi mua về ta nên cẩn thận dùng mũi dao để tách bỏ phần túi mật. Nếu không được loại bỏ đúng cách, phần mật này sẽ khiến món ăn có vị đắng và màu sắc kém hấp dẫn. 

Tiếp theo đó, ta kéo nhẹ phần đầu và rút bỏ đi phần xương mực. Nếu kỹ hơn, ta cũng có thể xẻ dọc bụng mực để cắt bỏ nội tạng và rửa sạch phần thân bên trong. Hãy cẩn thận vì một số con có thể sẽ chứa trứng, đừng bỏ nhầm phần trứng này các bạn nhé!

Một mẹo nhỏ trong cách làm mực ống chính là rửa chúng với nước lạnh có pha thêm chanh, muối, vài lát ớt và gừng thái mỏng. Độ cay nồng của ớt và gừng cùng tính axit có trong chanh sẽ giúp mực gột bỏ được toàn bộ mùi tanh  đặc trưng. 

Tham khảo: Cá mú tươi sống

Mua mực ống tươi ngon, giá rẻ tại Hải Sản 24H 

Nổi tiếng là địa chỉ cung cấp hải sản được ưa chuộng bậc nhất tại Hà Nội, Hải Sản 24H chính là lựa chọn lý tưởng nếu quý khách có nhu cầu tìm mua mực ống. 

Mực ống tại Hải Sản 24H được đánh bắt và vận chuyển lập tức trong ngày nên chất lượng và độ tươi ngon luôn được đảm bảo. Hải Sản 24H tuyệt đối nói không với các chiêu trò ngâm tẩm hóa chất lên mực ống. Chúng tôi cam kết hoàn tiền 100% nếu phát hiện mực kém chất lượng hoặc sai xuất xứ. 

Đến với Hải Sản 24H, quý khách sẽ có cơ hội chọn mua được những con mực ống tươi ngon như vừa đánh bắt với giá thành cực kỳ tiết kiệm. Hãy nhấc máy và gọi ngay cho Hải Sản 24H để được giao hàng siêu tốc trong vòng 2 giờ nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu

Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở)

Phone/Zalo: 0978.281.862

Website: haisan24h.com.vn

Miễn Phí Sơ Chế & Ship Hàng Sống Tận Nơi