Cua hoàng đế ngộp là gì?

“Cua hoàng đế ngộp là gì?” –  Đây là băn khoăn của rất nhiều người mới tìm hiểu về hải sản hiện nay. Loài cua này ngày càng được nhiều người ưa chuộng do chúng có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Để hiểu hơn về cua hoàng đế ngộp, hãy cùng Hải Sản 24H tìm hiểu một số thông tin trong bài viết sau đây.

Cua hoàng đế ngộp là gì?

Cua hoàng đế hay còn được biết đến với tên gọi khác là King Crab hay còn được gọi là cua Alaska. Có thể nói cua Alaska chính là vua của những loài cua. Loại cua này là một trong những hải sản được nhiều người ưa chuộng nhất. Hải sản này có giá trị kinh tế vô cùng cao, vậy nên thường được ưa chuộng trong các nhà hàng lớn với mức giá khá đắt đỏ.

Hiện nay, quá trình đánh bắt cua hoàng đế đang ngày càng bị hạn chế. Do tại Việt Nam cũng chưa có nhiều thiết bị đáp ứng đầy đủ những yếu tố bảo hộ khi lặn dưới đáy đại dương. Vậy nên đa số cua hoàng đế tại Việt Nam đều được nhập khẩu trực tiếp tại nước ngoài.

Tuy nhiên trong quá trình vận chuyển, vì một số vấn đề như không cung cấp đủ oxy, thiếu độ mặn,… nên một số con bị ngất hay bị ngộp chết. Những con cua này được gọi là cua hoàng đến ngộp.

Món ăn chế biến từ cua hoàng đế ngộp có ngon không?

Bất cứ hải sản nào cũng vậy, nhiều người vẫn còn lo ngại và cho rằng những hải sản ngất ngộp hay ủ đá đều sẽ có hương vị không tươi ngon so với những con còn sống. Tuy nhiên thực tế lại cho thấy tùy vào cách bảo quản cũng như từng loại hải sản thì sẽ có hương vị khác nhau. Nhiều người đã thưởng thức cua hoàng đế ngộp đều nhận xét rằng món ăn này rất ngon khiến nhiều người mê mẩn và nhớ mãi hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt cua.

Bạn hoàn toàn yên tâm, khi được nhập khẩu về, cua hoàng đế sẽ được kiểm tra số ngày ngộp chết. Nếu thời gian đã quá lâu, chắc chắn sẽ không được dùng để chế biến. Còn đối với những con cua vừa mới ngất, ngộp thì sẽ được ủ đá luôn để giữ lại tối đa dinh dưỡng của món ăn. Những con cua hoàng đế chỉ vừa chết trong ngày đảm bảo vẫn giữ được hương vị đặc trưng không khác gì hải sản tươi. 

Tham khảo: Cua hoàng đế đông lạnh

Vì sao nên mua cua hoàng đế ngộp?

Nhiều người cho rằng không nên mua hải sản đã chết. Tuy nhiên đối với cua hoàng đế ngộp, những lợi ích sau đây sẽ khiến bạn phải thay đổi suy nghĩ. Cụ thể là:

Giá cả rẻ hơn so với cua hoàng đế còn sống

So với cua hoàng đế còn sống thì cua hoàng đế ngộp có mức giá thấp hơn. Mức giá giảm sâu khoảng ½ so với cua Alaska sống khỏe. Vậy nên lựa chọn cua Alaska ngộp sẽ giúp bạn vừa có thể thưởng thức được hải sản thượng hạng, vừa tiết kiệm được chi phí.

Nguồn dinh dưỡng vẫn dồi dào

Cua hoàng đế chỉ vừa mới ngất, ngộp vài tiếng trong ngày nên đảm bảo vẫn còn giữ được độ dinh dưỡng tươi ngon. Đặc biệt, kết hợp với công nghệ cấp đông hiện đại thì việc giữ được nguồn dinh dưỡng của món cua này là vô cùng dễ dàng.

Cách chế biến vô cùng dễ dàng

Cách chế biến của của Alaska ngộp vô cùng dễ dàng. Sau khi mua về, chỉ cần rửa sạch với nước là đã có thể chế biến được ngay.

Tham khảo: Cua hoàng đế nấu món gì ngon

Cua hoàng đế ngộp mua ở đâu chất lượng?

Hải Sản 24H là một trong những đơn vị cung cấp hải sản tươi vô cùng chất lượng. Lựa chọn Hải Sản 24H sẽ không khiến bạn thất vọng về chất lượng cũng như mức giá. Chúng tôi cam kết mọi hải sản ở đây đều có mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường. Sản phẩm được bảo quản kỹ càng, quy trình nuôi bể hợp lý, đảm bảo vẫn giữ được độ tươi ngon cùng hương vị tuyệt vời của hải sản.

Lời kết

Trên đây là một vài thông tin về cua hoàng đế ngộp là gì cũng như địa chỉ mua uy tín. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về cua hoàng đế ngộp và chọn lựa được cho mình địa chỉ uy tín với mức giá phải chăng. Mọi thắc mắc cần được giải đáp, quý khách hàng xin vui lòng liên hệ trực tiếp tới Hải Sản 24H qua số 0971.8628.28 để được tư vấn và hỗ trợ sớm nhất.