Cách chế biến sò điệp Hokkaido: sashimi, áp chảo bơ, nướng mỡ hành, phô mai – không teo, ngọt mọng

Cồi sò điệp Hokkaido ngọt mọng, ăn sống hoặc áp chảo 90 giây là ngon...

Cách chế biến con ngán Quảng Ninh: 5 món hấp, nướng, gỏi ngán, cháo ngán, rượu ngán – giữ nước ngọt

Con ngán Quảng Ninh thịt ngọt đậm, nước trong vỏ là tinh túy. 5 cách...

Cách chế biến ngao hoa tươi sống: 6 món hấp sả ớt, xào bơ tỏi, nướng mỡ hành, canh chua, cháo, xào sa tế

Ngao hoa thịt dày, ngọt hơn ngao trắng và ít cát. 6 cách chế biến...

Cách chế biến bào ngư đông lạnh: rã đông đúng, 5 món cháo, nướng bơ tỏi, sốt dầu hào, xào nấm, súp

Bào ngư đông lạnh rẻ bằng nửa hàng sống, nấu đúng vẫn ngon. 5 cách...

Cách chế biến bào ngư Úc viền đen: 4 món tiệc – hấp xì dầu, sốt XO, hầm gà ác, sashimi lát mỏng

Bào ngư Úc viền đen đậm vị, size lớn 250–400g – nguyên liệu tiệc và...

Cách chế biến bào ngư xanh Úc: 4 món nướng phô mai, sốt dầu hào, hầm nấm đông cô, áp chảo bơ

Bào ngư xanh Úc to 200–300g/con, thịt dày ngọt – hợp nướng phô mai và...

Cách chế biến bào ngư Hàn Quốc sống: sashimi, nướng bơ tỏi, cháo bào ngư, hấp – 5 món giữ độ giòn

Bào ngư Hàn Quốc sống giòn ngọt, size 8–12 con/kg. 5 cách chế biến bào...

Cách chế biến cá chép giòn: 6 món lẩu, nướng muối ớt, om dưa, hấp bia, chiên xù, sốt cà chua – giữ độ giòn

Cá chép giòn thịt săn, dai giòn sần sật – nấu đúng thời gian mới...

Cách chế biến cá chình tươi sống: 5 món nướng riềng mẻ, om chuối đậu, kho nghệ, lẩu, um sả

Cá chình thịt dai béo, da giòn, bổ dưỡng – khó nhất là làm sạch...

Cách chế biến cá bơn Hàn Quốc: 5 món hoe (gỏi sống), hấp, chiên giòn, kho, canh – thịt trắng giòn

Cá bơn Hàn Quốc (gwangeo) là cá sashimi quốc dân của Hàn, giá mềm hơn...

Cách chế biến cá bơn vàng Nhật Bản: sashimi hirame, hấp xì dầu, áp chảo bơ, engawa nướng

Cá bơn vàng Nhật (hirame) là cá sashimi cao cấp, phần viền vây engawa béo...

Cách chế biến cá dìa tươi sống: 5 món nướng muối ớt, hấp gừng, kho tộ, canh chua – thịt ngọt như cá mú

Cá dìa thịt trắng ngọt, dai, ít xương – ngon không kém cá mú mà...