Bào ngư giá bao nhiêu? Bào ngư làm món gì ngon?

Bào ngư là loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao nên cũng vô cùng đắt giá. Vậy bào ngư giá bao nhiêu 1kg? Bào ngư làm món gì ngon? Tham khảo ngay bài viết dưới đây của Hải sản 24H để biết thêm chi tiết nhé!

Thịt bào ngư không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn được sử dụng làm thuốc chữa bệnh cho con người rất hiệu quả. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về loại hải sản này trong bài viết dưới đây: 

Bào ngư là con gì? 

Bào ngư hay còn được biết đến với tên gọi ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ. Nó chỉ là loại động vật thân mềm, bụng hai mảnh. Phần thân bên trong mềm dẻo được bao bọc bởi lớp vỏ cứng chắc. Vỏ của bào ngư rất cứng và có thành phần chính là canxi cacbonat. Tùy vào khu vực sinh sống mà vỏ bào ngư sẽ có màu và vân khác nhau. 

Hiện nay, bào ngư được tìm thấy chủ yếu tại biển Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Tại Việt Nam, người ta khai thác bào ngư tự nhiên trên bờ biển trải dài từ Bắc đến Nam. Bào ngư là sản vật quý của biển vì chúng sinh sản trong những môi trường khắc nghiệt, số lượng có hạn nên giá trị kinh tế rất cao.

Bào ngư giá bao nhiêu?

Trên thực tế, bào ngư có rất nhiều loại. Nhưng ở nước ta thì có 4 loại đang được bán nhiều nhất đó chính là: bào ngư vàng, bào ngư baby, bào ngư biển và bào ngư Úc viền xanh. Giá của bào ngư sẽ phụ thuộc vào chủng loại, cách khai thác và chế biến. Cụ thể như sau: 

Bào ngư baby có mức giá dao động từ: 200.000 – 400.000 VNĐ/ 1kg. Loại này khá nhỏ khoảng 90 – 120 con/ 1kg. 

Bào ngư vàng có mức giá dao động từ: 500.000 – 700.000 VNĐ/ 1kg. Loại này khoảng 25 – 30 con/ 1kg. 

Bào ngư Nha Trang có mức giá từ: 650.000 – 800.000 VNĐ/1kg 

Bào ngư Hàn Quốc có mức giá từ: 950.000 – 1.750.000 VNĐ/1kg

Bào ngư Úc viền xanh size to đóng hộp có mức giá cao lên đến 5.000.000 VNĐ/1kg.

Bào ngư đông lạnh có mức giá từ: 580.000 – 850.000 VNĐ/1kg 

Bào ngư khô có mức giá khoảng 600.000 VNĐ/100gram. 

Xem thêm: Bào ngư đông lạnh

Bào ngư làm món gì ngon? 

Sau khi chọn mua được loại bào ngư phù hợp, các bạn hãy nghĩ xem bào ngư làm món gì ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Dưới đây sẽ là một số gợi ý cho các bạn tham khảo: 

Súp hải sản bào ngư 

Súp hải sản bào ngư là một trong những món ăn ngon rất được ưa chuộng. Các bạn có thể làm món súp này cho mọi người trong gia đình tẩm bổ tăng cường sức khỏe. 

Các bước thực hiện chi tiết:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: 

Bào ngư mua về lột vỏ, bỏ ruột sau đó rửa sạch để ráo ướp với 1 chút rượu, gia vị trong khoảng 1 giờ. Chân gà mua về rửa sạch đem nấu cùng ½ củ gừng đập dập. Cà rốt thái sợi, hành lá tước sợi. 

Bước 2: Các bạn cho bào ngư vào xào với một chút rượu cho tới khi cạn khô nước. Sau đó cho vào nồi thêm nước chân gà đã ninh từ trước vào thêm nước tương, dầu hào, đường, rượu trắng, nấm đông cô và hầm trong 3 giờ. 

Bước 3: Các bạn sẽ cho thêm một nửa nước chân gà còn lại vào hầm tiếp cho đến khi nước hơi sánh là được. Bạn nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá, cà rốt thái sợi vào đun thêm 3 phút nữa là hoàn thành. Súp bào ngư nên dùng nóng ăn ngay. 

Bào ngư hầm thịt gà

Bào ngư hầm thịt gà cũng là món ngon mà các bạn nên thử. Nguyên liệu chính bao gồm thịt gà và bào ngư kết hợp cùng một số vị thuốc Bắc bổ dưỡng. Sau khi cho vào hầm thịt gà có màu vàng ươm dậy hương thơm lừng kích thích vị giác vô cùng. Thịt bào ngư sau khi hầm chín dai dai mềm mềm kết hợp với thịt gà chín mềm ngọt, thấm đều gia vị rất đậm đà. Kết hợp với các vị thuốc bắc bổ dưỡng tạo nên hương vị đặc trưng siêu hấp dẫn.

Trên đây chúng tôi đã chia sẻ với các bạn bào ngư giá bao nhiêu 1kg? Và giới thiệu 2 món ngon từ bào ngư cho bạn tham khảo. Nếu các bạn muốn mua bào ngư chất lượng với giá thành cạnh tranh. Hãy liên hệ ngay với Hải Sản 24H qua số hotline để được tư vấn và trợ giúp nhanh nhất nhé!

Xem thêm: Cua hoàng đế king crab