Cách làm cá mú hấp Hongkong siêu ngon

Cá mú hấp Hongkong là món ăn được chế biến vô cùng đơn giản mà giá trị dinh dưỡng lại cao. Vậy nên đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Với hương vị thơm ngon hoà cùng nước sốt Hongkong đậm vị tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Hải Sản 24H tìm hiểu cách làm cá mú hấp qua bài viết sau đây nhé!.

Kinh nghiệm chọn mua cá mú tươi ngon

Để lựa chọn được cá mú tươi ngon và chất lượng, bạn cần tham khảo những kinh nghiệm sau đây.

Lựa chọn địa chỉ cung cấp cá mú uy tín

Đây là phương pháp nhanh gọn lẹ nhất giúp bạn lựa chọn được cá mú tươi sống một cách dễ dàng. Nên tham khảo những địa chỉ uy tín để lựa chọn được cá mú chất lượng với giá cả phải chăng nhất.

Dựa vào màu sắc và trạng thái của cá

Bạn nên lựa chọn những con cá mú bơi khoẻ. Khi cá ra khỏi mặt nước thì quẫy đuôi mạnh, đây cũng là dấu hiệu của cá mú vô cùng chất lượng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dựa vào màu sắc của cá để có thể lựa chọn. Cá còn tươi thường có bề mặt da đàn hồi, màu sắc khá sáng, chưa bị đổi màu.

Tham khảo: Cua hoàng đế alaska khổng lồ

Mua cá mú tươi ngon ở đâu?

Hải Sản 24H là một trong những địa chỉ cung cấp cá mú cực kỳ tươi ngon và chất lượng được rất nhiều người lựa chọn. Hải Sản 24H đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi, vậy nên chúng tôi hiểu rất rõ đâu là hải sản tươi nhất và chất lượng nhất. Lựa chọn Hải Sản 24H chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng cả về giá cả và chất lượng.

Hải Sản 24H cam kết cá mú được nhập trực tiếp từ vựa nuôi cá uy tín, trong đó quá trình vận chuyển luôn được giám sát nghiêm ngặt. Nhờ đó sản phẩm mang tới cho khách hàng là chất lượng nhất.

Cách làm cá mú hấp Hongkong đơn giản

Cách làm cá mú hấp Hongkong siêu đơn giản sau đây sẽ giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn:

Nguyên liệu làm cá mú hấp Hongkong

• Một con cá mú: 500g
• Thịt nạc băm nhuyễn: 100g
• Hành lá: 100g
• 1 củ hành tây
• Gừng: 60g
• Hành tím băm nhuyễn, tỏi, nấm đông cô, ớt sừng thái sợi, mộc nhĩ, mỗi loại đều chuẩn bị 20g
• Miến khô: 10g
• Rượu trắng: 20g
• Một số gia vị cần thiết bao gồm bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu hào, nước tương, hắc xì dầu.

Cách chế biến cá mú

Đầu tiên, cá mú sau khi mua về cần được rửa sạch với nước sau đó đi đánh vẩy. Tiếp đến là dùng dao sắc bén nhất để mổ bụng cá, bỏ mang và ruột. Đem cá đi rửa sạch với rượu để loại bỏ mùi tanh của cá mú.

Sử dụng tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó như tỏi, hành tím băm nhuyễn, ớt thái sợi,… cho cùng vào một cái bát lớn. Tiếp đến cho thịt băm nhuyễn vào, thêm một ít gia vị như hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu và ít dầu ăn. Cuối cùng bạn hãy cho nấm đông cô và miến đã được ngâm nước cắt sợi vào bát rồi trộn đều mọi thứ lên.

Tham khảo: Cá tầm sapa tại hà nội

Cách nấu cá mú hấp Hongkong

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước sốt cho món cá mú hấp. Bạn cần chuẩn bị một cái bát, cho vào 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hắc xì dầu, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, canh dầu hào, tiêu xay, đường phèn vào chung một cái bát. Tiếp đến bạn hãy khuấy đều hỗn hợp này lên.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, để chảo nóng và dầu bắt đầu sôi, bạn cho hành tím băm, tỏi băm và ít gừng vào chảo. Tiếp đến cho hỗn hợp trước đó vào, đun cho đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt thì tắt bếp, để nguội.

Công đoạn tiếp theo là hấp cá mú Hongkong. Cho thịt băm vào bụng cá, chuẩn bị một cái đĩa lớn bằng với kích thước của con cá. Sau đó xếp ít miếng gừng tươi lên trên bề mặt cá mú. Rắc lên một ít tiêu xay, hạt nêm, rượu trắng rồi mang đi hấp cách thủy khoảng 15  – 20 phút.

Bày trí cá lên đĩa

Cá mú sau khi hấp xong bạn cho ra đĩa mới. Cho thêm ít hành lá xếp xung quanh cá mú vừa hấp, ít gừng, rồi đổ nước sốt lên bề mặt cá để hương vị thấm từ từ vào thịt cá. 

Cuối cùng là thưởng thức cá mú hấp Hongkong cực đơn giản và dễ nấu ngay tại nhà.

Tham khảo: Tôm hùm alaska bao nhiêu 1kg

Lời kết

Trên đây là những thông tin về cách làm cá mú hấp Hongkong siêu đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Đặc biệt để có được món cá mú hấp tươi ngon thì bạn cần chọn lựa nguyên liệu thật chất lượng.

Mong rằng với thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được địa chỉ cung cấp hải sản tươi sống uy tín. Nếu có thắc mắc gì hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua những hình thức liên lạc sau đây. Hải Sản 24H sẽ giải đáp sớm nhất cho bạn.

Thông tin liên hệ:

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu

• Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở)
• Phone/Zalo: 0978.281.862
• Website: haisan24h.com.vn
• Miễn Phí Sơ Chế & Ship Hàng Sống Tận Nơi