Cua Cốm – Cua Hai Da

Giá: 680.000đ

hoangnv0510@gmail.com

Hải Sản 24h chuyên cung cấp sỉ và lẻ cua cốm Cà Mau.

  • Xuất xứ: Năm Căn,Cà Mau.
  • Quy cách: Cua sống, dây trói siêu nhỏ, dây không trọng lượng.
  • Cua cốm– cua 2 da ngon nhất trong tất cả các loại cua, cua có lớp da non bên trong. Gạch rất thơm ngon và nhiều, thịt ngọt và chắc, nhiều dinh dưỡng.Cua cốm rất ít, là món ăn hay món quà tặng giá trị.
  • Nhận Ship hải sản tại Hà Nội và các tỉnh phía bắc : Hải Phòng, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Bắc Giang, Phú Thọ,Hà Nam,Nam Định…,đảm bảo hàng tươi sống đến tận tay khách hàng.
  • Size: 4-6con/kg

Giá bán: 680.000 đ/kg

  • Hotline/Zalo: 0978.281.862
  • Tình trạngCòn hàng

Cua Cốm Cà Mau(Cua 2 Da)

Cua cốm Cà Mau là cua gì?

Cua cốm Cà Mau hay còn gọi là cua 2 da. Cua cốm Cà Mau thực ra là cua biển sắp đến ngày lột xác (lột vỏ) để lớn lên và chuẩn bị thành cua lột. Loài cua thường có hai lớp vỏ và khi chúng đến giai đoạn thay vỏ thì sẽ hình thành một lớp vỏ mới bên trong mềm, mỏng hơn lớp vỏ bên ngoài. Trong thời gian sắp thay vỏ này, chúng được gọi là cua cốm.

cua cốm

Độ hiếm của cua cốm Cà Mau.

Sở dĩ cua cốm hiếm là do trong khoảng thời gian lột xác. Cua cốm vào hang trú ngụ, không di chuyển và lấp kín miệng hang để trốn tránh kẻ thù. Do đó, để bắt được cua cốm, phần lớn người dân chỉ dùng cách đào hang rất khó khăn, vất vả.Thậm chí nếu bắt được thì số lượng cũng không nhiều. Họ sẽ để lại cho gia đình thưởng thức chứ không bán. Cho nên, dù rất nhiều người muốn mua với giá cao nhưng lại khan hiếm hàng

cua cốm

Giá trị dinh dưỡng của cua cốm Cà Mau.

Cua cốm thường rất chắc, không bị ốp, thân đầy thịt, đầy gạch, béo ngậy có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bởi thịt cua chứa hàm lượng vitamin A, B, B1, B2, PP, Protein, kali, magie, sắt, calcium,… cao. Vậy nên loài hải sản này dù có giá thành cao hơn những loại cua khác nhưng vẫn được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng.

Mặt khác, thịt và gạch cua cốm còn chứa nhiều axit béo không no Omega 3. Vì vậy, loài hải sản này được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho người mới ốm dậy, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai để bổ sung chất dinh dưỡng.

cua cốm

Các món ngon từ cua cốm

Cua cốm có thể chế biến nhiều món ăn ngon như nướng, luộc, hấp, chiên… Khi chế biến, lớp vỏ ngoài cùng của cua cốm sẽ bong ra, để lộ lớp vỏ non mềm. Sau khi lột lớp vỏ cứng bao bọc phía bên ngoài, cua cốm thường không còn xương, có thể ăn trọn vẹn thịt, xương và lớp vỏ mới của cua. Vì vậy, cua cốm là đặc sản chỉ dành cho những người sành ăn nhất, khó tính nhất. Nên cua cốm thường có giá gần gấp đôi so với cua thường, cua gạch.

Cua cốm có thể hấp xả hoặc nướng than hoa rồi chấm với muối tiêu chanh ớt, mù tạt. “Khi ăn, chỉ cần nhẹ nhàng lột phần vỏ cứng bên ngoài sẽ lộ ra phần vỏ mỏng bên trong. Lấy kéo cắt đôi con cua sẽ xuất hiện một lớp gạch cua vàng như cốm. Thịt cua dày và chắc, thơm lừng, béo béo, bùi bùi, có lẫn chút nước cua ngọt dịu nhưng lại không bị ngán”.

 

 

Vì là cua ngon, hiếm nên người thưởng thức Cua Cốm muốn ăn thường phải đặt hàng trước. Dù giá cua đắt hơn giá cua bình thương nhưng chất lượng thì không thể so sánh được. Có thể nói là “ngon không kể xiết”…

Mình thì thích Cua Cốm Nướng mọi hoặc hấp.. thêm ly rượu vang và một nàng chân dài vừa ăn vừa ngắm thì trên đời này còn gì bằng…

Mua cua cốm ở Hà Nội

Tại Hà Nội quý khách có thể mua cua cốm sống tại haisan24h.com.vn qua phone/zalo: 0978.281.862. Giao hàng sống tận nhà. Hoàn tiền miễn phí 100% nếu hàng kém chất lượng.