Cá Thu Khúc

Trong các loài cá biển, cá thu chính là loại phổ biến và đưa ưa chuộng nhất nước ta. Loại cá này nổi tiếng với từng sớ thịt chắc nịch, hương thơm đậm đà và hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Hải Sản 24H tìm hiểu cách chọn mua cá thu sao cho tươi ngon nhất bạn nhé. 

Cá thu – Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ biển cả 

Cá thu là tên gọi của một loài cá thuộc họ cá ngừ. Chúng sinh sống chủ yếu ở khu vực biển nhiệt đới và ôn đới. Nơi có nhiệt độ ôn hòa, không quá khắc nghiệt. Tùy vào mỗi thời điểm khác nhau mà cá thu sẽ tập trung ở khu vực ven bờ hoặc dưới đáy đại dương. 

Ngoại hình của cá thu rất dễ nhận biết. Chúng có thân mình suôn dài, lớp da bóng loáng, màu ánh bạc. Phần sóng lưng cá thu có màu xanh đẫm, nổi bật hơn hẳn phần bụng. Một con cá thu nếu được phát triển toàn diện trong môi trường tự nhiên có đạt đến độ dài là 1m6.

Cá thu tươi sống có lớp da ánh bạc bóng loáng

Cá thu không chỉ mang đến giá trị về kinh tế cho ngư dân mà còn là nguồn dinh dưỡng quý báu cho con người. Chúng chứa đựng một hàm lượng cao các dưỡng chất như omega-3, vitamin A, vitamin D, canxi,…cá thu còn đặc biệt tốt cho não bộ, mắt và tim mạch. 

Ngoài ra, dầu cá thu sẽ được chiết xuất thành thuốc, là một trong những thực phẩm chức năng quan trọng trong việc gìn giữ và duy trì sức khỏe con người. Dầu cá thu còn hỗ trợ rất nhiều trong công cuộc chăm sóc làn da, móng tay và tóc của chị em phụ nữ. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong cá thu là vô cùng quý báu

Cá thu có mấy loại? Loại nào ngon nhất? 

Cá thu có rất nhiều chủng loại khác nhau khiến nhiều thực khách bỡ ngỡ trong lần đầu chọn mua. Nhìn chung, dưới đây là 4 loại cá thu phổ biến nhất tại Việt Nam. 

Cá thu Nhật

Vốn có tên gọi như thế vì loài cá này được tìm thấy nhiều nhất tại vùng biển Nhật Bản. Với khí hậu lạnh giá ở một số mùa, vùng biển cho ra đời giống cá thu với chất lượng thơm ngon, từng sớ thịt trắng ngần và săn chắc. Giống cá này có chiều dài tối đa là 70cm, không quá to nhưng lại chất lượng vô cùng.

Cá thu Nhật là giống cá phổ biến nhất nước ta

Cá thu bông 

Được gọi là cá thu bông vì trên mình của chúng có những họa tiết giống cánh hoa. Loài cá này thực chất là những con cá thu non, chưa trưởng thành nên kích thước khá nhỏ, chiều dài chỉ khoảng từ 5-7cm. Ưu điểm của loại cá thu này là dễ đánh bắt, thịt mềm, ngọt nên thường dùng để làm ruốc.

Xem Thêm: Cá Tầm Sapa Tươi Sống

Cá thu bông được dùng làm ruốc cá

Cá thu chấm 

Giống cá thu chấm có ngoại hình nổi bật bởi những họa tiết đốm tròn chạy dọc sóng lưng. Toàn thân chúng phủ một màu bạc óng ánh. Những con cá thu chấm có kích thước khá lớn, khoảng 10-20kg. Chúng được tìm thấy nhiều ở những vùng biển sâu. 

Thân mình cá thu chấm có nhiều đốm tròn

Cá thu vua 

Ngay từ tên gọi đã chứng minh được sự khổng lồ của giống cá thu này. Những con cá thu vua có trọng lượng trung bình khoảng 60kg. Chúng mang lại giá trị kinh tế cực cao và là một trong những thức quà thượng phẩm từ thiên nhiên. 

Xem Thêm: Cá Hồi Sapa Tươi Sống

Những con cá thu vua cực hiếm 

Cách chọn mua cá thu tươi ngon 

Khi chọn mua cá, điều quan trọng nhất là phải chọn được con mới đánh bắt. Quan sát mắt cá, nếu mắt cá trong, 2 tròng phân cách rõ đều thì là cá tươi. Những con có mắt lồi, tròng đen nhiều thì chứng tỏ đã bị để ươn từ rất lâu. 

Ngoài ra, ta có thể lấy tay ấn nhẹ vào mình cá. Nếu cảm nhận được độ săn chắc của thịt cá thì nghĩa là cá tươi sống. Còn nếu khi ấn vào, thịt cá không đàn hồi, mềm nhũn thì đừng nên mua. 

Đối với việc mua cá thu đông lạnh, hãy quan sát phần mang cá thật kỹ. Nếu phần mang còn chắc chắn, dính liền thân cá thì là cá ngon, được bảo quản đúng cách. Ngoài ra, quý khách cũng nên mua loại đông lạnh nguyên con. Tránh mua loại cá thu đông lạnh từng khúc nhỏ sẽ rất khó kiểm tra chất lượng cá. 

Tham khảo: Cá mú tươi sống giá rẻ chất lượng tại Hà Nội

Cá thu tươi sống nguyên con luôn có sẵn tại Hải Sản 24H

Tại Hà Nội, để chọn mua được những con cá thu tươi sống, nguyên con, chuẩn đại dương, hãy ghé đến Hải Sản 24H. Nơi đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại cá biển trên uy tín, chất lượng được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Mua cá thu tại Hải Sản 24H quý khách hàng sẽ được đảm bảo:

• Mua sản phẩm được đánh bắt tươi sống và vận chuyển trực tiếp về cửa hàng, không qua trung gian nên giá cả phải chăng.
• Cá đảm bảo vệ độ tươi ngon và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
• Cung cấp các sản phẩm hải sản đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng
• Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình sẵn sàng đem đến cho quý khách hàng những trải nghiệm mua sắm hài lòng nhất.

Quý khách hàng có nhu cầu mua cá thu hay các sản phẩm đồ hải sản chất lượng tốt, vui lòng liên hệ với Hải sản 24h theo thông tin dưới đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ 

Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Nhập Khẩu

Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở)

Phone/Zalo: 0978.281.862

Website: haisan24h.com.vn

Miễn Phí Sơ Chế & Ship Hàng Sống Tận Nơi